Đặc tính chữa bệnh của Momordica: công thức nấu ăn đơn giản và hiệu quả
Các đặc tính chữa bệnh của Momordica đã được sử dụng thành công trong y học dân gian trong nhiều năm. Momordica mọc ở Trung Quốc, Mỹ, Indonesia, Ấn Độ. Nó cũng có thể được tìm thấy ở Philippines. Bạn có thể tìm hiểu văn hóa trông như thế nào và nó điều trị những bệnh gì trong bài viết này.
Tính năng thực vật
Có gần 20 loài của nền văn hóa này trên thế giới.
Đối với khu vực của chúng tôi, momordica là một loài thực vật kỳ lạ, nhưng nó đã bén rễ tốt, nó được trồng thành công trong các mảnh đất cá nhân. Tất cả các bộ phận của dưa chuột điên điển đều có thể ăn được. Chúng ăn những loại trái cây khác thường với hạt, tán lá và chồi mỏng, nhưng khỏe. Ở cây trưởng thành, chúng có chiều dài từ 2 đến 4 m, lá cây có màu xanh đậm, hình khắc.
Hoa lưỡng tính:
- Hoa đực to hơn, có màu vàng tươi, nở thành chùm dài.
- Hoa cái nhỏ hơn và có cuống ngắn.
Trái lạ thường có mụn mọc dài tới 25 cm, đường kính khoảng 6 cm, màu xanh lục, có nhiều màu như dưa chuột, sau đó chuyển sang màu cam, giống quả nhỏ. dưa... Bên trong quả có phần thịt màu đỏ, mùi vị rất dễ chịu. Ở giữa mỗi hạt có khoảng 30 hạt giống màu hạt dẻ. Chúng rất giống với hạt lựu, chỉ khác là có một lớp vỏ dày.
Thành phần hóa học và hàm lượng calo của momordica
Tán lá, hạt và thậm chí cả vỏ của cây đều có thể ăn được. Chúng rất giàu khoáng chất và vitamin, vì vậy chúng thường xuyên được sử dụng trong y học cổ truyền.
Đối với thực phẩm, thông thường, cùi của quả mọng được sử dụng.
Quả của cây rất giàu:
- protein;
- dầu và mỡ;
- caroten và các vitamin nhóm B, E, F;
- axit ascorbic;
- nhựa và các chất phenolic;
- nicotinic, axit folic;
- các hợp chất của canxi, phốt pho, các khoáng chất khác;
- kiểm dịch, làm giảm lượng đường trong máu.
Hạt Momordica có chứa dầu và một loại alkaloid đặc biệt gọi là Momordicin. Thân rễ của dưa chuột Ấn Độ rất giàu saponin. Cả hai phần dưới mặt đất và tất cả các bộ phận trên mặt đất của cây nho đều là nguyên liệu thô quan trọng để bào chế thuốc.
Các đặc tính chữa bệnh của Momordica
Ở Trung Quốc, loại cây này đã được sử dụng từ lâu đời để tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Y học hiện đại cũng đã công nhận các đặc tính có lợi của dưa chuột điên điển, và hiện nay ngành công nghiệp dược phẩm đã sản xuất nhiều chế phẩm vi lượng đồng căn dựa trên loại cây này.
Đặc tính hữu ích của momordic:
- Nhờ chất kiểm dịch chứa trong quả, quả mọng được sử dụng để giảm lượng đường trong máu và điều trị bệnh tiểu đường. Chất này có tác dụng hữu ích đối với tuyến tụy, nơi sản xuất ra insulin.
- Cùi và hạt của Momordica loại bỏ lượng cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể, giúp làm sạch các mảng bám của mạch máu. Chúng cũng ngăn ngừa đột quỵ và các bệnh lý khác của hệ tim mạch.
- Nó là một phương thuốc tuyệt vời để chống lại giun sán, vi rút, nhiễm trùng ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và hô hấp.
- Liana được sử dụng trong điều trị vết cắn của nhiều loại côn trùng, rắn, cũng như trong cuộc chiến chống lại bệnh ghẻ và bệnh vẩy nến.
- Dưa gang có tác dụng chữa bệnh viêm gan, thận và gan.
Trên thế giới, các thầy lang sử dụng quả Momordica để chữa bệnh ung thư.
Các chất chữa bệnh tuyệt vời của Momordica làm cho nó có thể được sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh. Loại cây này được sử dụng thành công để tăng cường hiệu lực, phục hồi thị lực, chống lại các bệnh lý về máu, cũng như viêm khớp.
