Chế biến nho sau thu hoạch
Nho là loại quả phổ biến trong các khu vườn và vườn nhà, vì quả của nó rất ngon cả tươi và chín. Ngoài ra, lá có thể được thêm vào thức ăn, đặc biệt là khi đóng hộp rau cho mùa đông. Tuy nhiên, để loại cây ăn quả này có thể cho năng suất dồi dào, thơm ngon và sức khỏe tuyệt vời thì phải chăm sóc đúng cách, và khâu sơ chế quả nho sau khi thu hoạch là một khâu rất quan trọng trong quá trình này.
Xử lý bụi nho vào mùa thu
Sau khi hái xong quả cà phê, phải tiếp tục chăm sóc và tăng cường chăm sóc các bụi nho. Tại thời điểm này, các hoạt động cần thiết là:
- xới đất (nông và ở một số khoảng cách từ thân cây);
- cho cây trồng (ngay sau khi việc thu hái trái cây kết thúc);
- kiểm soát dịch hại và bệnh tật ;
- định hình và trẻ hóa cắt tỉa;
- tưới sạc nước cho mùa đông (tiến hành sau khi lá rụng hết trước khi trời rét).
Điều này sẽ cho phép bạn thu hoạch tốt trong năm tới và phát triển những cây khỏe mạnh.
Cắt tỉa nho mùa thu
Trước khi xử lý nho bằng các chất bảo vệ và phân bón cho mùa đông, chúng nên được cắt bỏ. Các cây trong vòng 3 năm đầu được tỉa thưa vì mục đích vệ sinh, nghĩa là chúng loại bỏ các cành bị bệnh, rất mảnh nằm trên mặt đất. Cây bụi già trẻ hóa bằng cách cắt tỉa. Để làm điều này, loại bỏ các chồi già và yếu, để lại hai năm và ba năm (4 nhánh), cũng như hàng năm (6-7 nhánh).
Khi cắt quả nho, cần lưu ý rằng đỏ và nho trắng quả xuất hiện trên chồi già, trong khi nho đen quả mọng được hình thành trên cành non. Hình dạng tối ưu cho các giống màu đỏ và trắng là một cây bụi hình bát với năm nhánh chính, ban đầu được cắt ở độ cao khoảng 20 cm từ mặt đất. Các bụi nho đen có thể được hình thành, tùy thuộc vào giống, nhỏ gọn hoặc lan rộng, nhưng tránh làm dày, đồng thời nên cắt bỏ các cành già gần mặt đất, tiếp theo là khoanh vỏ để kích hoạt sự phát triển của chồi non.
Đối với nho đen, nên cắt bỏ hoàn toàn các cành già (3 tuổi trở lên) ngay sau khi thu hoạch. Phần còn lại của việc cắt tỉa nho của các giống khác nhau nên được thực hiện trong thời kỳ ngủ đông, khi các tán lá đã rụng. Đây thường là cuối mùa thu, bắt đầu vào tháng mười một.
Làm thế nào để xử lý nho vào mùa thu?
Tùy thuộc vào mục tiêu, việc xử lý bụi nho vào mùa thu được thực hiện:
- khoáng sản và phân bón hữu cơ cho ăn;
- karbofos, chất lỏng Bordeaux hoặc các loại thuốc bảo vệ khác để chống lại các bệnh và sâu bệnh hiện có.
Để bón bổ sung vào mùa thu cho cây nho, bạn cũng có thể sử dụng phân chuồng, tốt nhất là có hàm lượng kali cao (1 xô cho mỗi bụi), dung dịch superphotphat và kali photphat (1 muỗng canh trên 10 lít nước), nitrophosphat (cho 10 lít nước 1 muỗng canh.) Hoặc phân khoáng phức hợp khác.
Để quá trình chế biến nho vào mùa thu có hiệu quả, bạn cũng nên làm một chất độn chuồng dưới các bụi cây, ví dụ, từ vỏ cây sồi băm nhỏ. Nó sẽ bảo vệ bộ rễ khỏi bị khô và sương giá.