Chữa bệnh mứt lá thông

Các đặc tính chữa bệnh của cây lá kim đã được biết đến từ lâu. Ở gần họ, không khí thậm chí trở nên sạch hơn, thở dễ dàng và tự do. Rất tiếc, không phải lúc nào bạn cũng có thể bố trí rừng thông gần nhà để có những người giúp việc hữu ích như vậy trong tay. Tuy nhiên, khi đi dạo trong rừng, một vài cành cây thường được mang về nhà. Bạn có thể cho chúng vào một chiếc bình, chẳng mấy chốc căn phòng sẽ tràn ngập hương thông tươi mát. Và bạn có thể làm mứt lá thông cực kỳ ngon, thơm và thuốc.

Thông thường, việc chuẩn bị mứt bắt đầu vào giữa mùa hè hoặc mùa thu, khi trái cây, quả mọng và rau chín. Nhưng mứt từ lá kim được nấu tốt nhất vào mùa đông - khi đó chúng chứa lượng chất dinh dưỡng lớn nhất.

Đọc thêm: mứt nón thông - món ăn ngon và lành mạnh!

Làm thế nào để chuẩn bị lá thông một cách chính xác?

Trước khi tiến hành sơ chế mứt, những cành thông vừa hái phải chần qua nước sôi. Sau đó ngắt bỏ kim và phân loại, loại bỏ những lá đã khô. Tổng cộng, bạn cần 2 ly kim tiêm.

Bây giờ bạn nên mài kim. Để thực hiện, bạn đổ chúng vào máy xay sinh tố và thêm khoảng 700 g nước.

Cần gì nữa cho mứt thuốc?

Ngoài lá thông, để có món thuốc ngon bạn cần chuẩn bị:

• 1,5 lít nước;
• 0,5 muỗng canh. hông hoa hồng;
• 500 g đường;
• 1 quả chanh.

Có thể dùng lá vân sam thay cho lá thông.

Sau khi kim thất được nghiền thành nhão, cần đổ khối lượng vào nồi và thêm 800 g nước. Như vậy, tổng lượng chất lỏng là 1,5 lít. Đổ hông hoa hồng đã rửa sạch (cả quả) vào kim và để ngấm trong 12 giờ. Trong thời gian này, trái cây cũng sẽ mất hết các chất hữu ích, ngay cả khi không được xử lý nhiệt.

Làm mứt từng bước

Truyền kết quả sẽ có màu hơi vàng. Lọc qua ba lớp vải thưa hoặc qua rây mịn và đổ vào chảo nơi sẽ chuẩn bị mứt. Chuẩn bị thêm món tráng miệng như sau:

1. Đổ đường vào nồi cho ngấm.
2. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước hoa hồng thông đặc lại thành hỗn hợp sệt như mật ong tươi.
3. Khi kết thúc quá trình nấu, ép nước trái cây từ Chanh... Nó trung hòa vị đắng từ kim châm.

Đổ mứt đã hoàn thành vào lọ và cuộn lại. Bạn có thể bảo quản cả trong tủ lạnh và nơi tối mát (tầng hầm, hầm). Vào mùa đông, một hũ “thần dược” như vậy sẽ giúp bảo vệ người thân khỏi cảm lạnh và tăng cường hệ miễn dịch.

Mứt hữu ích từ cây lá kim, video