Thực phẩm có thể chữa lành - bột yến mạch, lợi ích và tác hại

Cách chế biến nước dùng yến mạch, thức uống như vậy có lợi và hại gì, đặc biệt là đối với đường tiêu hóa? Tuyến tụy bị viêm, uống một đợt thuốc mà bác sĩ kê đơn. Mọi chuyện trở nên dễ dàng hơn một chút, cơn đau giảm bớt, nhưng thỉnh thoảng vẫn “đau trong bụng”. Một người bạn uống nước luộc yến mạch chữa viêm dạ dày, nhưng nó cũng ảnh hưởng đến tuyến tụy? Thuốc sắc như vậy có dược tính gì?

Bột yến mạch được coi là một trong những thực phẩm tốt nhất, nó được hấp thụ và tiêu hóa tốt, có tác dụng có lợi cho dạ dày. Nhưng từ loại ngũ cốc này, bạn có thể chuẩn bị một tác nhân trị liệu và không thể thay thế khác - nước dùng yến mạch, những lợi ích và tác hại của nó đã được biết đến ở nước Nga cổ đại. Vào thời đó, tổ tiên của chúng ta rất ưa chuộng món thạch yến mạch - bột yến mạch. Họ coi đây không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là bài thuốc chữa nhiều bệnh, đặc biệt là bệnh dạ dày. Yến mạch vẫn chưa mất đi sự phù hợp trong thời đại của chúng ta. Nó thường được sử dụng trong y học dân gian do thành phần giàu khoáng chất. Và chỉ có cách hợp lý nhất để tận dụng tối đa các hạt là chuẩn bị và sử dụng nước dùng.

Nước dùng bột yến mạch - lợi và hại

Hạt yến mạch chứa nhiều vitamin nhóm B, PP và H, cũng như các enzym, coumarin, saponin và các axit khác nhau. Các khoáng chất nhất, đặc biệt là trong ngũ cốc chưa tinh chế, là silic, mangan và coban.

Để chuẩn bị thuốc sắc và dịch truyền, các loại ngũ cốc chưa tinh chế thường được sử dụng nhiều nhất. Chúng, cụ thể là trong lớp vỏ và lớp trên của ngũ cốc, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cũng như chất xơ, có ích cho đường ruột. Yến mạch vụn và mảnh phù hợp hơn cho mục đích ẩm thực.

Các đặc tính chữa bệnh của nước dùng yến mạch

Có rất nhiều công thức để pha chế thức uống chữa bệnh, tùy thuộc vào mục đích sử dụng cụ thể. Vì vậy, để làm giảm các quá trình viêm trong thận và loại bỏ cát và sỏi nhỏ, 500 g yến mạch được đổ trong 2 lít nước. Sau đó nấu trên lửa nhỏ trong khoảng nửa giờ, khuấy đều rồi lọc qua vải thưa. Các loại ngũ cốc được xay trong máy xay sinh tố, cho vào nước dùng và ngâm trong 3 giờ. Lấy 0,5 muỗng canh. ba lần một ngày trước bữa ăn trong 3 tháng.

Nước sắc của hạt yến mạch có nhiều dược tính, cụ thể là:

• giảm viêm;
• làm sạch máu, gan và thận;
• làm dịu hệ thần kinh, giảm lo lắng và giảm chứng mất ngủ;
• bình thường hóa tiêu hóa;
• thúc đẩy làm lành vết thương, tiêu đờm trong trường hợp viêm phế quản;
• củng cố miễn nhiễm;
• giảm mức đường huyết;
• giảm đau trong bệnh viêm khớp, viêm tụy, loét, viêm dạ dày.

Điểm độc đáo của yến mạch là chúng không chứa gluten. Điều này có nghĩa là cả cháo và nước sắc đều có thể được tiêu thụ bởi những người bị bệnh celiac, cũng như những người không dung nạp gluten.

Ai chống chỉ định uống nước sắc từ hạt yến mạch

Không có chống chỉ định nghiêm trọng đối với việc sử dụng các sản phẩm làm từ yến mạch. Điều duy nhất là chúng không thể được lấy với số lượng lớn và trong thời gian dài nếu chúng có sẵn:

• suy thận;
• loãng xương;
• bệnh tim mạch;
• viêm đại tràng;
• bệnh túi thừa.

Trong một số trường hợp cá biệt, có thể bị dị ứng hoặc không dung nạp cá nhân với bản thân ngũ cốc hoặc các thành phần cấu thành của nó. Sau đó, bạn không thể sử dụng yến mạch để điều trị.

Nước yến chữa 100 bệnh