Bánh gừng hấp dẫn với mứt kefir cho bữa trà sáng
Mỗi bà nội trợ cố gắng sử dụng hợp lý các sản phẩm còn tồn đọng trong tủ lạnh. Bánh gừng nổi tiếng với mứt kefir được coi là món ăn độc đáo cho mọi dịp. Nó được chuẩn bị cho trà buổi sáng hoặc cho bữa tối nhẹ. Phục vụ cho trẻ em đi dạo. Người lớn tuổi thích ăn bánh khi quây quần bên bàn tròn và chia sẻ những kỷ niệm. Làm thế nào để tạo ra một món ăn ngon như vậy bằng tay của chính bạn? Hãy xem xét một vài công thức nấu ăn với ảnh bánh gừng với mứt cho bữa trà buổi sáng.
Tất cả khéo léo là đơn giản
Để chuẩn bị món tráng miệng, bạn sẽ cần:
- 250 g mứt bất kỳ;
- một ly kefir;
- 100 g đường;
- 2 quả trứng;
- 1 muỗng cà phê baking soda
- muối trên đầu dao;
- bột mì (bao nhiêu nó sẽ mất).
Khi sản phẩm bánh gừng với mứt kefir được thu thập, họ bắt đầu tạo ra một món ăn. Trước hết, mứt được bày ra một thùng sâu. Thêm muối nở vào đó.
Trộn kỹ. Khối lượng bắt đầu tích cực tạo bọt, đó là một quá trình bình thường.
Sau đó đập nhẹ 2 quả trứng. Đổ khối lượng vào hộp đựng có mứt. Thêm đường, kefir và trộn mọi thứ bằng máy đánh trứng.
Độ đặc của sản phẩm không được đặc hơn kem chua.
Che hộp nướng bằng giấy da. Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào. Dùng thìa đánh đều lớp bột trên cùng.
Lò được làm nóng đến 180 ° C. Một trống bánh gừng với mứt kefir được gửi vào đó và nướng trong khoảng 45 phút. Khi lớp vỏ màu nâu vàng xuất hiện, lấy ra và kiểm tra độ chín. Dùng tăm gỗ chọc thủng chính giữa bánh. Nếu không có dấu vết của bột thô trên đó, bánh ngọt đã sẵn sàng. Sau đó, nó được chuyển đến một giá hoặc khay dây và để nguội. Cắt thành từng miếng nhỏ trước khi dùng.
Bánh gừng thơm với mứt kefir trong nồi nấu chậm
Sự phong phú của các loại bánh kẹo trong các siêu thị đang dần thay thế đồ nướng tự làm. Tuy nhiên, niềm vui thực sự chỉ nhận được từ những chiếc bánh được làm bằng tay. Và nếu nhà bếp có một tủ nấu cơm, bánh gừng sẽ được chuẩn bị mà không tốn nhiều công sức.
Để điều trị, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- kefir (300 g);
- trứng gà (3-4 miếng);
- mứt (300g);
- bơ (80 g);
- Bột mì;
- đường (159 g);
- bột nở (1 thìa cà phê);
- mật ong (2 muỗng canh);
- vanilin;
- axit xitric (nhúm);
- đường mịn;
- quả mọng tươi (tùy chọn);
- muối trên đầu dao.
Các bước nấu ăn
Đánh trứng và đường cho đến khi xuất hiện bọt dày.
Kefir, mứt và bột nở được thêm vào, có thể thay thế bằng soda, pha giấm. Các thành phần được trộn đều.
Cho đường vào hỗn hợp mật ong, quả mọng, vanilin và axit xitric. Đem khối lượng đến một hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, bột mì được đưa vào từng phần nhỏ.
Cuối cùng, thêm một chút bơ sữa trâu. Bôi mỡ vào bát. Đổ bột bánh gừng tương lai vào.
Chương trình Nướng được cài đặt trên thiết bị và thời gian được đặt thành 50 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng của bánh bằng một xiên gỗ. Trước khi dùng, rắc đường bột lên bánh gừng với mứt kefir.
Để trứng đánh nhanh hơn, nên lấy trứng ra khỏi tủ lạnh trước.
Chế độ ăn kiêng ít calo
Đối với những người hâm mộ làm bánh tự làm theo hình, công thức ban đầu cho bánh gừng mỏng với mứt là phù hợp.
Để chuẩn bị, các thành phần đơn giản được thực hiện:
- dầu thực vật (100 g);
- mứt hoặc mứt (200 g);
- đường cát (250 g);
- trà đen mạnh (1 ly);
- soda (0,5 thìa cà phê);
- giấm hoặc nước chanh;
- bột mì (300 g);
- muối (nhúm);
- đường vani (1 gói).
Đầu tiên, các sản phẩm lỏng được trộn: trà, dầu thực vật và mứt. Sau đó, soda được dập tắt bằng giấm hoặc nước chanh và gửi đến phôi. Thêm bột mì, đường vani và nhào bột.
Hình thức được bôi trơn bằng thực vật hoặc bơ. Rắc bột mì. Đổ hỗn hợp và nướng trong lò ở 200 ° C. Sau 40 phút, món thịt nạc hầm với mứt đã sẵn sàng.
Để bột không bị lắng, bạn không nên mở lò trong 15 phút đầu.
Trà bánh cho bữa sáng
Để tích trữ năng lượng cho cả ngày, họ chuẩn bị một món tráng miệng thơm ngon làm từ bột cay.
Bạn sẽ cần một bộ sản phẩm đơn giản:
- trà pha mạnh (1 ly);
- trứng;
- mứt;
- đường cát (250 g);
- dầu thực vật;
- mật ong (3 muỗng canh);
- nho khô (100 g);
- quế xay (0,5 thìa cà phê);
- bột mì (350 g);
- nho khô tùy chọn;
- ca cao (1 muỗng canh);
- Nước ngọt.
Công nghệ nấu ăn
Trà đã pha đậm đặc được đổ vào bình chứa. Thêm mật ong, trứng, mứt và đường. Trộn kỹ bằng máy đánh trứng. Sau đó cho quế, ca cao, soda, nho khô và dầu thực vật tinh luyện vào bột. Khuấy đều để được một khối đồng nhất. Thêm bột mì và nhào một lớp bột mỏng.
Nướng bánh gừng với mứt lá trà trong lò khoảng 45 phút. Rắc thành phẩm với đường bột, các loại hạt hoặc sô cô la bào. Khi món tráng miệng đã nguội, hãy thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó.