Làm thế nào để đóng gói đào cho mùa đông ở nhà?

Những trái đào tươi ngon, ngọt, mọng nước luôn được mọi người ưa chuộng và ao ước. Để đóng gói đào cho mùa đông có nghĩa là tích trữ một lọ sinh tố tự làm tại nhà không có chất bảo quản. Xét cho cùng, quả đào không chỉ hấp dẫn về ngoại hình mà chúng còn chứa rất nhiều nguyên tố vi lượng có lợi cho cơ thể. Vào mùa đông, sẽ có cơ hội để thưởng thức không chỉ ngọt ngào mà còn có thể ăn cùi của quả đào. Trái cây đóng hộp trong compote có thể được tiêu thụ toàn bộ và sử dụng trong bánh nướng hoặc bánh ngọt. Có rất nhiều công thức nấu ăn với hình ảnh của món rượu đào cho mùa đông, để những nữ tiếp viên mới làm quen hiểu được cách đóng món đồ uống tuyệt vời này. Các nữ tiếp viên có kinh nghiệm trong lĩnh vực bảo tồn cũng sẽ có thể học hỏi được nhiều điều thú vị từ việc trình chiếu ảnh về quá trình cuốn quả và quả mọng.

Đọc thêm bài viết: mứt đào cho mùa đông!

Tại sao một quả đào tốt cho bạn?

Đào là một loại quả có ích cho con người. Nó chứa: vitamin B, C, T, K, PP, kali, magiê, kẽm, mangan, phốt pho, sắt, axit xitric, malic và tartaric. Pectin và tinh dầu cũng có thể được phân biệt giữa các thành phần có lợi. Ngay cả hạt đào và lá của nó cũng có tính dương. Đá được chế biến thành dầu hạnh nhân, được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ, và các loại thuốc sắc được làm từ lá của cây để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa.

Phần cùi thơm dễ tiêu hóa dưới mọi hình thức. Bạn có thể sử dụng nó không chỉ tươi mà còn có thể sử dụng một công thức đơn giản để làm hỗn hợp đào cho mùa đông. Cho dù đó là nước trái cây, nước ép hay thịt đào, tất cả chúng đều bình thường hóa hoạt động bài tiết của dạ dày, giúp tiêu hóa thức ăn, cải thiện sự thèm ăn và cũng điều trị bệnh thận, bệnh tim mạch, thấp khớp, bệnh gút.

Đóng hộp đào compote

Câu hỏi đặt ra: "Làm thế nào để nấu compote đào?" - Có một mô tả đơn giản về quá trình này. Trong một nồi nước lạnh, bạn cho lượng đào rỗ tùy thích vào khuấy đều, thêm đường vừa ăn và đun sôi trong 10-15 phút. Mát và compote đã sẵn sàng để ăn. Bạn có thể cho vài viên đá vào ly trước khi dùng để thức uống luôn sảng khoái và sảng khoái. Và, ở đây, nếu bạn muốn bảo quản đào ngâm trong mùa đông, thì một số công thức nấu ăn tuyệt vời được cung cấp dưới đây. Mất khoảng một giờ để làm một món ăn như vậy, nhưng kết quả là tuyệt vời và ngon. Thành phần chính là đào, nước và đường. Từ đồ dùng nhà bếp bạn chỉ cần một chiếc xoong. Đối với những người không muốn phải chịu đựng ngay cả với một cái chảo, bạn có thể lấy một cái đa năng. Compote ra đời không tệ hơn việc đun sôi trong chảo.

Peach compote không cần tiệt trùng - video

Công thức nấu ăn đào cho mùa đông

Mô tả từng bước:

1. Rửa sạch đào, cắt bỏ phần đuôi và rỗ, chia đôi quả. Nếu muốn, bạn có thể gọt trái cây từ vỏ, nhưng sự vắng mặt của nó hoàn toàn không ảnh hưởng đến hương vị và quá trình đóng hộp.
2. Đổ 2 lít nước vào nồi và đun sôi. Bạn có thể lấy nước thông thường nhất từ ​​vòi mà không cần tốn tiền mua nước tinh khiết. Dù sao thì quy trình khử trùng cũng sẽ giết chết tất cả vi trùng.Một lần nữa, tất cả phụ thuộc vào khả năng của bạn, nước tinh khiết cũng là một cơ sở compote tuyệt vời.
3. Xếp đào vào lọ một nửa hoặc xếp lỏng lẻo lên trên.
4. Đổ nước sôi vào bình, đậy kín nắp và để riêng trong nửa giờ sao cho nước ngập mặt đào.
5. Sau thời gian quy định, đổ nước bão hòa vào nồi, thêm đường và đun sôi trở lại.
6. Đổ siro đào vào lọ và vặn chặt nắp. Quấn bằng vải lanh ấm áp.
7. Peach compote cho mùa đông không cần khử trùng đã sẵn sàng!

