Cách trồng tỏi hoang dã tại nhà và tại ngôi nhà mùa hè
Các loại rau xanh chứa nhiều vitamin luôn được ưa chuộng trên bàn ăn. Cách đây không lâu, tỏi hoang dã đã trở nên rất phổ biến - một loại rau trộn salad tinh tế với hương vị và mùi thơm của tỏi. Để bổ sung vitamin, đa dạng hóa chế độ ăn uống và cập nhật nhiều loại thảo mộc tốt cho sức khỏe trong vườn, bạn cần biết cách trồng tỏi hoang dã.
Tỏi hoang dã là gì
Tỏi rừng được đánh giá cao vì có màu xanh ngon và mùi thơm nhẹ của tỏi. Các lá non có một lượng cao kỷ lục axit ascorbic, cũng như các axit amin và bioflavonoid. Sau khi nghiên cứu thành phần và đặc tính hữu ích của cây, những bụi cây dại của nó bắt đầu nhanh chóng biến mất do hoạt động thu hái tích cực cùng với củ. Ngày nay tỏi hoang dã được liệt kê trong Sách Đỏ của nhiều quốc gia.
Vậy tỏi rừng là gì và mọc ở đâu? Hành gấu là tên thứ hai của tỏi dại. Tìm thấy ở phần châu Âu của Nga, ở Belarus, Tây Âu. Mọc ở rừng hỗn giao rụng lá, đất trũng, gần đầm lầy, ven sông. Yêu ẩm và bóng râm một phần, vì vậy nó hầu như không bao giờ được tìm thấy trong các khu rừng lá kim. Rau xanh non, hành tỏi dại và hoa mũi tên được dùng làm thực phẩm, được ngâm chua và lên men.
Rau xanh được thêm vào món salad, nước sốt, mũi tên được sử dụng như snack... Khi thu hoạch tỏi hoang dã trong điều kiện tự nhiên, họ tiến hành càng sớm càng tốt vào tháng 4-5, vì đến giai đoạn ra hoa, lá trở nên dai và có mùi vị và mùi thơm quá nồng.
Tỏi hoang dã sinh sản như thế nào, giống
Trong điều kiện tự nhiên, hành củ được nhân giống bằng củ và hạt chín vào tháng Tám. Vài năm nay, cả một rẫy tỏi rừng phát triển từ 5 - 6 củ. Việc khai thác cây xanh quá mức làm cho các củ bị suy yếu và thoái hóa sau 2-3 năm.
Để bảo tồn vẻ đẹp tự nhiên của loài cây này, lá được thu hái một cách chọn lọc, dùng kéo cắt 1-2 cây từ một cây. Không chạm vào bóng đèn. Họ cũng làm như vậy khi trồng cây xanh trong ngôi nhà mùa hè của họ.
Làm thế nào để trồng tỏi hoang dã trong vườn? Đối với điều này, cả củ và hạt đều được sử dụng. Trong trường hợp đầu tiên, bạn có thể nhận được rau xanh trong một năm, trong trường hợp thứ hai - trong 2-3 năm. Khi mua hạt giống, hãy chú ý đến thời điểm. Hạt giống tỏi dại sẽ mất khả năng nảy mầm sau một năm. Có 2 loại tỏi hoang dã và một số loại. Lượt xem:
- Hành thắng là một loại cây lớn cao tới 70 cm, thân rễ gồm nhiều củ. Lá hình mác rộng, tỏi có vị béo và mùi thơm. Hoa có mùi thơm như mật ong, trang trí;
- Hành gấu là một loại cây cao tới 40 cm, có lá mỏng, giống như hoa huệ của thung lũng, cụm hoa màu trắng thơm, lá xanh mềm và mọng nước. Có tên trong Sách Đỏ.
Màu đỏ thẫm trong vườn hoặc được trồng đại diện bởi ba giống: Gấu con, Tai gấu và Món ngon của gấu. Chúng khác nhau về kích thước và sản lượng lá. Năng suất cao nhất là cây Tai gấu, cho tới 2,5 kg rau xanh từ 1 m2... Nó được trồng bởi toàn bộ đồn điền trên cánh đồng trống và nhà kính.
Trồng củ
Làm thế nào để nhân giống tỏi hoang dã trong chuồng mùa hè một cách nhanh chóng và dễ dàng? Đối với điều này, trồng bằng củ là thích hợp.Đôi khi rau xanh ở chợ hoặc trong các trung tâm vườn được bán toàn bộ với củ non. Một cây như vậy có thể được mang về nhà, cắt bỏ một số cây xanh và các củ có thể được trồng trong đất đã chuẩn bị thích hợp. Để làm điều này, tại ngôi nhà mùa hè của họ, họ chọn một nơi dưới tán cây lớn, ở bức tường phía tây của một tòa nhà nông trại hoặc ở hàng ràongoài ánh nắng trực tiếp.
