Dâu rừng - tên và ảnh của các loại cây ăn được và độc hại phổ biến
Trong thời cổ đại, hái quả mọng được coi là một trong những nghề thủ công, nhờ đó tổ tiên của chúng ta tìm thấy thức ăn cho mình và đổi lấy thịt và da. Ngày nay, với sự lựa chọn thực phẩm, mọi thứ với chúng ta vui hơn nhiều, nhưng mọi người đều yêu thích rau và trái cây hữu cơ. Và chính trong khu rừng, xa những nhà máy, nhà máy hút khói trời và ô nhiễm không khí, các loại quả mọng dại mọc lên, điều quan trọng là phải biết tên và ảnh của chúng. Vì tất cả những loại cây này đều rất đẹp, có màu sắc tươi sáng đậm đà nhưng không phải loại nào cũng ăn được. Và một số loại quả mọng có thể bị ngộ độc nghiêm trọng, thậm chí chỉ bằng cách thử một thứ. Vậy, quả nào mọc trong rừng, quả nào có thể ăn được, và cây nào tốt hơn để đi ngang qua mà không dừng lại?
Dâu rừng - tên và ảnh của các loại cây ăn được phổ biến nhất
Thực vật rừng mọng là một tủ đựng vitamin thực sự. Sinh trưởng ngoài tự nhiên, chúng không chịu ảnh hưởng của “hóa học”. Vì vậy, chúng được đánh giá rất cao trong nấu ăn, dinh dưỡng và cả trong y học dân gian.
Bản thân thiên nhiên cho chúng ta biết những loài thực vật nào có thể được thu thập để làm thức ăn cho con người. Nếu quan sát kỹ, bạn có thể thấy những quả mọng bị chim mổ dưới bụi cây. Và họ là những cá nhân thông minh và sẽ không mổ xẻ một nền văn hóa độc hại.
Bạn có thể hái và ăn những quả mọng dại như vậy một cách an toàn:
- Dâu tây. Bụi thân thảo cao không quá 15 cm rất giống dâu tây vườn. Chỉ có lá và quả đỏ là có kích thước khiêm tốn hơn. Quả rất ngọt và thơm, hơi thuôn dài.
- Quả nho. Các dạng hoang dã trông giống như dạng thuần hóa và có màu đen, vàng và đỏ.
- Quả mâm xôi. Nó cũng không khác với một khu vườn, chỉ là nó không bao giờ lớn.
- Xương. Quả mọng tròn nhỏ tụ thành chùm giống quả mâm xôi, nhưng chua và có đá.
- Quả việt quất... Trên cây bụi cao đến 1 m, quả nhãn cầu màu xanh sẫm với cùi ngọt, mọng nước và nhạt.
- Lingonberries. Những cành cây ngắn với những chiếc lá rậm rạp sẫm màu với những quả mọng màu đỏ tươi.
- Quả việt quất. Quả mọng rất giống với quả việt quất, chỉ khác là chúng mọc trên bụi cây thấp, tối đa 40 cm. Và nước ép của chúng không nhạt mà đậm, làm phai màu da tay.
- Cloudberries. Cây thân thảo bụi cao 30 cm mang quả mọng màu vàng chua ngọt.
Thận trọng, quả rừng độc
Quả mọng không ăn được thường có màu đẹp hơn, tươi sáng và hấp dẫn hơn. Nhưng hầu hết chúng thậm chí còn có mùi vị tồi tệ hơn, với vị chua rõ rệt hoặc vị đắng và hậu vị làm se.
Trong mọi trường hợp, bạn không nên ăn những quả mọng mọc hoang như vậy:
- Mắt quạ. Quả mọng tương tự như quả việt quất, gần như màu đen, với hoa hơi xanh.
- Belladonna. Quả mọng màu tím sẫm mọc từng quả một và giống quả anh đào.
- Daphne. Cây thân bụi cao, quả mọng màu đỏ, nhỏ.
- Privet. Cây bụi cao với quả màu đen.
- Calla đầm lầy. Sống lâu năm, gần giống như hoa calla. Chỉ ở vị trí của cụm hoa ở lõi ngô thì quả mọng cháy đỏ mới chín.