Nấu món khoai tây hầm thịt bằm ngon trong nồi nấu chậm
Bạn nghĩ thịt hầm chỉ có thể là phô mai tươi? Chúng thực sự được làm từ rau, mì ống và các loại thực phẩm khác. Khoai tây hầm thịt bằm trong nồi nấu chậm là một món ăn đa năng vừa có thể độc lập vừa liên hoan. Thơm, ngon và rất hài lòng. Ngoài ra, nó được chế biến nhanh chóng, và thịt băm có thể được chế biến từ cá, thịt và thậm chí cả nội tạng.
Về chủ đề này:bí đỏ hầm với phô mai trong lò nướng!
Với gà băm
Hãy nhớ rằng bạn cắt khoai tây càng nhỏ thì khi hầm sẽ càng ngon.
Để có một kiệt tác ẩm thực, bạn sẽ cần: 0,45 kg củ khoai tây, một củ hành tây, 0,3 kg thịt gà băm, 2 quả trứng, 1 bó rau xanh (mùi tây hoặc thì là), gia vị, dầu hướng dương để bôi trơn và 0,2 kg kem chua hoặc sốt mayonnaise.
Nấu nướng;
- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh. Làm tương tự với hành tây.
- Chuyển rau vào thùng sâu. Thêm muối và tiêu. Rau ngót rửa sạch, lau khô và thái nhỏ. Chuyển rau xanh sang rau và trộn đều.
- Trong một thùng khác, trộn thịt gà băm, hành băm nhỏ, muối và tiêu.
- Đập trứng vào bát, đổ sốt mayonnaise hoặc kem chua vào trộn đều cho đến khi mịn.
- Bôi một ít dầu vào bát đựng bánh đa và đặt một lớp khoai tây với rau thơm (một nửa tổng khối lượng).
- Cho hết phần thịt băm lên trên.
- Che phủ với phần khoai tây còn lại.
- Đổ đều hỗn hợp trứng-mayonnaise vào.
- Đặt bát vào khay đa năng, đậy nắp lại, đặt chế độ "Chiên" hoặc "Nướng".
Thời gian nấu là nửa giờ. Sau một phần tư giờ kể từ khi bắt đầu nấu, nên kiểm tra nồi hầm. Món ăn sẽ nhạt. Nhưng nếu bạn muốn cho khoai tây hầm trong nồi chậm, hồng hào thì bạn cần vớt khoai tây ra và lật qua mặt khác.
Đặt món ăn đã hoàn thành, cắt thành từng phần và phục vụ.
Khoai tây hầm trong hộp nhiều bánh "Redmond"
Hãy chiêu đãi gia đình bạn món khoai tây nghiền với nhân thịt băm. Rất ngon miệng và hài lòng.
Thay vì nghiền khoai tây, bạn có thể chỉ cần bào khoai tây bằng máy nghiền nhỏ có đường kính. Tất nhiên, kết cấu sẽ khác nhau, hương vị sẽ ngon như nhau.
Để nấu ăn, bạn cần dùng: sữa (ly), 0,5 kg thịt băm, 1 kg củ khoai tây, 0,1 kg bơ, hai củ hành tây, một củ cà rốt, muối (khoảng 1 muỗng cà phê), 1-2 trứng, 2-3 st. l. bột mì.
Sự chuẩn bị:
- Đầu tiên, bạn rửa sạch, gọt vỏ và luộc chín khoai tây. Xả nước, cho vào máy xay nhuyễn. Đun nóng và đổ sữa vào, thêm bơ, kiểm tra muối và trộn tất cả mọi thứ. Đánh trứng vào và dùng bột mì để đánh nhuyễn đến độ sệt mong muốn.
- Trong khi nấu khoai tây, hãy gọt vỏ cà rốt và hành tây. Bào rễ rau và cắt hành tây thành khối.
- Cho một ít dầu vào tô nhiều bánh và chiên các loại rau đã cắt nhỏ. Cho thịt băm vào rau, thêm muối và tiêu, trộn đều và chiên khối lượng cho đến khi chín mềm.
- Chuyển các thành phần trong bát vào đĩa, sau đó bôi dầu lên tất cả các thành. Lấy một nửa số khoai tây nghiền và xếp thành một lớp đều vào bát.
- Lớp tiếp theo là khối thịt và rau.
- Lớp cuối cùng là khoai tây nghiền còn lại.
Bạn chỉ cần đặt bát vào thiết bị và nấu trong một giờ ở chế độ "Nướng". Để món hầm khoai tây có màu nâu trong nồi nấu chậm, khi kết thúc quá trình nấu, hãy lật mặt kia và nấu trong 15 phút. Bạn có thể phục vụ món ăn với kem chua, nước sốt hoặc rau.