Đất được chuẩn bị như thế này:
- trộn 1 phần than bùn với 2 phần đất cát;
- bổ sung mùn lá, có thể lấy trong rừng;
- thêm vào tro và vermiculite nếu đất nặng.
Trước khi trồng, địa điểm được đào lên, loại bỏ cỏ dại và lấp đất đã chuẩn bị. Tốt hơn là làm điều này vào mùa thu. Làm thế nào để trồng tỏi hoang dã bằng củ trên bãi đất trống? Củ được trồng theo rãnh đến độ sâu 10 cm, khoảng cách giữa chất trồng là 15-20 cm, hàng ngày tưới ẩm cho cây trong vòng một tuần cho ra rễ. Để duy trì độ ẩm, đất được phủ bằng những tán lá mục nát. Thời gian tốt nhất để trồng củ là đầu tháng Năm.
Sự phân tầng
Cách trồng tỏi rừng từ hạt? Trong điều kiện tự nhiên, hạt chỉ nảy mầm sau khi phân tầng mùa đông. Nếu không có nó, cây giống thân thiện và chất lượng cao sẽ không hoạt động. Trong điều kiện nhân tạo, việc phân tầng được thực hiện trong tủ lạnh hoặc trên lô gia tráng men, nơi nhiệt độ không khí không giảm xuống dưới -3 ° C.
Phân tầng hạt giống tỏi dại tại nhà - các giai đoạn:
- ngâm hạt trong nước ấm 1 giờ;
- cát sông calcine trong lò;
- đổ cát vào thùng nông;
- gieo hạt từ trên cao xuống, không làm sâu đất hoặc làm ẩm;
- đậy bằng nắp hoặc ni lông, để nơi thoáng mát (tủ lạnh) dùng được 3 tháng.
Thỉnh thoảng, hộp được lấy ra khỏi tủ lạnh và được kiểm tra xem có nấm mốc hay không. Sau 3 tháng, hạt chuẩn bị đem trồng. Tất nhiên, trồng tỏi hoang dã từ củ là một quá trình đơn giản hơn, nhưng rất nhiều chất trồng được lấy từ hạt giống.
Gieo hạt
Trồng tỏi hoang dã bằng hạt tai gấu bao gồm chỉ trồng củ non trên bãi đất trống sau một năm và sẽ có cây xanh sau 2 năm nữa. Sau khi phân tầng, hạt được cho vào khay với đất ẩm và rắc than bùn lên trên một lớp 1 cm, đặt trong phòng ấm và tối, bên trên phủ một lớp polyetylen. Cây con sẽ xuất hiện sau 3-4 tuần. Đây là những sợi lông mỏng, cần phải lặn đi trong 2-3 tuần.
Cây sẽ mất gần một năm để hình thành củ. Tất cả thời gian này, các chậu tỏi hoang dã được giữ ở nhà hoặc trong nhà kính, thường xuyên tưới nước và bón phân phức hợp.
Làm thế nào để trồng tỏi hoang dã vào mùa xuân? Vào tháng 5, sau khi nhiệt độ không khí trung bình hàng ngày tăng lên, các mầm trưởng thành được trồng theo rãnh, khoảng cách giữa các rãnh là 50-60 cm, hiện tại và các mùa tiếp theo, củ được tưới nhiều và cho ăn, cho phép bộ rễ và bộ rễ xanh tốt. lớn lên. Màu xanh lá cây không bị cắt bỏ.
Nếu địa điểm không có bóng râm và địa điểm cao, tỏi hoang dã được trồng trong nhà kính, nơi chúng duy trì độ ẩm cao và bảo vệ cây khỏi ánh nắng chói chang. Trong điều kiện như vậy, rau xanh ngon ngọt thu được từ tháng Ba đến tháng Mười. Trồng và chăm sóc tỏi hoang dã trong điều kiện nhà kính không khác với cách trồng tỏi trên đất trống. Điều chính là tưới nước, loại bỏ cỏ dại và cho ăn thường xuyên.
Chăm sóc cây trồng trong nước
Trồng tỏi hoang dã trong nước là một quá trình tốn nhiều công sức chỉ trong 2 năm đầu. Điều quan trọng nhất là phải tạo điều kiện để cây ra củ đầy đủ. Nếu cây phát triển xanh tốt trong 3 năm và phóng ra mũi tên hoa thì mọi việc đã được thực hiện chính xác và có thể thu hoạch sản phẩm vitamin cho tất cả các mùa sau này.
Nếu trên vị trí đất nặng, mạch nước ngầm nằm sát bề mặt thì thường xuyên xới đất để tăng độ thoáng khí. Thường xuyên nhổ bỏ cỏ dại, đặc biệt là cỏ lúa mì làm hỏng củ tỏi dại non mềm. Tưới nước cho cây khi đất khô.Hành gấu không ưa ẩm ướt.
