Mọi điều bạn cần biết về cách trồng nấm champignons tại nhà
Hầu như ai cũng yêu thích nấm, nhưng nếu không phải lúc nào cũng có thể kiếm được nấm rừng và ai cũng được, thì với nấm không có những vấn đề đó. Chúng rất phổ biến và thậm chí có thể phát triển trong nhà của bạn. Và nhiều người nghiệp dư sử dụng điều này, bởi vì không có gì đặc biệt phức tạp trong cách trồng nấm tại nhà. Điều chính là mua chất trồng chất lượng cao (sợi nấm) và tạo điều kiện thoải mái cho sự phát triển của nó. Và thế là xong, những cây nấm sẽ mọc lên như sau cơn mưa theo đúng nghĩa đen. Đủ cho chính bạn, và thậm chí để bán, bởi vì đây là một ngành kinh doanh siêu lợi nhuận.
Cách trồng nấm champignon tại nhà
- lựa chọn mặt bằng;
- chuẩn bị giá thể cho nấm champignon (phải đặc biệt, nấm không mọc trong đất thông thường);
- thu mua và trồng các sợi nấm.
Bạn có thể trồng nấm ở đâu
Mặc dù nấm có thể phát triển ngoài trời, nhưng trong nhà tốt hơn là bạn nên chọn môi trường trong nhà tại nhà. Hơn nữa, việc duy trì các điều kiện cần thiết trong chúng sẽ dễ dàng hơn, sau đó việc trồng trọt có thể được thực hiện quanh năm, bất kể điều kiện thời tiết. Nó có thể là một tầng hầm, nhà kho, hầm, nhà kính. Một số thợ thủ công thậm chí còn quản lý để trồng nấm trong các căn hộ, trên ban công lắp kính.
Nấm không có yêu cầu về ánh sáng, nhưng có những sắc thái khác. Căn phòng phải có:
- diện tích tối thiểu 3 sq. m.;
- khả năng thông gió và kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm;
- sàn bê tông có thể được xử lý bằng chất khử trùng.
Cho đến khi sợi nấm nảy mầm trong phòng, duy trì nhiệt độ ít nhất 25 ° C nhiệt độ ẩm từ 75%. Sau đó, nhiệt độ được hạ xuống cộng thêm 15 ° C.
Cách làm giá thể nấm
Nấm phát triển trên một loại phân trộn đặc biệt, được làm từ phân ngựa và rơm rạ. Nó chuẩn bị như sau:
- Trong phòng có mái che, nơi loại trừ sự tiếp xúc của giá thể với mặt đất và mưa, rơm được ngâm với lượng 100 kg. Tốt hơn nên sử dụng lúa mì hoặc lúa mạch đen. Ba ngày là đủ để nó bắt đầu "cháy".
- Rơm ướt rải thành từng lớp xen kẽ với phân chuồng. Nó sẽ cần 80 kg. Ngoài ra, supe lân được bổ sung vào rơm rạ và urê... Tổng số lượng của họ là 2 kg cho trọng lượng chỉ định của rơm. Tổng cộng nên có ít nhất 3 lớp rơm rạ và cùng một lượng phân chuồng với độ dày 30 cm.
- Các đống đã đặt được tưới nước hai lần một ngày để nó không bị khô. Sau 7 ngày, nó được lắc bằng cây chĩa. Tiếp tục khuấy 4 lần nữa sau mỗi 4 ngày.
- Trong lần phủ cuối cùng, 5 kg phấn và 8 kg thạch cao được thêm vào lớp nền.
Chất nền trưởng thành trong tối đa 25 ngày và tổng cộng hơn 200 kg. Sự sẵn sàng có thể được xác định bằng sự biến mất của mùi amoniac đặc trưng. Ngoài ra, hỗn hợp đất trở nên dẻo dai, tơi xốp và không dính.
Có thể thay phân ngựa bằng phân gà, nhưng không cần bón thêm urê.
Mua ở đâu và sợi nấm nào
Sợi nấm có thể được lấy miễn phí nếu có thể thu hái ở những nơi hoang dã có nấm mọc. Họ loại bỏ nó cùng với đất, chọn những khu vực được phủ bằng lưới màu xanh. Đây là một sợi nấm non, và màu vàng, già, không mất. Ngoài ra còn có một cách khác - loại bỏ bào tử từ nấm champignon đã mua và gieo chúng trên thạch yến mạch để phát triển sợi nấm.
Nhưng lựa chọn đáng tin cậy nhất là mua sợi nấm làm sẵn. Sau đó, bạn có thể chắc chắn rằng nó sẽ vô trùng, không có nấm độc hại có thể được mang từ rừng.
Có ba loại champignon được bày bán, khác nhau về màu sắc của mũ. Sản xuất nhiều nhất là kem và nấm porcini. Nấm nâu kém hơn chúng về điểm này, nhưng chúng có khả năng chống chịu tốt hơn với các điều kiện bất lợi, ví dụ, biến động nhiệt độ.
Thông thường, bạn có thể tìm thấy sợi nấm được bày bán ở hai dạng:
- ngũ cốc (trong túi, bảo quản trong tủ lạnh trong 6 tháng);
- phân trộn (trong hộp thủy tinh, có thể bảo quản đến 12 tháng).
Một loại cây trồng lớn hơn có thể được thu hoạch từ sợi hạt. Nhưng hộp ủ có thể chịu được sự thay đổi nhiệt độ tốt hơn.