Các đặc tính chữa bệnh của scorcier trong thành phần hóa học của nó
Scorzonera là một loại rau được trồng để lấy củ ngon và mọng nước. Các đặc tính chữa bệnh của scorcier được biết đến rộng rãi. Rễ cứu khỏi béo phì, tiểu đường, cao huyết áp, thiếu máu, bệnh gút, xơ gan, viêm tuyến tiền liệt và các bệnh khác. Trong giai đoạn xuân thu, nó là một bổ sung vitamin vào chế độ ăn uống, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và duy trì hiệu quả. Thành phần khoáng chất quý giá của cây đảm bảo sự chắc khỏe của xương và răng. Sản phẩm được chế biến giống như bất kỳ loại rau nào. Salad và các món ăn phụ được làm từ nó, thêm vào súp, thịt hầm, thịt và cá, đóng hộp, sấy khô, đông lạnh.
Các loài thực vật và mức độ phổ biến
Scorzonera được sử dụng như một sản phẩm thực phẩm ngon và lành mạnh, cũng như một loại thuốc tự nhiên.
Thành phần và hàm lượng calo của sản phẩm
Scorzonera là một loại rễ cây thuốc đen có thành phần độc đáo và nhiều đặc tính hữu ích. Nó chứa các vitamin nhóm B, A, C, E, PP. Danh sách phong phú các khoáng chất có trong cây trồng lấy củ là rất nổi bật. Trong số đó có kali, đồng, magiê, sắt, kẽm, canxi, mangan, phốt pho. Loại rau này rất giàu pectin, saccharide, chất xơ, nó chứa inulin, levulin, asparagin. Cây thuộc loại thực phẩm ăn kiêng. Hàm lượng calo trong 100 gam bột giấy chỉ có 17 kcal.
Rau củ của scorzonera có vị như măng tâyvì vậy nó được gọi là "măng tây của người nghèo" trong quá khứ.
Lợi ích sức khỏe của Scorzonera
Ăn rễ cây scorzonera giúp ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Với sự giúp đỡ của nó, con người giữ gìn vẻ đẹp, cải thiện sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Loại cây này được coi là đặc biệt có giá trị đối với người cao tuổi. Loại rau này ngăn ngừa sự phát triển của những thay đổi do tuổi tác, giúp bình thường hóa lượng đường và cholesterol trong máu, cải thiện chức năng của tim và não, thanh lọc cơ thể khỏi các chất độc hại, tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Đối với những người già hơn, rễ được ăn tốt nhất sau khi xử lý nhiệt - luộc, rán, hầm.
Các đặc tính chữa bệnh của scorchion:
- chữa lành vết thương và vết loét;
- gây tê;
- tác dụng khử trùng và diệt khuẩn;
- tác dụng chống viêm;
- làm sạch khỏi độc tố và chất độc;
- bình thường hóa lượng đường trong máu và cholesterol;
- phục hồi gan;
- làm tan sỏi trong ống dẫn của thận và túi mật;
- tăng cường khả năng miễn dịch;
- ức chế sự thèm ăn;
- cải thiện chức năng ruột.
Công thức nấu ăn và phương pháp nấu ăn
Trong y học dân gian, lá và rễ cây kim tiền thảo được dùng ở dạng tươi và khô. Đầu tiên, rễ cây rửa sạch, gọt vỏ. Trước khi ăn, củ kiệu gọt vỏ ngâm sơ qua nước muối. Ngâm sẽ loại bỏ nước sữa và làm giảm vị đắng. Sau khi xử lý nhiệt (luộc, chiên, hầm), cùi trở nên mềm, nhưng vẫn còn vị ngọt.
Tốt hơn là nên dùng găng tay để xử lý rễ của cây scorzonera, vì nước màu trắng đục làm ố da.
