Bảo quản cần tây có cuống: trong thùng hoặc trong vườn

Thật thất vọng khi bảo quản cuống lá không đúng cách rau cần tây phá hủy mùa màng bội thu trong chốc lát. Vì vậy, mục tiêu của người nông dân không chỉ là trồng trọt mà còn phải thu hoạch chính xác, sau đó mới chăm sóc.

Khi nào là thời điểm tốt nhất để bắt đầu thu hoạch? Tất nhiên, trước khi bắt đầu có sương giá. Buckwheat sẽ giúp xác định chúng nếu người làm vườn sử dụng nó như một loại vải xô. Nó, giống như một bài kiểm tra quỳ, thay đổi màu sắc của nó khi nhiệt độ giảm xuống. Nếu qua một đêm các tán lá ngả sang màu vàng thì đã đến lúc thu hoạch.

Không giống như họ hàng của nó, cần tây rễ, cuống lá nhạy cảm hơn với sự dao động của độ ẩm, cũng như thời tiết lạnh. Điều này đặc biệt đúng đối với các giống tự tẩy trắng, không bị chôn vùi quá nhiều trong đất và vật liệu phủ không ẩn. Chúng được thu hoạch vào đầu tháng Chín.

Đọc thêm bài viết: cách tỉa cà chua và khi nào?

Bảo quản cần tây có cuống trong tầng hầm hoặc hầm rượu

Không khuyến khích trồng cây trong vườn quá mức. Vấn đề này nên được hướng dẫn bởi các điều khoản chỉ ra trên gói. Nếu không, các cuống lá trở nên xù xì và xơ xác. Trong số những thứ khác, chúng mất đi độ ngon cũng như hương vị tuyệt vời của chúng. Trong trường hợp này, tốt hơn là thu thập một phần cây trồng theo cách này:

• đào các bụi cây cùng với các thân rễ;
• đổ đầy cát vào thùng chứa (cũng có thể sử dụng than bùn);
• cắt bỏ một phần của bộ rễ;
• trồng cây trong thùng chứa;
• tưới đều nhưng không để cây bắt đầu thối rễ;
• cắt bỏ tất cả các lá, do đó, chúng sẽ không rút nước từ cuống lá, và chúng sẽ giữ được độ bùi;
• Đậy ngăn bằng túi trắng đục để giúp tăng cường hiệu quả làm trắng.

Rau xanh đã cắt được sấy khô hoặc đông lạnh. Một số người thích phiên bản muối. Những người khác ép lấy nước từ lá.

Bạn có thể dùng giấy trắng đục để khâu làm sạch cần tây đã tẩy trắng. Chỉ cần quấn các thân cây với nó là đủ. Những mẫu vật như vậy có thể tồn tại đến 3 tuần.

Tại sao không phải là tủ lạnh?

Hầm hoặc tầng hầm thích hợp để lưu trữ cần tây còn cuống. Tuy nhiên, cho đến khi những ngày lạnh giá đến, bạn có thể giữ nó trong nhà kính. Nó sẽ ở đó trong khoảng 30 ngày. Trong 2-3 tháng tiếp theo, anh ta được gửi đến một căn phòng ấm hơn. Một số người làm vườn giữ nó trong tủ lạnh:

• cẩn thận cắt rễ khỏi hốc;
• rửa kỹ;
• lau khô trên khăn;
• loại bỏ tán lá.

Tiếp theo, dùng khăn giấy quấn gói lại và cho vào túi ni lông. Trong các trường hợp khác, sử dụng giấy bạc hoặc màng bám. Ở trạng thái này, anh ta có thể được khoảng một tháng.

Làm gì với cây trồng trong vườn?

Để giữ những bụi cây còn lại trong vườn của bạn, bạn cần phải xây dựng một nơi trú ẩn đặc biệt. Phương pháp này sẽ cho phép bạn ăn các loại thảo mộc tươi và thân cây mọng nước trong một thời gian ngắn. Họ làm một túp lều như vậy theo cách đơn giản:

• làm bằng kim loại dẻo, những vòng cung ngẫu hứng được đặt dọc theo giường;
• che bằng giấy bóng kính;
• cố định bằng kẹp quần áo.

Ngay sau khi nhiệt kế giảm xuống 0, việc bảo quản cần tây có cuống dưới đất chấm dứt. Vì vậy, họ bắt đầu mua nó cho mùa đông. Tất nhiên, rau xanh đông lạnh không thể dùng để làm thơm rau xà lách, nhưng lá khô sẽ dùng làm gia vị tuyệt vời cho các món thịt.