Hạt Macadamia - lợi và hại của loại hạt đắt và "béo" nhất thế giới

Nói cho tôi biết, hạt mắc ca có giá trị thực sự như vậy không, lợi ích và tác hại của loại hình nuôi trồng này đặc biệt thú vị. Tôi đọc rằng nó làm tăng hemoglobin, và con gái tôi bị thiếu máu. Anh ấy uống các loại vitamin đặc biệt, nhưng đến nay các chỉ số vẫn không thay đổi đáng kể. Tôi muốn thử mua những loại hạt này, nhưng cho đến khi tôi tìm thấy chúng ở đây, họ nói rằng chúng rất đắt. Tôi sẽ tìm kiếm trên Internet nếu macadamia thực sự hữu ích như vậy.

Có lẽ bây giờ bạn sẽ nghe nói về loại hạt này lần đầu tiên và không có gì phải ngạc nhiên, bởi vì, không giống như quả óc chó, hạt mắc ca không phát triển trong điều kiện của chúng ta. Nhưng xét về giá trị của nó, văn hóa không hề thua kém, thậm chí còn vượt qua cả những điều cốt lõi mà chúng ta vẫn quen. Đây là loài đắt nhất trong số các loài có liên quan - hạt mắc ca, lợi ích và tác hại của chúng đã được nghiên cứu kỹ lưỡng. Nó có giá trị dinh dưỡng cao nhất so với bất kỳ loại hạt nào, mặc dù “sản phẩm ở nước ngoài” giúp giảm cân. Nhưng đây không phải là điều duy nhất làm nên sự nổi tiếng của mắc ca. Do thành phần hóa học phong phú, nó có thể ảnh hưởng tích cực đến công việc của toàn bộ sinh vật.

Hạt Macadamia - lợi ích và tác hại

Loại hạt đắt nhất thế giới có nguồn gốc từ Úc, nơi chúng phát triển trên những cây to lớn, sống lâu năm. Chiều cao của chúng vượt quá 15 m và trong hơn 100 năm, chúng hàng năm cho thu hoạch quý giá. Về ngoại hình, các loại quả này tương tự như quả phỉ của chúng ta. Chúng có dạng hình cầu nhưng phần vỏ xanh phía trên có đầu nhọn, bên dưới là lớp vỏ màu nâu vô cùng chắc chắn. Về cường độ, nó được so sánh với bê tông nên việc lấy cốt là một công việc rất khó khăn. Đầu tiên, nó được xẻ, và chỉ sau đó, với sự trợ giúp của một thiết bị đặc biệt, nó mới được chia thành hai phần. Bên trong có nhân kem trắng rất ngon, đường kính tới 2 cm, mùi vị rất thú vị, gợi nhớ đến hạt phỉ, nhưng với một chút kem ngọt ngào.

Macadamia là loại hạt giàu dinh dưỡng nhất trong số các loại hạt (718 kcal). 100 g hạt nhân chứa gần 76 g chất béo, 10 carbohydrate và gần 8 g protein. Vì vậy, bạn cần ăn các loại hạt điều độ để không làm tăng thêm cân.

Mắc ca chứa rất nhiều vitamin nhóm B, C và A. Trong các loại khoáng chất thì sắt, kali, phốt pho và magie đứng đầu. Chính sự hiện diện của chúng đã giải thích tác dụng tích cực của các hạt nhân đối với hệ tim mạch và thần kinh.

Đặc tính hữu ích của macadamia

Các loại hạt kỳ lạ được tiêu thụ như vậy, ở dạng thô, hoặc hơi khô. Họ cũng tạo ra một loại dầu có giá trị, sau đó được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ hoặc làm dầu gội đầu và dầu dưỡng. Vỏ không bị vứt đi và chúng cũng được hưởng lợi từ nó - chúng điều chế cồn thuốc có tác dụng làm dịu các vết viêm khác nhau.

Ngoài ra, macadamia:

• tăng huyết sắc tố;
• bình thường hóa sự trao đổi chất và hoạt động của hệ thần kinh;
• tăng cường hệ thống miễn dịch, tim, mạch máu, móng tay, tóc;
• cải thiện tình trạng da;
• giảm nguy cơ ung thư, xơ vữa động mạch, đái tháo đường;
• giảm mức cholesterol, huyết áp;
• hỗ trợ thị lực;
• ngăn ngừa và giảm viêm;
• cải thiện trí nhớ và hiệu suất.

Macadamia có chống chỉ định sử dụng không?

Trước hết, giống như tất cả các loại hạt khác, không nên tiêu thụ macadamia nếu bạn bị dị ứng với sản phẩm này. Và do nhân hạt cần bổ sung chất nạp và men tiêu hóa nên không được dùng cho trẻ em và bà mẹ đang cho con bú.Những loại hạt như vậy sẽ quá nặng cho dạ dày trong trường hợp mắc các bệnh về hệ tiêu hóa.

Định mức tối đa hàng ngày của hạt mắc ca là không quá 30 g, nếu nhiều hơn sẽ gây tăng cân. Nếu nó đã có sẵn, thì chỉ có thể tiêu thụ 10 g hạt mỗi ngày. Sau đó, chúng sẽ có lợi chứ không có hại, vì mắc ca tăng tốc độ trao đổi chất và điều chỉnh chuyển hóa chất béo.

Thành phần và đặc tính của hạt macadamia