Một sự lai tạo đầy hứa hẹn của những nguồn gốc không rõ ràng - lợn Karmala
Hiện nay khó có giống lợn nào gây ra tranh cãi sôi nổi như lợn karmaly. Lợn con đang đòi những khoản tiền lớn, và những người bán đang cạnh tranh với nhau để khai thác những phẩm chất đặc biệt của giống lợn này mà ngày nay không tồn tại. Chúng ta hãy thử tìm hiểu xem karmales có thực sự tốt như vậy không và liệu nó có đáng để nhân giống chúng hay không.
Nguồn gốc xung đột
Sự nhầm lẫn bổ sung về nguồn gốc của karmales là do những điểm sau:
- lợn bụng bầu của Việt Nam và lợn ăn cỏ của Hàn Quốc rất giống nhau và rất khó để người dân xác định chính xác giống lợn này;
- các trang trại chứa một số lượng lớn các con lai đa dạng của các giống chó châu Âu và châu Á;
- Nhiều người chăn nuôi lợn gọi hậu duệ của lợn bụng bầu Việt Nam là "mangal", chứ không phải mangalitsa đực, điều này càng gây thêm nhầm lẫn khi cố gắng tìm hiểu phả hệ của lợn con.
Các chuyên gia tin rằng những con lợn con được rao bán dưới chiêu bài "con cái bình thường" là hậu duệ của các giống lợn châu Á hoặc con lai của chúng. Nguồn gốc châu Á có thể nhìn thấy rõ ràng trong bức ảnh của loài lợn nghiệp - bộ lông dày sẫm màu, lưng xệ, bụng xệ và thân hình thon dài với đôi chân ngắn.
Ngoài "karmales thông thường", cái gọi là "karmales hoàng gia" còn được tìm thấy trong các quảng cáo bán "động vật non đã thuần chủng". Đánh giá bằng những chiếc lông dài gợn sóng, loài chim hoàng đế là hậu duệ của sự lai tạo của loài chó mangalit Hungary.
Việc lấy lợn con có nguồn gốc không rõ ràng như vậy để vỗ béo và làm giống là rất rủi ro. Con cháu của những cuộc giao phối cận huyết như vậy có thể không được thừa hưởng những đặc điểm của cha mẹ, và việc lai giống có quan hệ mật thiết luôn tiềm ẩn những dị tật và những phẩm chất không mong muốn khác.
Mô tả của giống lợn nghiệp
Những người chăn nuôi lợn rất nhiệt tình với các đặc tính của lợn Carmal. Theo họ, những con vật cưng được thừa hưởng những đặc tính tốt nhất của tổ tiên Hungary và châu Á. Giống như mangalitsa Hungary, karal có một lớp lông dày cho phép chăn thả tự do quanh năm. Từ những "người châu Á" bụng bầu và ăn cỏ, chúng đã áp dụng bản năng làm mẹ khỏe mạnh, sự dồi dào, tính cách thân thiện và tăng cân nhanh chóng trên những thức ăn cỏ xanh ngon ngọt.
Theo mô tả của những người nuôi lợn, quả báo đại diện cho một con lợn lý tưởng với những phẩm chất tuyệt vời như:
- ăn tạp;
- sức khỏe tốt và khả năng chống sương giá;
- khả năng miễn dịch tốt;
- tính tình ôn hòa;
- tính đa dạng;
- dậy thì nhanh chóng;
- khả năng thụ tinh sau một tháng sau khi đẻ;
- một tỷ lệ nhỏ chất béo trong thịt.
Bên ngoài phản ánh sự pha trộn kỳ lạ của nguồn gốc châu Âu và châu Á:
- đầu ngắn cỡ trung bình;
- cổ rộng ngắn;
- mõm ngắn lớn;
- Da trắng;
- thân ngắn, hình thùng;
- trở lại mà không bị lệch rõ rệt;
- bụng hơi chảy xệ;
- chân ngắn khỏe.
Động vật có bộ lông dài với lớp lông tơ dày màu nâu, đen hoặc xám. Đôi khi có những cá thể màu đỏ, sọc hoặc đốm.
Lợn đực gần như không khác về trọng lượng so với lợn đực giống. Khối lượng lợn trưởng thành 190-230 kg.
Khuyến nghị chăm sóc và chăn nuôi
Nhờ có bộ lông dày, những con lợn có thể chịu đựng tốt ngay cả những đợt sương giá khắc nghiệt. Do đó, sẽ có lợi hơn nếu để chúng chăn thả tự do. Để bảo vệ khỏi thời tiết xấu, nên có chuồng trên lãnh thổ. Không cần thiết phải cách nhiệt, nhưng cần phải cẩn thận bịt kín tất cả các vết nứt để loại trừ gió lùa.