Nước trái cây tươi
Phần củ rửa sạch, gọt vỏ, nạo hoặc băm nhuyễn. Nước trái cây được vắt ra khỏi khối lượng thu được bằng cách sử dụng gạc hoặc vải bông mỏng. Nước ép giúp tăng tốc độ chữa lành các vết thương và vết nứt trên da, giảm viêm do áp xe và loét, đồng thời giúp giảm vết thương do côn trùng cắn. Xử lý cổ họng bằng nước trái cây, thấm tăm bông và thoa các ứng dụng lên nướu để chữa viêm nướu và bệnh nha chu.
Nước sắc từ lá hoặc rễ
Lấy một thìa lá khô cho vào cốc nước, đun sôi và để lửa nhỏ trong 15 phút. Tiếp theo cho nước dùng vào ninh trong nửa giờ, lọc lấy nước. Có thể thay lá bằng bào gốc khô. Để điều trị cảm lạnh, mật ong được thêm vào nước dùng và uống. Với sỏi niệu, họ uống hàng ngày trong một tháng. Chất lỏng được sử dụng để tắm trị liệu cho bệnh đái tháo đường, bệnh chàm, viêm khớp.
Truyền nước
Đối với 250 ml nước sôi, bạn sẽ cần một muỗng canh rễ băm nhỏ, tươi hoặc khô. Chất lỏng được đun sôi trong 10 phút, và sau đó truyền cho đến khi nguội hoàn toàn. Dịch hoàn thành được lọc và uống thành từng ngụm trong ngày. Với sự giúp đỡ của nó, bệnh viêm khí quản và viêm phế quản được điều trị, dùng cho bệnh phóng xạ, suy thận và gan, suy giảm khả năng vận động khớp, đau cơ và đau dây thần kinh.
Cồn cho rượu
Để có nửa lít rượu vodka chất lượng cao, bạn cần lấy một gốc lớn. Nó thường được nhúng toàn bộ trong chai hoặc cắt theo chiều dọc thành 4 miếng. Cồn được chuẩn bị trong một tuần. Áp dụng tác nhân bên ngoài hoặc bên trong. Với bệnh viêm khớp và viêm mô rễ, chườm được thực hiện trên các vùng đau trên cơ thể. Vào thời kỳ xuân thu, để bồi bổ cơ thể nói chung, uống 30 - 40 giọt vào buổi sáng. Cồn làm tăng giai điệu của cơ thể, cải thiện hiệu suất.
Trà chữa bệnh
Trộn các phần bằng nhau lá trà và scorzonera nguyên liệu khô. Trà tốt cho sức khỏe được pha trong ấm trà, ép hoặc trực tiếp trong tách. Nước uống say như trà. Nó làm dịu hệ thống thần kinh, tiết kiệm khỏi nhiễm độc, ngăn chặn sự thèm ăn, cải thiện tâm trạng, tăng tốc quá trình trao đổi chất và phục hồi.
Thuốc mỡ gây mê
Bột rễ Scorzonera được trộn với bơ hoặc mỡ lợn. Thuốc mỡ chữa bệnh được sử dụng để giảm đau ở cơ và khớp, làm giảm bệnh vẩy nến và loại bỏ các triệu chứng của các bệnh ngoài da khác. Chế phẩm được cọ xát trực tiếp vào tổn thương.
Làm thế nào một scorzonera có thể gây hại?
Tác hại của scorzonera chỉ có thể biểu hiện khi không dung nạp cá nhân. Các đặc tính có lợi của loại rau này đã được khẳng định qua nhiều năm trồng trọt, và được người lớn và trẻ em tiêu thụ. Nồng độ cao của các hoạt chất sinh học cho phép cây được sử dụng cho mục đích y học.
Việc sử dụng scorsioner dựa trên dược tính của nó. Cây được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian với nhiều cách khác nhau, là phòng chống nhiều bệnh hiểm nghèo. Vào mùa thu, rau củ được sử dụng như một sản phẩm thảo dược theo mùa. Nó kết hợp tốt với những người khác rau, thành phần thịt và cá, trứng, mì ống, ngũ cốc. Scorzonera được thu hoạch để sử dụng trong tương lai - đóng hộp, đông lạnh, sấy khô. Đồng thời, các đặc tính có lợi của cây rễ được bảo toàn đầy đủ.