Công thức nấu ăn mùa hè cho bánh nướng với mơ
Apricot Pie là một món ăn ngon, tự làm nhanh chóng. Bột bánh dẻo mềm thu được nếu bạn làm theo công thức dưới đây. Theo các bước làm bánh này, bạn có thể làm một chiếc bánh không chỉ với mơ mà có thể thay thế bằng đào, táo, dứa. Hãy lấy ít nguyên liệu nhất, hãy lấy cảm hứng từ một tâm trạng tốt và một kết quả thơm ngon sẽ được đảm bảo.
Công thức bánh mơ cổ điển
Quy trình nướng:
- Bỏ hạt mơ rửa sạch.
- Đánh tan ba nguyên liệu: bơ, đường và muối. Thêm trứng và đánh đều một lần nữa.
- Thêm bột nở và đường vani vào bột. Thêm các thành phần này vào bơ đã đánh bông và khuấy kỹ cho đến khi bột đạt đến kem chua đặc.
- Chuẩn bị một đĩa nướng cho một chiếc bánh với mơ, đáy của bánh phải được phủ bằng giấy chuyên dụng. Sắp xếp các lát mơ trên giấy và đổ bột lên trên mọi thứ.
- Bật lò nướng và khi bộ hẹn giờ đạt 180 độ, bạn có thể gửi bán thành phẩm đi nướng, kéo dài 10 phút. Sau thời gian này, giảm nhiệt xuống 160 độ và đợi 50 phút. Rắc đường đóng băng lên bánh đã hoàn thành. Ăn ngon miệng nhé!
Kiểm tra độ sẵn sàng của việc nướng bằng một thanh gỗ mỏng. Nên nhúng nhẹ tay vào bột, nếu que vẫn khô thì bánh đã sẵn sàng.
Bánh với mơ trong nồi nấu chậm
Đối với những người yêu thích bánh đa nhân, dưới đây là công thức làm bánh nhân ô mai. Trên 700 gram quả mơ Bạn cũng nên chuẩn bị 1,5 cốc bột mì và đường, cũng như 7 quả trứng. Một túi bột nở cũng rất tiện dụng.
Nấu một chiếc bánh:
- Rửa mơ và bỏ hạt.
- Đánh trứng với đường cho đến khi nổi bọt dày.
- Rây bột mì, đổ bột nở vào. Cho dần bột mì vào trứng đã đánh bông.
- Bôi mỡ vào tô nhiều bánh bằng bơ thực vật. Đổ bột vào và đặt lên trên những quả mơ. Trong khi bánh hoa mai đang nướng, hoa quả sẽ nhúng vào giữa miếng bột. Đậy nắp lại, hẹn giờ 80 phút và chọn mục “Nướng”.
- Sau khi nấu xong, bạn lấy bát ra và úp chiếc bánh đã hoàn thành vào đĩa. Sau khi nguội nhẹ, bạn có thể bắt đầu uống trà.
Trong một số nhãn hiệu máy nướng đa năng, chế độ "Nướng" là 60-65 phút, sau đó sẽ tắt. Trong trường hợp này, không mở nắp, sau khi tắt, đặt lại 20 phút.
Bánh mai "Tuổi thanh xuân" - video
Bánh sữa đông với mơ
Để có một chiếc bánh sữa đông ngọt, bạn cần 10 quả mơ và 400 gram sữa đông. Để làm bột bánh dẻo, bạn cần chuẩn bị 200 gram bột mì, 100 quả bơ, 1 quả trứng, 50 gram đường và 1 thìa nhỏ bột nở. Ngoài mơ và pho mát, nhân bánh sẽ bao gồm: 200 gam kem chua, hai quả trứng, 100-150 gam đường, 2 muỗng canh. muỗng canh tinh bột, 10 gam đường vani và một nửa nước trái cây Chanh.
Làm thế nào để nướng?
- Rửa sạch quả mơ, bổ đôi, bỏ vỏ.
- Để bơ tan chảy, cho trứng và đường vào đánh tan.
- Cho bột mì và bột nở vào âu bơ. Nhào bột thành bánh hoa mai. Tạo cho nó hình dạng của một quả bóng và gửi nó vào tủ lạnh trong nửa giờ.
- Lấy ra và cuộn ra đĩa nướng. Hãy chắc chắn để tạo thành các bên.
- Kết hợp phô mai với kem chua, đường vani, tinh bột, đường, nước cốt chanh. Đánh đều tất cả mọi thứ và đổ vào khuôn có bột.
- Đặt mơ lên trên khối sữa đông.
- Nướng 1 giờ trong lò 180 độ. Lấy ra, để nguội và có thể ăn.
Một hộp đa năng sẽ hoàn toàn phù hợp với công thức sữa đông này.
Bánh mơ đóng hộp
Mong muốn không phải lúc nào cũng trùng với cơ hội, và điều này liên quan đến mong muốn nướng một chiếc bánh mơ vào trái mùa chín của chúng. Đối với điều này, trái cây đóng hộp sẽ được giải cứu, không tệ hơn trái cây tươi. Họ sẽ cần một chiếc lọ chứa được khoảng 300 gram ô mai. Đối với số tiền này, hãy chuẩn bị một tấm giấy nướng lớn và các nguyên liệu quan trọng không kém sau: bơ - 220 gam (200 gam cho bột và 20 gam để bọc lọ thuốc đã hoàn thành), 4 quả trứng, một cốc rưỡi đường, 2 thìa cà phê bột nở, cùng một lượng đường vani, 3 cốc bột mì.
Nấu một chiếc bánh:
- Kéo mơ ra khỏi lọ, đặt chúng lên khăn giấy và hút hết chất lỏng. Bạn không nên loại bỏ xi-rô mơ, nó rất hữu ích cho bài kiểm tra.
- Đánh bông bơ, đường vani, trứng và đường cát. Đổ siro mơ vào.
- Trộn bột mì đã rây trước với bột nở, sau đó cho vào bơ đã đánh bông. Bột sẽ lỏng như bánh kếp.
- Gửi tấm nướng bằng giấy (giấy truy tìm), trên bề mặt có đổ bột. Bày những quả mơ.
- Đưa vào lò nướng 180 độ và nướng trong nửa giờ. Lấy ra khỏi lò, phủ một lớp bơ. Để nguội và có thể dùng với trà.
Bánh với mơ đông lạnh trên kefir
Một chiếc bánh ngon miệng sẽ không chỉ xuất hiện từ trái cây tươi mà còn từ những chiếc bánh đông lạnh. Để làm điều này, bạn sẽ cần phải rã đông 10 quả mơ. Điều này có thể được thực hiện tự nhiên hoặc bằng cách đặt trái cây vào lò vi sóng để rã đông. Bột nhào sẽ sử dụng 2,5 cốc bột mì, một cốc đường và cùng một lượng kefir, ba quả trứng, 100 gam bơ, một thìa cà phê soda và một chút vanillin.
Quá trình nấu ăn:
- Rã đông mơ.
- Làm bột (như cho bánh kếp) từ bột mì, vanillin, soda đường, trứng, kefir, soda và bơ.
- Chuẩn bị khay nướng bằng cách phủ giấy nướng và bôi dầu lên. Đổ bột vào đó. Bên trên miếng bột, xếp các ô mai theo hình hoa văn.
- Nướng trong 45 phút. Trong trường hợp này, nhiệt độ lò nên đạt 180 độ.
Công thức có hình ảnh chiếc bánh với quả mơ giải thích rõ ràng cách nướng một món ngon đến nỗi ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng có thể hiểu hết các công đoạn. Những tuyệt tác ẩm thực ngon dành cho bạn!