Công thức sử dụng Momordica trong y học cổ truyền
Một cây dây leo với những quả lạ, bất thường đối với vùng của chúng tôi, đã trở thành một phát hiện thực sự. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì với sự chuẩn bị và uống thuốc sắc và cồn thích hợp, bạn có thể đạt được kết quả mong muốn trong một thời gian ngắn.
Momordica cồn rượu vodka
Do sự hiện diện của axit ascorbic và các vitamin khác trong trái cây, cồn thuốc momordica sẽ giúp khắc phục cảm cúm, cảm lạnh. Để chuẩn bị, bạn chỉ cần cắt cùi quả chín thành từng miếng nhỏ, cho vào lọ và đổ rượu vodka lên trên. Sau khi hỗn hợp để ở nơi tối trong 10-14 ngày, có thể lấy cồn thuốc. Bạn cần tiêu thụ nó trước bữa ăn, 1 muỗng cà phê trong 3-4 ngày.
Momordica thường được sử dụng để giảm cân.
Chuẩn bị nước dùng chữa bệnh
Nước sắc thuốc được chế biến từ hạt của cây. Họ cần lấy khoảng 20-25 miếng (đây thường là một trái). Chỉ nên sử dụng loại hạt to đã chín. Hạt nhỏ không có đủ chất cần thiết.
Trình tự:
- Xay hạt với máy xay, cán ghim, theo bất kỳ cách nào thuận tiện.
- Cho vào nồi hoặc chảo nhỏ đun sôi 300 ml nước, ngay khi nước sôi cho các hạt đã nghiền vào.
- Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
- Tắt lửa, đậy vung, để ngấm trong khoảng 1 giờ.
- Sử dụng nước dùng pha sẵn 3-4 lần một ngày, không quá 1 muỗng canh. l.
Nó là một loại thuốc lợi tiểu tốt giúp giảm sưng. Ngoài ra, nước dùng momordica giúp giảm nhiệt độ.
Nếu bạn dùng dịch truyền bên trong, thì chúng có tác dụng không kém gì các phức hợp đa sinh tố và khoáng chất đặc biệt giúp cải thiện tình trạng của móng tay, tóc và răng.
Momordica cũng đã được tìm thấy ứng dụng trong thẩm mỹ. Để chăm sóc da mặt, người ta sử dụng cồn thuốc và nước sắc từ lá cây. Một phương thuốc như vậy làm sạch da, giảm mụn trứng cá, tăng cường làn da và có tác dụng trẻ hóa. Từ sản phẩm có momordica, lỗ chân lông được thu hẹp, sự mệt mỏi biến mất, và làn da trở nên mềm mại khi chạm vào.
Cách ăn momordica
Quả chín giống quả xanh quả bí ngô và dưa không chỉ về màu sắc, mà còn về hương vị. Vì vậy, lựu Ấn Độ được sử dụng để nấu ăn cho nhiều món ăn. Chỉ âm có vị đắng nhưng rất dễ khỏi. Trước khi ăn, hãy cắt bỏ phần đầu của quả hoặc ngâm trong nước muối (như cà tím).
Quả cam thích hợp để làm salad nóng và lạnh. Chúng được hầm hoặc chiên rất ngon. Mứt cũng được chế biến từ các loại quả mọng, đóng hộp như các loại rau thông thường.
Ở các nước châu Á, các món ăn địa phương được chế biến với momordika, vì nó là một loại trái cây quen thuộc hơn ở đó. Nó được ngâm, phục vụ như một món ăn phụ với các món hầm, thêm vào rau và được sử dụng như một chất bổ sung cho nước dùng. Cũng như nhiều loại trái cây khác, đồ uống có cồn và cồn có thể được chế biến từ trái dưa chuột Ấn Độ.
Chống chỉ định
Ngay cả loại thực vật có lợi nhất cũng có thể gây hại nếu tiêu thụ quá nhiều. Ăn quá nhiều dưa chuột điên điển có thể dẫn đến buồn nôn, chóng mặt và các triệu chứng ngộ độc thực phẩm khác. Ngoài ra, một số người có thể bị dị ứng với một loại cây lạ.
Không nên tiêu thụ trái cây mà không hỏi ý kiến bác sĩ:
- phụ nữ có thai và phụ nữ trong thời kỳ cho con bú;
- trẻ em, đặc biệt là dưới 3 tuổi;
- với các bệnh đường tiêu hóa cấp tính và mãn tính;
- người dễ bị dị ứng.
Nếu bạn tuân thủ các quy tắc chuẩn bị thuốc từ Momordica và không lạm dụng chúng, bạn có thể thoát khỏi các bệnh khác nhau.Các loại quả khác thường và ngon và các bộ phận khác của cây sẽ mang lại nhiều lợi ích.