Không giống như những đồng loại ít kỳ lạ hơn của chúng, những con lợn chịu sương giá của chúng tôi không đào bới dưới hàng rào, vì vậy một lưới kim loại nhẹ trên các cột là đủ để rào chuồng.
Karmals là loại thức ăn khiêm tốn, với sự thèm ăn, chúng hấp thụ thức ăn khô, ngũ cốc nghiền nát, rau, trái cây, cỏ, thức ăn thừa còn sót lại trên bàn.
Tuổi đẻ của lợn con là 4 tháng. Với chế độ chăm sóc và dinh dưỡng tốt, quá trình mang thai và sinh nở diễn ra suôn sẻ. Karmals là những người mẹ quan tâm. Họ rất chăm sóc những chú lợn con. Núm vú của lợn nái phát triển đồng đều nên có đủ thức ăn cho trẻ ngay cả khi đẻ nhiều lần.
Sự tinh tế của heo con lớn lên và vỗ béo
Lợn nái trưởng thành đẻ từ 10 đến 22 lợn con. Cubs được sinh ra nhỏ nhưng mạnh mẽ. Chúng hút chủ động và rất di động.
Có thể tìm thấy lợn con với bất kỳ màu nào trong cùng một lứa ở vùng núi đá vôi - xám đen, sọc, đốm, cát.
Khoảng một tháng, các sọc biến mất và lợn có màu sắc tương ứng với giống.
Cho ăn và chăm sóc heo con karmal hơi khác so với các giống ăn cỏ khác. Bắt đầu từ tuần thứ hai của cuộc đời, trẻ sơ sinh được cho ăn cỏ tươi thái nhỏ. Phụ gia khoáng - than hoặc đất sét đỏ được đặt trong một khay nạp riêng. Nước được thay thường xuyên cho người uống.
Khi được hai tuần tuổi, trẻ dần quen với cháo lỏng, đun sôi trong nước hoặc sữa tách béo. Sau đó, rau luộc được thêm vào chế độ ăn. Đầu tiên chúng được chà xát, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Vào mùa hè, nên có nhiều cỏ và cây xanh.
Tất cả thức ăn thừa phải được dọn sạch khỏi máng, và rửa bát đĩa bằng nước nóng và soda. Quá trình tiêu hóa của lợn con diễn ra rất nhẹ nhàng vì axit clohydric trong dạ dày chưa hình thành.
Khi được 1 tháng tuổi, bé được chuyển sang phòng riêng. Lúc này lợn nái đã sẵn sàng cho lần giao phối tiếp theo.
Để tăng trưởng nhanh, heo con được cho ăn ngũ cốc dày - lúa mạch, bột yến mạch, hạt đậu. Chúng được bổ sung váng sữa, sữa nguyên kem hoặc sữa tách béo, rác nhà bếp, các loại rau và trái cây khác nhau. Vào mùa đông, cỏ khô, bụi cỏ khô và thức ăn ủ chua được thêm vào chế độ ăn.
Từ ba tháng tuổi, lợn được cho ăn thức ăn đậm đặc có xương và bột cá. Khoai tây luộc, củ cải, cà rốt rất hữu ích từ rau củ. Khi lợn con được 4 tháng tuổi nên cho ăn đầy đủ các loại thức ăn.
Chất lượng thịt
Con non tăng trưởng chậm hơn những con khác - chúng chỉ tăng trọng lượng phù hợp để giết mổ trong một năm rưỡi. Thịt lợn Karmal được đánh giá cao. Lượng mỡ ít và nằm thành từng lớp mỏng. Từ mỗi thân thịt, sản lượng thịt thuần đạt ít nhất 85%. Đây là một chỉ số rất tốt cho thịt lợn.
Độ béo của thân thịt phụ thuộc nhiều vào sự hiện diện của các loại rau và thảo mộc trong khẩu phần ăn, được cung cấp miễn phí. Lợn được nuôi trong chuồng kín sẽ có tỷ lệ mỡ trong thịt cao hơn.
Những người nuôi lợn Karmal tin rằng việc chăm sóc chúng không đòi hỏi kiến thức đặc biệt và chi phí cao. Heo điềm tĩnh, không hung dữ và ăn ngon. Động vật dành phần lớn thời gian ở ngoài trời, điều này giúp giảm chi phí dọn dẹp.
Nếu có rau và đồng cỏ riêng, chi phí nuôi heo vỗ béo thấp nên việc kinh doanh được coi là khá lãi.
Theo những người chủ móc túi, giống chó này được định giá quá cao. Trong số những bất lợi, người chăn nuôi lợn ghi nhận tăng trọng kém với các vấn đề dinh dưỡng và tiêu hóa tuyệt vời sau khi đưa ngũ cốc nghiền vào chế độ ăn.Nhìn chung, giống lợn Karmala thú vị, có triển vọng, chất lượng thịt tuyệt vời.