Số học đơn giản về cách chọn dưa hấu
Người bán hứa hẹn một loại trái cây ngon ngọt, nhưng thực tế nó lại có màu xanh và vô vị. Sự thất vọng đó có thể tránh được nếu bạn biết chính xác cách chọn dưa hấu theo đặc điểm bên ngoài và các đặc điểm khác của nó. Một chuyến du ngoạn ngắn vào thế giới thực vật sẽ thể hiện những nét đặc trưng của một sản phẩm chín mọng, ngon ngọt và quan trọng nhất là ngọt ngào.
Cách chọn dưa hấu trong nháy mắt
Mặc dù thuộc họ Bí ngô nhưng nó vẫn là một loại quả mọng thông thường. Tại sao? Toàn bộ lý do là sự hiện diện của một số lượng lớn các hạt bên trong nó, cũng như cùi ngon ngọt.
Dưa hấu "chiến sơn"
Kỹ thuật ngụy trang được thiết kế để tàng hình. Tuy nhiên, trong trường hợp dưa hấu, tình hình rất khác. Màu sắc của vỏ có thể nói lên mức độ chín của quả.
Màu lý tưởng nên là:
- giàu có và tươi sáng;
- tương phản;
- với một mô hình rõ rệt.
Nếu trên bề mặt có thể nhìn thấy các chấm đen hoặc lỗ thủng thì quả mọng đã bị tấn công hóa học. Được giới thiệu vào nó người làm muối hoặc các hợp chất có hại.
Độ bóng của vỏ cũng nói lên độ chín của dưa hấu. Sự hiện diện của một lớp phủ như sáp hoặc vết xỉn màu cho thấy rằng mẫu vật được chọn vẫn còn xanh. Trong số những điều khác, cấu trúc của vỏ giúp hiểu cách chọn dưa hấu phù hợp. Độ cứng đặc biệt của nó thực tế ngang bằng với độ đàn hồi của gỗ. Đồng thời, bề mặt quả mọng dễ bị trầy xước mà dùng dao đâm xuyên qua quả rất khó chịu. Đồng thời, khu vực bị hư hại tỏa ra mùi thơm dễ chịu của cây xanh tươi mát.
Tuy nhiên, điều đáng nhớ là thai nhi phải "an toàn và khỏe mạnh", không có:
- vết nứt;
- vết xước;
- vết lõm;
- những đốm thối rữa;
- vết cắt.
Những khuyết tật như vậy giống như một loại "cổng" cho sự xâm nhập của tất cả các loại vi khuẩn và vi trùng. Vì cùi của quả mọng có vị ngọt, tức là dính, các hạt bụi bẩn sẽ bị hút vào nó như một nam châm. Vì vậy, nếu một nửa trái cây đã cắt được bao phủ bởi màng bám trong cửa hàng, điều này không đảm bảo vệ sinh của bao bì.
Bí mật bí ẩn của mô hình dưa hấu. Khoảng cách giữa các sọc đậm và nhạt càng lớn thì cùi của quả mọng mọng nước sẽ càng ngon và ngọt.
Khi kích thước của dưa hấu quan trọng
Lúc này bạn cần tập trung vào việc chọn kích cỡ của quả. Tất nhiên, cần lưu ý rằng phụ thuộc nhiều vào loại cây trồng, cũng như nơi trồng trọt. Tuy nhiên, nông dân khuyến nghị nên mua những con cỡ trung bình: từ 4 đến 9 kg. Quy tắc “vàng nghĩa đen” này luôn phát huy tác dụng khi người mua không biết cách chọn dưa hấu. Với những mẫu vật khổng lồ, khách hàng sẽ gặp rủi ro. Trong hầu hết các trường hợp, những quả mọng như vậy cho thấy hàm lượng hóa chất cao. Ngoài ra, chúng có thể được tuốt khi vẫn còn xanh để trong quá trình vận chuyển chúng có thời gian chín.
Những loại trái cây quá nhỏ chỉ thích hợp để ướp muối cho mùa đông, vì chúng không có độ ngọt cũng như độ ngọt cần thiết.
Đốm đất của dưa hấu hay tầm quan trọng của việc "trang điểm" tự nhiên
Vết sáng trên một mặt của quả còn được gọi là "má" hoặc "sườn". Nó cũng có thể cho biết nhiều điều về đặc thù của việc trồng trọt. Ngoài ra, với sự trợ giúp của nó, người mua hiểu ngay cách chọn dưa hấu chín.Màu quá nhạt của "má" cho thấy khí hậu không thuận lợi trong đó quả mọng chín.
