Khoai tây với thịt xông khói trong lò - công thức nấu ăn ngon
Khoai tây đút lò với thịt xông khói là một món ăn thịnh soạn cho bất kỳ dịp nào. Thức ăn như vậy được chuẩn bị rất nhanh chóng với một bộ nguyên liệu tối thiểu. Nếu bạn làm theo tất cả các khuyến nghị trong quá trình nấu ăn, bạn sẽ có được một món ăn sẽ quyến rũ với hương thơm và vẻ ngoài của nó ngay cả những người đang ăn kiêng.
Công thức khoai tây nướng thịt xông khói ngon nhất
Để nướng khoai chín đều trong lò, hãy rưới dầu ô liu lên củ.
Các sản phẩm để nấu công thức khoai tây và thịt xông khói trong lò:
- 7 củ khoai tây (vừa)
- khoảng 200 gram thịt ba chỉ;
- một ly kem chua (tự làm);
- nửa đầu tỏi;
- cây mê điệt;
- tiêu đen xay;
- rau xanh (để nếm);
- muối biển (tinh).
Trình tự nấu món này:
- Rửa sạch các loại củ trong nước lạnh. Để bóc. Việc này phải được thực hiện bằng máy gọt rau củ. Điều này sẽ cung cấp cho bề mặt khoai tây một hình dạng mịn và đồng nhất.
- Sau đó, lấy chất lỏng lạnh vào một cái chảo và cho rau vào đó. Đặt hộp đựng trên lửa và nấu cho đến khi chín một nửa. Muối nước một chút và nêm gia vị.
- Trong khi khoai tây đang nấu, bạn có thể bắt đầu làm nước sốt. Dùng khăn giấy rửa sạch và lau khô rau. Dùng dao sắc chặt các cành cây.
- Bóc vỏ tỏi. Cắt nhuyễn đinh hương hoặc ép qua máy ép. Cho hỗn hợp bánh dẻo vào một cái tô sâu và thêm rau xanh cắt nhỏ vào đó. Đổ một ít tiêu xay vào hộp đựng hỗn hợp. Cũng thêm kem chua và trộn đều mọi thứ.
- Kéo khoai tây đã luộc ra khỏi chảo và giữ chúng ở nhiệt độ phòng một lúc. Ngay sau khi các loại củ đã nguội, bạn nên phết dầu mỡ lên từng củ với sốt kem chua.
- Cắt thịt xông khói thành các dải mỏng. Bọc từng viên khoai tây với miếng thịt lợn. Để giữ hình dạng miếng thịt xông khói, bạn cần cố định nó bằng nửa chiếc tăm. Chuyển tất cả các củ vào khay nướng có bôi dầu hướng dương. Nướng món ăn ở 1800Từ cho đến khi lớp vỏ vàng bắt đầu xuất hiện trên cùng.
Lấy khoai tây đã chuẩn bị với thịt xông khói ra khỏi lò và để nguội một chút. Phục vụ món ăn theo từng phần. Trang trí mỗi đĩa với thì là hoặc lá mùi tây.
Nấu khoai tây nướng với thịt xông khói trong lò và nhồi phô mai
Đây là một món ăn dễ chế biến và sẽ được đánh giá cao bởi tất cả các thành viên trong bảy. Sẽ mất tối thiểu thời gian để làm những món khoai tây như vậy ở nhà.
Có rất nhiều cách nấu cho món ăn này. Một số chế biến nó thành nhiều lớp, trong khi những người khác đặt các lát vào vết cắt. Nhưng ngon và đẹp mắt nhất là món khoai tây với thịt xông khói và phomai được chia đôi.
Để chuẩn bị một công thức như vậy, bạn sẽ cần:
- khoảng một kg Những quả khoai tây;
- 35 gram phô mai;
- 170 gram thịt xông khói;
- tỏi khô;
- gia vị nấu khoai theo kiểu làng quê;
- Muối.
Khoai tây là loại rau phù hợp với hầu hết các loại gia vị.
Gọt vỏ và rửa sạch các loại củ. Cho vào nồi nước đun trên lửa nhỏ trong 15 phút. Kết thúc thời gian này, vớt khoai tây ra khỏi nước sôi và để nguội.Điều này là cần thiết để có thể làm việc với anh ấy thoải mái hơn. Khoảng thời gian này là không đủ để khoai tây luộc, nhưng đừng buồn vì cuối cùng chúng sẽ chín trong lò.
Chia đôi mỗi củ. Tốt hơn nên cắt theo chiều dọc. Chỉ những củ khoai tây lớn hơn trung bình mới được cắt ngang.
Bước tiếp theo trong cách nấu khoai tây thịt xông khói nướng là cắt miếng phô mai. Để có được những lát cắt có độ dày như mong muốn, bạn nên sử dụng máy cắt rau củ. Đặt các dải thành phẩm lên một mặt của khoai tây và phủ phần thứ hai lên trên.
Sau đó bọc cẩn thận từng củ bằng thịt ba chỉ. Giữ chặt các cạnh của lát bằng tăm. Đặt các tấm giấy trắng lên khay nướng và cho vào lò nướng trong 25 phút. Giữ món ăn ở nhiệt độ 1700 TỪ.
Khoai tây nướng trong lò với thịt xông khói được coi là đã sẵn sàng khi chúng chuyển sang màu nâu ở trên. Bạn có thể phục vụ món ăn với các loại dưa chua khác nhau. Đây có thể là dưa chuột, nấm hoặc cà chua.
Ai đã từng nấu khoai tây với thịt xông khói ít nhất một lần đều biết rằng đây là món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn ngon vô cùng. Các loại củ có một dư vị tinh tế và lớp vỏ thơm ngon khiến bạn phát cuồng. Nếu bạn quyết định nướng khoai tây theo cách này, bạn có thể chắc chắn rằng nó sẽ trở thành món ăn ngon nhất cho cả kỳ nghỉ và bàn ăn gia đình.