Món ngon từ lê thơm cho mùa đông

Lê là một loại trái cây vô cùng ngon và tốt cho sức khỏe, không thể để tươi lâu được nên bảo quản sẽ tốt hơn. Nước ép lê cho mùa đông là một thức uống đơn giản mà bạn có thể làm. Điều quan trọng là phải biết những gì là tích cực và những phẩm chất tiêu cực mà một loại trái cây dễ chịu và phổ biến như vậy có.

Điều quan trọng cần biết về quả lê

Lợi ích:

1. Do thành phần của nó, lê sẽ rất tốt trong việc chống lại cơn đau cơ sau khi chơi thể thao.
2. Lê có chứa pectin, có tác động tích cực đến trạng thái của hệ tiêu hóa và giúp nó hoạt động đầy đủ.
3. Nếu bạn làm nước dùng dựa trên quả lê, thì nó có thể được sử dụng cho mục đích y học, cụ thể là để chống lại sự gia tăng nhiệt độ cơ thể.
4. Nếu một người đang bị cơn ho hành hạ, họ có thể ăn một quả lê luộc, sẽ làm dịu tình trạng bệnh và giúp họ quên đi cơn ho trong một thời gian.
5. Trong trường hợp bị táo bón, sẽ rất hữu ích khi uống nước ép lê hoặc ăn một quả lê đã được nấu chín để làm nước ép này.
6. Trong trái cây có chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng đường ruột, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể và giúp tiết mật bình thường.
7. Đối với những người mắc bệnh đái tháo đường, ăn lê sẽ rất hữu ích vì thành phần của chúng cho phép bạn giảm lượng đường huyết và cũng có đặc tính kháng khuẩn.
8. Với bệnh viêm dạ dày, lê khá hữu ích trong quá trình mãn tính, vì thành phần của chúng có tác dụng làm se và khả năng cải thiện công việc của quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
9. Lê có chứa nhiều loại vitamin, nguyên tố vi lượng và chất xơ khác nhau, vì vậy chúng hoàn toàn giúp ích cho những ai muốn giảm cân, ngoài ra còn đưa chất dinh dưỡng vào cơ thể, giúp thỏa mãn cơn đói một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Với nhiều đặc tính như vậy, quả lê compote hóa ra lại rất hữu ích cho mùa đông!

Làm hại:

1. Với các bệnh như viêm tụy, lê được chống chỉ định - chúng có thể gây ra đợt kịch phát mạnh của bệnh do lượng chất xơ dồi dào.
2. Nếu có một đợt trầm trọng của bất kỳ bệnh đường ruột nào, thì lê không thể được tiêu thụ, vì, do thành phần của chúng, chúng có thể gây ra tình trạng suy giảm nghiêm trọng.
3. Một quả lê có thể gây hại đáng kể cho cơ thể nếu nó được ăn trong một bữa ăn nặng hoặc nếu được tiêu thụ với nhiều nước.

Tốt hơn là bạn nên ăn lê khi bụng đói hoặc sau một bữa ăn thịnh soạn. Lê tươi là thực phẩm nặng.

Một trong những thức uống phổ biến nhất trong mùa đông là compote. Sự đa dạng của các loại trái cây và quả mọng, khả năng kết hợp của chúng cho phép bạn pha chế đồ uống cho các khẩu vị khác nhau. Làm thế nào để làm cho lê compote cho mùa đông? Công thức nấu ăn đơn giản được liệt kê dưới đây.

Bạn không cần phải lấy lê chín để nấu nước trộn. Cùi sẽ nhanh chóng sôi xuống và làm cho thức uống bị đục.

Một thức uống giúp giải khát và bổ sung vitamin cho cơ thể trong mùa lạnh là món nước lê pha sẵn cho mùa đông. Nó sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em.

Có nhiều lựa chọn khác nhau để nấu nước ép lê cho mùa đông. Bạn có thể áp dụng một cách an toàn một trong những công thức cho thức uống tuyệt vời này!

Bánh lê đơn giản cho mùa đông

Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần các nguyên liệu:

• lê (cỡ vừa) - 1,5 kg;
• nước, nước sôi 3 l;
• đường - không quá 3 ly.

Đối với compote, tốt hơn là sử dụng trái cây dày đặc, non, không có vết lõm. Thức uống ngon nhất được làm từ lê tươi tự làm.

Quá trình tạo ra một hỗn hợp từ lê tự chế cho mùa đông:

1. Đổ trái cây vào một thùng lớn. Rửa chúng thật sạch.
2. Dùng nĩa cắt từng quả lê.
3. Làm sạch bình bằng muối nở hoặc xà phòng giặt. Khử trùng nó bằng một trong những cách. Ví dụ, giữ lại hơi nước. Nó cũng đáng để đun sôi nắp.
4. Thêm trái cây vào bình. Đổ nước sôi vào chúng trong 5 phút.
5. Đổ lại nước vào nồi. Sau khi thêm đường, đun siro trên lửa vừa cho đến khi sôi.
6. Đổ siro nóng vào bình và cuộn lại bình.
7. Dùng khăn che lại.

Nếu vỏ lê rất dày và dai thì tốt hơn hết bạn nên cắt bỏ đi. Nếu không, thức uống sẽ không đạt được hương vị tối đa.

Nước ép lê cho mùa đông mà không cần khử trùng

Để tiết kiệm thời gian và công sức, bạn có thể tạo compote ở dạng rút gọn - mà không cần khử trùng. Đồ uống như vậy không thua kém đồ hộp về hương vị và lợi ích, nhưng chúng có thời hạn sử dụng ngắn hơn.