Với cá hồi bằm
Vì vậy, chúng tôi đã tìm ra món thịt hầm. Bây giờ đến lượt công thức hầm khoai tây trong nồi nấu chậm với cá hồi bằm. Cá bằm được chế biến rất nhanh, không cần chiên trên chảo trước sẽ giúp chúng ta không bị ngấy mỡ thừa.
Công thức sử dụng cá hồi. Nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá nào và thậm chí cả thịt xay sẵn trong quá trình nấu nướng. Đúng, trong phiên bản sau, hương vị sẽ kém hơn một chút.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần: 0,3 kg cá hồi băm nhỏ, 0,5 kg củ khoai tây, hai củ hành tây, gia vị, muối, nửa mớ rau thơm, dầu để bôi trơn bát.
Quá trình nấu ăn:
- Bóc vỏ một củ hành tây và băm nhuyễn thành khối vuông. Trộn đều cá băm với hành, muối và gia vị trong một cái tô. Tiếp theo, đánh giá tính nhất quán. Nếu khối rất lỏng, nó phải được "làm đặc" bằng cách thêm một ít vụn bánh mì xay hoặc bánh mì trắng cắt nhỏ.
- Rửa sạch củ khoai tây, gọt vỏ và bào mỏng. Bóc vỏ và cắt hạt lựu củ hành tây và trộn với hỗn hợp khoai tây và muối. Nếu muốn, bạn có thể trộn rau xanh thái nhỏ vào.
- Bôi dầu vào bát của nồi trộn đều và "gom" các lớp thịt hầm thành từng lớp: phần khoai tây - phần cá - phần còn lại của khoai tây.
- Chuẩn bị một nồi khoai tây với thịt băm trong nồi nấu chậm khoảng nửa giờ, cài đặt chế độ "Chiên" hoặc "Nướng".
Sau khi xếp thành từng lớp thịt hầm, bạn có thể đập một vài quả trứng và đổ lên trên. Nó sẽ hấp dẫn hơn nhiều.
Với gan băm
Bạn có thể nấu rất nhiều món ăn ngon từ nội tạng. Hãy ghi chú lại công thức hầm khoai tây trong nồi nấu chậm. Gan không chỉ là món ăn ngon mà còn là sản phẩm rất hữu ích cho cơ thể con người. Bạn có thể sử dụng bất kỳ: thịt gà, thịt bò. Điều chính là chuẩn bị trước.
Để món thịt hầm với gan trở nên đặc biệt ngon, hãy rắc phô mai bào lên trên, sau đó nêm gia vị vừa đủ với kem chua.
Vì vậy, để tạo ra một kiệt tác ẩm thực, bạn cần có trong tay: 0,5 kg gan gà, 2 muỗng canh. l. kem chua, 1 kg củ khoai tây, một củ hành tây, 1-2 củ cà rốt, gia vị, 0,15 kg pho mát.
Quá trình nấu ăn:
- Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng miếng, luộc cho đến khi chín mềm và sau khi rút hết nước, bạn chuyển thành khoai tây nghiền. Độ đặc phải đạt được độ đặc mong muốn với sữa ấm.
- Hành tây bóc vỏ cắt khúc, phi cho mềm.
- Gọt vỏ cà rốt, bào sợi, cho vào cùng với hành tây và xào cho đến khi chín vàng.
- Gan gà rửa sạch, loại bỏ các vết sọc, cho vào chảo và chiên trong dầu trong một phần tư giờ.
- Sử dụng máy nghiền hoặc máy xay để biến gan đã hoàn thành thành thịt băm.
- Trộn gan băm với hành tây-cà rốt.
- Bôi dầu vào bát đựng nhiều bánh.
- Đặt một lớp khoai tây nghiền. Trải gan băm lên trên. Lớp cuối cùng là khoai tây. Bào phô mai, rắc lên trên soong và phủ kem chua lên trên. Đặt bát vào tủ nấu nhiều bột và nấu trong khoảng nửa giờ, sau khi đặt chế độ "Chiên".
Khoai tây hầm thịt bằm trong nồi nấu chậm có thể dùng nóng. Nhưng sẽ ngon hơn nhiều nếu bạn để trên bàn cho nguội vài phút. Nó sẽ trở nên cứng hơn một chút, nhưng sẽ vẫn ngon ngọt như cũ.
Thịt hầm băm chỉ đơn giản là một món ẩm thực. Nó sẽ đa dạng hóa bàn của bạn và giải phóng rất nhiều thời gian.