Thùng lý tưởng có 3 đặc điểm:
- đường kính - từ 6 đến 11 cm (tùy thuộc vào giống);
- số lượng - không nhiều hơn một;
- màu - vàng đậm hoặc cam.
Kinh doanh thường là một bậc thầy tàn nhẫn. Vì vậy, nhiều nông dân thu gom hàng chưa chín. Những quả dưa như vậy không còn chín trên dưa nữa mà trong điều kiện thông gió kém và thường mất vệ sinh.
"Thùng" sẽ giúp xác định cách bảo quản trái cây, những cách sau đây không được chấp nhận:
- không đều màu;
- bóng râm quá nhẹ;
- đường viền không có đường nét rõ ràng;
- điểm không tự nhiên và lớn.
Một đốm đất màu trắng chỉ ra vị thấp của quả mọng. Kích thước "thùng" quá lớn cho thấy rằng sản phẩm được giữ trong một căn phòng tầng hầm, mát mẻ.
Cây trồng theo cách này thường không có độ ngon và ngọt. Ngoài ra, chúng còn gây ra một mối đe dọa, vì chúng không nhận đủ tia cực tím để quang hợp. Để cải thiện vẻ ngoài của dưa hấu, các nhà cung cấp chắc chắn sẽ sử dụng các chất phụ gia hóa học. Do đó, người mua cần tìm kiếm dấu vết của việc tiêm thuốc trong các mẫu vật đó.
Đuôi khô của quả dưa hấu sẽ nói về điều gì?
Cuống khô là một dấu hiệu rõ ràng của sự chín. Tại sao có thể rút ra kết luận như vậy? Trong trái cây chín hoàn toàn, các chất dinh dưỡng cũng như độ ẩm không còn chảy ra nữa. Kết quả là, thân cây bắt đầu khô. Quả mọng tách ra theo trọng lượng của nó. Tuy nhiên, quá trình được mô tả coi như một lý thuyết tuyệt vời, nhưng có một chi tiết nhỏ.
Như đã nói trước đó, nông dân rất thường cắt trái cây cho đến khi cây chín hoàn toàn. Trong vòng 3 ngày, đuôi có thời gian để khô. Đây là cách hàng hóa chưa chín có cuống khô xuất hiện trên quầy. Sau khi phát hiện ra như vậy, nhiều người bắt đầu lo lắng về một câu hỏi khác, làm thế nào để chọn một quả dưa hấu chín và ngọt, trước sự "lừa đảo" của tiếp thị này.
Để làm điều này, bạn chỉ cần kiểm tra kỹ vết cắt của thân cây:
- nếu nó bằng nhau, thì nó bị cắt bằng dao;
- mép rách - đứt ra một cách tự nhiên;
- phần đuôi ở gốc khô hơn ở rìa - nó tự chín.
Tuy nhiên, một số người khuyên không nên chú trọng nhiều đến các đặc điểm bên ngoài của phần cuống. Đặc điểm này chỉ nên là một thông tin bổ sung, và không phải là đặc điểm chính về độ chín của sản phẩm.
Phân tích bột giấy cho những người mua cẩn thận
Các lựa chọn gợi ý về cách chọn dưa hấu ngọt dường như không đủ lý do để mua đối với một số người. Vì lý do này, các chuyên gia khuyên bạn nên quan sát bên trong quả mọng khác thường bằng cách cắt phần trên cùng. Ngoài ra, nhiều người sẽ không mua cả một quả dưa hấu mà chỉ cần một nửa quả dưa hấu thường được bán trong siêu thị.
Trong trường hợp này, bạn nên xem xét kỹ hơn:
- bóng của bột giấy;
- cấu trúc sợi;
- bề mặt cắt;
- độ xốp.
Màu đỏ đậm, đôi khi có màu tím, là dấu hiệu rõ ràng về hàm lượng nitrat của sản phẩm. Khi cắt ra, mép của quả chín chắc chắn sẽ lấp lánh những hạt đường, và không “lấp lánh” với bề mặt nhẵn bóng. Sợi cùi phải trắng, không có màu vàng không tự nhiên. Màu sắc lý tưởng của dưa hấu là màu hồng đậm. Nếu không, có một "chất đột biến hóa học" trên quầy.
Cùi càng xốp và sần sùi thì quả mọng sẽ càng ngọt và ngon hơn.
Một bản giao hưởng bất thường hoặc cách xác định độ chín của dưa hấu bằng âm thanh
Đây là phương pháp hiệu quả và phổ biến nhất để nhận biết độ chín của quả có sọc. Gõ được thực hiện bằng lòng bàn tay, nắm tay, đốt ngón tay hoặc búng ngón trỏ.