Trong một cái bình 3 lít, người ta cho 0,9-1 kg đào loại vừa có hạt lên trên, và 1-1,2 kg không có hạt.

Một thức uống thơm ngon, ngọt ngào có thể khép lại không chỉ với riêng quả đào. Vị ngọt này có thể được pha loãng với một loại trái cây hoặc quả mọng khác có vị chua hơn. Một thành phần bổ sung như vậy có thể là: táo, mận, mâm xôi, tro núi, quả nho... Các công đoạn chuẩn bị sẽ không khác nhau nhiều, nhưng để đảm bảo sự tin cậy, tốt hơn hết bạn nên giới thiệu điểm khử trùng cho đồ hộp trái cây. Quy trình này sẽ cho phép bạn lưu trữ các khoản dự phòng lâu hơn và ngăn ngừa sự cố có thể xảy ra. Dưới đây là một vài công thức nấu ăn với kết quả ngon.

Peach compote có và không đường - video

Táo và đào

Mô tả từng bước:

1. Rửa sạch đào, bỏ hạt. Cắt nửa quả đào thành hình nêm.
2. Thực hiện quy trình tương tự với quả táo.
3. Cho quả vào lọ, đổ đầy 1/3 quả.
4. Đổ nước sôi vào và để trong 15 phút.
5. Đậy nắp nylon có lỗ trên cổ lon. Xả nước bão hòa với nước ép trái cây vào một cái chảo, trong khi tất cả các nguyên liệu vẫn còn trong lọ.
6. Pha loãng hỗn hợp thu được với đường theo tỷ lệ: 100 gam chất lỏng trên một lít chất lỏng. Bạn không nên đổ thêm đường, đào đã có độ ngọt vừa đủ. Compote có thể bị vón cục quá nhiều, cần phải pha loãng với nước đun sôi trước khi dùng.
7. Đun sôi và đổ siro vào lọ. Vặn chặt nắp, lật lại và quấn trong chăn ấm trong một ngày.
8. Công thức nấu ăn cho mùa đông với một quả táo đã sẵn sàng để ăn!

Không nên chuyển ngay thùng ủ bị tắc và đã nguội đến phòng đựng thức ăn hoặc phòng thông gió kém khác, vì nắp có thể bị vỡ. Các điều khoản sẽ được giữ ở một nơi rộng rãi trong vài tuần.

Hai loại trái cây tương tự chỉ cần kết hợp với nhau: đào với mận. Các thành phần có lợi của mận cũng được bổ sung vào các đặc tính tích cực của đào. Ngoài những gì đào có, trong mận còn chứa nhiều vitamin A, axit ascorbic, crom, đồng, florua. Những thành phần này cải thiện thị lực, tăng cường mạch máu và tăng cường sức mạnh. Hãy chắc chắn để đóng đồ uống vitamin này.

Peach and blackberry compote - video

Mận và đào compote

Mô tả từng bước:

1. Rửa sạch quả, bỏ đuôi và xương. Có thể được bảo quản toàn bộ.
2. Khử trùng lọ có nắp đậy.
3. Đặt các thành phần trái cây vào thùng chứa đến một nửa hoặc 1/3. Nó phụ thuộc vào mức độ tập trung bạn muốn đạt được.
4. Đổ đường lên bề mặt trái cây.
5. Đun sôi nước và đổ vào lọ.
6. Gửi quy trình khử trùng kéo dài 15 phút. Công đoạn này là cần thiết để tránh thực phẩm bị nát, vì hoa quả được bao phủ toàn bộ và cần xử lý nhiệt thêm.
7. Lấy hộp đựng ra và đậy kín bằng nắp đậy. Lật lại, bọc lại và chờ nguội.
8. Món trộn đào với mận cho mùa đông đã sẵn sàng để ăn!

Theo công thức mới nhất để làm compote từ mận và đào, các loại trái cây khác cũng có thể được bảo quản. Đào có thể kết hợp với lê để có vị ngọt dễ chịu. Quả mọng quả mâm xôi, quả việt quất, quả lý chua sẽ pha loãng hoàn hảo vị ngọt của đào với axit của chúng. Một loại nước ép thơm và đẹp mắt sẽ xuất hiện từ trái cây đang được xem xét khi thêm các lát cam hoặc lát chanh. Không có giới hạn nào đối với trí tưởng tượng của bạn đối với việc đóng hộp đào compote cho mùa đông.Điều chính là làm theo hướng dẫn từng bước và đừng quên quy trình khử trùng lọ với các nội dung trước khi lăn.

Peach compote theo công thức Georgia - video

Đóng hộp dễ dàng và chế biến ngon cho bạn!