Vào đầu mùa xuân, chất hữu cơ được đưa vào đất. Đây là phân đã thối rữa hoặc phân đạm. Sau đó, cây cần lân và kali để phát triển cuống hoa và hình thành hạt. Những yếu tố này làm tăng khả năng chống sương giá của cây trồng trong vườn, vì vậy chúng có thể được bổ sung vào cuối mùa hè.
Thời gian thu hái tỏi rừng để lấy củ kéo dài từ tháng 4 đến tháng 5, nơi mọc càng bóng mát thì củ càng xanh và ngon hơn. Trong nắng, nóng, tỏi dại trở nên cạn nước, lá thô cứng. Củ cho mục đích ăn được thu hoạch vào tháng 8 sau khi thu hoạch hạt.
Gieo không phân tầng
Nếu một đồn điền tỏi hoang dã nhỏ đã hình thành trong nước, bạn có thể trồng lại bằng hạt mới thu hoạch mà không cần phân tầng nhân tạo. Điều này có nghĩa là trồng tỏi hoang dã trên bãi đất trống trước mùa đông.
Hạt của cây được thu hoạch vào tháng 8 và để ở nơi thoáng mát cho đến tháng 10. Kể từ mùa thu, họ chuẩn bị địa điểm để gieo hạt, loại bỏ cỏ dại, xới đất và mang mùn vào. Vào giữa tháng 10, khi nhiệt độ không khí giảm nhanh chóng, hạt giống rải rác trên bề mặt khu vực đã chuẩn bị, dùng cào phủ nhẹ vào đất và rắc những tán lá khô thu hái từ nơi trồng lên trên.
Sau khi phân tầng tự nhiên, các chồi non xuất hiện vào mùa xuân. Theo quy luật, cây con không phải lúc nào cũng thân thiện do điều kiện thời tiết không ổn định. Việc phân tầng tại nhà cho kết quả tốt nhất, do đó, đối với việc thiết lập luống hoặc rừng trồng đầu tiên, tỏi hoang dã được trồng từ hạt bằng cây con.
Cách trồng tỏi dại trên bệ cửa sổ
Để có được rau xanh ngon ngọt, tỏi hoang dã được trồng trên bệ cửa sổ quanh năm. Để làm điều này, hãy chọn một cửa sổ phía bắc, nơi không nhận được ánh sáng mặt trời. Chậu được chọn có đường kính 40 cm, sâu khoảng 30 - 40 cm để củ có thể cho bộ rễ khỏe và phát triển thành bụi rậm rạp.
Đất làm chậu được lấy ở rừng rụng lá - nhẹ, giàu dinh dưỡng, thoáng khí. 10-15 củ được trồng trong một chậu. Tốt hơn là nên chuyển cây ra khỏi rừng vào đầu mùa xuân, khi cây xanh mới bắt đầu phá vỡ đất và tuyết, hoặc vào cuối mùa thu, khi tỏi hoang dã đã tàn lụi. Nhưng vào mùa thu rất khó tìm thấy củ trong rừng, bạn cần biết chính xác nơi mà củ hành gấu mọc.
Cách trồng tỏi rừng quanh năm tại nhà? Trong năm đầu tiên sau khi trồng, cây không bị xáo trộn do giâm cành. Củ phải chắc và chắc. Không để đất bị khô và có ánh nắng chói chang. Vào mùa đông, một chậu tỏi rừng được đặt ở nơi thoáng mát cách xa pin để rau không bị khô. Có thể đặt trên bàn ở phía sau phòng.
Ngoài việc tưới nước, mỗi tháng một lần, tỏi hoang dã được bón phân khoáng phức hợp cho rau xà lách. Tốt hơn là sử dụng thức ăn lỏng. Mỗi năm cây sẽ phát triển thêm một củ, vì vậy sau 3 năm chuyển sang chậu lớn hơn hoặc trồng cỏ cay trong hai thùng.
Từ một chậu, tỏi hoang dã có thể được cấy vào vườn rau hoặc nhà kính từ mùa xuân đến mùa thu.
Nếu hạt của cây không cần thiết, và các mũi tên không đi vào thức ăn, thì các cuống sẽ bị cắt bỏ để tất cả các chất dinh dưỡng đi vào sự phát triển của lá và củ mới, chứ không phải sự hình thành của quả. Nếu tỏi hoang dã thích sự chăm sóc và điều kiện vi khí hậu trong phòng, nó sẽ cung cấp cho gia đình cây xanh quanh năm.
Hành tây có thành phần độc đáo và các đặc tính hữu ích, vì vậy họ cố gắng chuẩn bị các loại hành xanh để sử dụng trong tương lai theo nhiều cách. Đây là đông lạnh, ngâm chua, ngâm chua, đun sôi, ướp muối. Ở châu Âu, toàn bộ lễ hội được tổ chức để tôn vinh loài thực vật, nơi họ giới thiệu cho mọi người cách trồng cây và được thưởng thức các món ăn được chế biến từ nó. Đây là một loại tỏi hoang dã có giá trị như vậy!