Trong mọi trường hợp, có thể dễ dàng xác định chất lượng của sản phẩm bằng âm thanh:
- béo ngậy, với một âm vang nhẹ nói lên độ chín và mọng của quả mọng;
- một người điếc đặc trưng cho lượng đường cao trong trái cây, nghĩa là vị ngọt lạ thường của nó;
- tắt tiếng mạnh cho thấy cùi vẫn còn xanh hoặc đã quá chín.
Bạn cần kiểm tra độ chín của dưa hấu một cách chính xác. Trái cây được đặt trên một mặt. Lòng bàn tay còn lại được sử dụng để vỗ "thùng". Quả mọng chín phát ra rung động khi dùng tay và được phân biệt bằng âm thanh lăn.
Dưới đòn đánh, các mẫu vật chín luôn nở ra mùa xuân. Vì vậy, đôi khi nó được khuyến khích để nén chúng. Khi ép, quả phải giòn. Hiệu ứng này đạt được là do độ ẩm trong bột giấy được phân phối giữa các sợi. Như bạn đã biết, đó là nước, trong trường hợp này là nước ép quả mọng, có đặc tính âm học độc đáo. Do đó, độ chín của quả thường được quyết định bởi tiếng gõ.
Sự khác biệt của dưa hấu "theo giới tính": trai hay gái
Đáng chú ý là, nhưng hương vị của dưa hấu phụ thuộc vào việc thuộc về một "giới tính" nhất định. Mẫu vật “cái” khác với mẫu “đực” ở độ ngon và ngọt đặc biệt của chúng.
Một số dấu hiệu độc đáo sẽ giúp nhận biết một "cô gái" trong số nhiều lựa chọn:
- hình dạng thai hơi dẹt ở hai cực;
- nơi từng có cuống đều và bằng phẳng;
- "Cái mông" được thể hiện bằng một hình tròn lớn khô.
Khi mua dưa hấu, cần lưu ý rằng gần như 80% sản lượng thu hoạch đến từ "trai". Vì vậy, việc tìm được một “cô gái” trên thị trường là điều hiếm thấy.
Phần dưới của quả dưa hấu trai có một cạnh lõm hình phễu. Hình tròn được làm khô trông giống như một điểm không quá nổi bật so với nền chung. Về kích thước, "bé gái" là một thứ tự về độ lớn nhỏ hơn "bé trai". Ngoài ra, rất ít hạt có trong quả dâu.
Mùa bán dưa hấu - khía cạnh hàng đầu của sự lựa chọn
việc bán sản phẩm theo mùa này ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của nó. Do dưa hấu là cây trồng miền Nam nên tháng 8 quả bắt đầu chín. Đây là cách mùa bán hàng sôi động bắt đầu từ giữa tháng. Nếu việc bán hàng được thực hiện vào đầu mùa hè, thì chúng tôi có thể nói rằng sản phẩm bao gồm 70-80% là hóa chất. Những mẫu vật như vậy có thể và sẽ tương đối ngọt ngào, nhưng bạn có thể quên lợi ích của chúng.
Cuối mùa bán hàng rơi vào cuối tháng Chín. Nhưng làm thế nào để chọn được một quả dưa hấu ngon trong tháng 10? Đến thời điểm này, nông dân đã hoàn thành việc thu gom tàn tích của cây trồng, được coi là thân thiện với môi trường, vì thực tế không có hóa chất trong đó.
Đối với dưa hấu tháng 10 hoàn hảo, các đặc điểm sau là đặc trưng:
- đuôi xanh lục;
- "má" vàng;
- quả chưa chín.
Khi mua dưa hấu, bạn nên biết rằng các nhà lai tạo đã lai tạo thành công các giống cây trồng sớm. Tuy nhiên, bạn nên luôn giảm giá thời gian vận chuyển từ các khu vực phía Nam. Kết quả là, sự xuất hiện của trái cây sọc vào tháng Sáu hoặc tháng Bảy là quá đáng ngờ.
Với 8 dấu hiệu chọn dưa hấu chín ngọt này, người mua hàng luôn có lợi. Ngoài ra, họ sẽ không bao giờ lãng phí tiền của họ và bảo vệ gia đình của họ trước những sản phẩm kém chất lượng.
Ái chà! Bao nhiêu mẹo hữu ích về cách chọn dưa hấu)) Trước đây tôi chỉ dùng một quả)) Tôi gõ nó và nhìn độ khô của cuống, bây giờ tôi sẽ nhận thức rõ hơn! Cảm ơn bạn rất nhiều))