Trong một bình 3 lít, chuẩn bị:

• lê (không lớn) - 1,2 kg;
• nước - khoảng 3 lít;
• đường cát - 100 g;
• axit citric theo sở thích của bạn

Quá trình sản xuất lê compote không cần khử trùng:

1. Rửa lê thật sạch.
2. Nấu trong nồi nước ở lửa vừa trong 10-15 phút sau khi sôi.
3. Rửa và tiệt trùng bình 3 lít.
4. Thêm lê.
5. Thêm chanh và đường vào nước lê. Đun sôi siro thu được.
6. Đổ siro vào lọ và cuộn lại rồi úp ngược lọ.

Một món nước ép lê thơm và ngon đã sẵn sàng cho mùa đông! Bây giờ bạn có thể thưởng thức hương vị của một quả lê tuyệt vời!

Để cung cấp cho hỗn hợp một bóng râm mạnh mẽ hơn, bạn có thể thêm mận, táo, anh đào, quả thanh lương trà, quả lý chua đen, quả mâm xôi, cây kim ngân hoa.

Gỏi lê với axit xitric

Axit xitric sẽ giúp làm cho compote ít bị vón cục hơn.

Ở giữa quả lê là mùi hương tuyệt vời của nó. Luộc riêng phần bên trong trái cây, lọc lấy nước và thêm vào xi-rô. Thức uống sẽ trở nên rất thơm!

Để chuẩn bị một bản compote như vậy, bạn sẽ cần:

• quả lê cứng;
• đường - không quá 300 g;
• chanh (axit xitric) (1 muỗng cà phê);
• một chút vani hoặc quế;
• cây bạc hà.

Quá trình điều chế quả lê ủ cho mùa đông với axit xitric:

1. Rửa sạch lê, cắt đôi. Tốt hơn là loại bỏ phần da bị tổn thương. Xé tóc đuôi ngựa và cắt lõi.
2. Để lê không bị thâm, hãy ngâm những miếng lê đã cắt nhỏ vào nước có tính axit hoặc pha nước chanh.
3. Chuẩn bị bình và nắp.
4. Đổ lê vào bình rồi đổ ngay nước sôi vào ngâm từ 7-10 phút.
5. Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi đổ lại vào lọ trong 10 phút.
6. Đổ lại nước vào nồi, sau đó cho đường cát, một chút bạc hà, vanilin vào. Sôi lên.
7. Đổ xi-rô vào lọ. Thêm chanh.
8. Đậy nắp lọ lại, dùng chăn quấn lại rồi để qua đêm.

Không nên ngâm lê trong nước quá lâu, chúng có thể mất đi các đặc tính có lợi.

Cây lê hoang dã compote cho mùa đông

Giống lê dại có dược tính. Bạn có thể làm một thức uống ngon từ chúng.

Thành phần chính:

• lê dại - không quá 1,5 kg;
• nước - 1,5 l;
• đường (cát) - không quá 300 g;
• chanh (axit xitric) - 1 thìa cà phê.

Quy trình sản xuất lê dại cho mùa đông:

1. Khử trùng bình.
2. Đổ lê đã rửa sạch vào gần hết lọ.
3. Hòa tan đường cát vào nước rồi đun sôi. Đổ xi-rô thu được vào lọ.
4. Để lọ đậy kín nắp trong 5 phút.
5. Đổ lại nước vào nồi và đun sôi trở lại. Đổ vào bình và để trong 5 phút
6. Lặp lại bước 5 một lần nữa.
7. Thêm axit xitric và đun sôi.
8. Đổ xi-rô vào lọ và ngay lập tức đậy nắp lại. Úp ngược, trùm chăn và để nguội ở vị trí này.

Compote làm từ lê thơm, chuẩn bị cho mùa đông, sẽ làm dịu cơn khát của bạn, tiếp thêm năng lượng và cung cấp các vitamin cần thiết trong mùa lạnh!

Lê là một loại trái cây ngọt ngào. Vì vậy, bạn không nên sốt sắng với đường cát. Chúng tôi cần nó khá nhiều.Và nếu bạn muốn hương vị tươi sáng và đậm đà nhất có thể, thì bạn cần cho hơn một nửa số lê vào lọ.

Lê trộn mật ong

Đây là một công thức đơn giản để làm món khoai tây trộn lê cho mùa đông, không cần nhiều thời gian.

Cần:

• lê nhỏ;
• để điền: mật ong bạn cần 800 g và 1 lít nước.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt lê chín làm đôi hoặc làm tư. Cắt bỏ lõi.
2. Cho lê vào nước đã axit hóa trong vài phút. Và sau đó cho nó vào lọ.
3. Hòa tan mật ong vào nước đun sôi, để nguội một chút rồi đổ lê trong lọ. Triệt sản. Lưu giữ ở nơi mát mẻ.

Công thức này với hình ảnh một quả lê trộn cho mùa đông rất đơn giản để thực hiện và ngay cả một bà chủ lần đầu tiên quyết định làm đồ uống từ những trái cây này cũng có thể làm được.

Pear compote không chỉ là một thức uống bổ sung vitamin, nó còn là một món ăn ngon. Hương thơm ngon ngọt của thức uống lê hổ phách sẽ làm bạn thích thú với hương vị có một không hai và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông. Và trái cây từ compote có thể dễ dàng trở thành vật trang trí cho các món bánh và món tráng miệng từ các loại trái cây khác nhau.