Công thức nấu ăn với hình ảnh một chiếc bánh anh đào để nấu ăn tại nhà
Mùa ấm luôn gắn liền với những trái cây mọng nước, có thể hái và ăn ngay tại vườn. Khi độ bão hòa đầu tiên trôi qua, bạn có thể sử dụng trái cây để nấu các món ăn khác nhau, chẳng hạn như bánh anh đào, công thức từng bước có ảnh khá đơn giản. Từ tất cả các công thức khác nhau, bạn vẫn chọn được chiếc bánh phù hợp nhất theo danh sách sản phẩm hoặc sở thích khẩu vị, và phần nhân chua ngọt trong bất kỳ món nào chắc chắn sẽ khiến món tráng miệng trở thành một thú vui ẩm thực khó quên.
Quy tắc làm bánh anh đào tự làm
Khi trộn dâu đỏ chua với bột ngọt, bạn luôn có được món chè tráng miệng thơm ngon. Nguyên tắc chuẩn bị các loại quả mọng bánh nướng giống nhau, nhưng bản thân bột có thể được chọn khác nhau, từ một cách xử lý nhanh chóng và kết thúc bằng một chiếc bánh thạch với anh đào.
Để sơ chế mắc khén, bạn rửa sạch dưới vòi nước sạch, loại bỏ hạt, để ráo nước trong chao. Lúc này, chuẩn bị đường đóng băng bằng cách xay đường trong máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê. Thêm đường cát và tinh bột đã chuẩn bị vào quả anh đào 10 phút sau khi rửa sạch. Đó là toàn bộ bí quyết làm nhân bánh.
Nếu bạn định nấu một chiếc bánh với quả anh đào đông lạnh, thì bạn cần thực hiện các bước tương tự với quả mọng, nhưng sau khi rã đông sơ bộ.
Bột làm bánh có thể được làm bằng men, bánh quy, bánh phồng, không men, bánh mì ngắn - có nhiều lựa chọn. Nên dùng bột mịn để nấu và rây bột trước.
Luôn thêm một chút vanillin vào bất kỳ loại bột nào để bánh có hương vị dễ chịu và hấp dẫn.
Một loại bột nhào đạt tiêu chuẩn thường bao gồm các thành phần như bột mì, trứng, đường. Một số công thức nấu ăn có thể bao gồm các thực phẩm bổ sung như kefir, bơ, kem chua hoặc sữa chua. Thêm hương vị tinh tế đặc biệt như phụ gia như quế, rượu mùi anh đào, nước chanh, sô cô la - đây là những lựa chọn tốt nhất để kết hợp với quả chín.
Để chuẩn bị làm bánh, bạn nên chuẩn bị trước các vật dụng phụ trong nhà bếp - thìa, bát sâu để nhào bột, cán cán, máy trộn, dao sắc, máy đánh trứng, đĩa nướng và giấy nướng nếu cần. .
Cách làm bánh anh đào đơn giản
- 200 g bột mì;
- 200 g đường;
- 4 quả trứng gà;
- 50 ml dầu thực vật;
- một chút quế hoặc vani nếu muốn;
- 300-400 g Quả anh đào, đọ sức.
Quy trình nướng:
- Đầu tiên bạn cần đánh trứng theo một cách thuận tiện, sau đó cho đường vào và tiếp tục đánh. Lượng đường có thể điều chỉnh theo khẩu vị, nếu muốn bánh chua hơn thì bạn có thể yên tâm giảm lượng đường xuống 150 g.
- Thêm vanillin vào hỗn hợp, từng phần bột nhỏ và tiếp tục khuấy bột trong tương lai.
- Thành phần cuối cùng là dầu thực vật. Tất cả mọi thứ phải được trộn kỹ để đạt được một độ đồng nhất.
- Bột phải lỏng.Đổ một nửa vào khuôn đã chuẩn bị, sau đó đặt các quả đã chuẩn bị trước đó lên trên, và phủ một lớp bột còn lại lên trên.
- Làm nóng lò nướng ở 200 ° C và nướng bánh trong vòng 25-30 phút. Kết quả là một chiếc bánh anh đào trông rất ngon và hấp dẫn khi vội vàng.
Một công thức đơn giản cho bánh kefir anh đào
Bánh ngọt làm từ Kefir luôn nổi bật bởi sự đơn giản trong khâu chuẩn bị và hương vị tuyệt vời. Sản phẩm này là khách quen của tủ lạnh, và công thức nấu ăn dựa trên nó luôn tiện lợi và đơn giản.
Để tạo một món ăn, bạn sẽ cần:
- lượng quả tiêu chuẩn lên đến 0,5 kg;
- nửa cốc đường để làm nhân bánh;
- nửa gói kefir;
- một chút muối;
- đến nửa ký bột mì;
- gói dầu;
- 1 muỗng cà phê bột nở;
- vanillin để nếm.
Cách làm bánh anh đào trên kefir:
- Bắt đầu nấu bằng cách rỗ quả anh đào và rửa sạch quả. Trong khi nước và nước trái cây cạn dần, bạn có thể nhào bột.
- Cho muối, bột nở, bơ mềm vào rây bột rồi đổ dần kefir vào. Bột phải mềm, nhưng không bị chảy, có thể thêm một ít bột mì nếu cần.
- Sau đó cán mỏng hỗn hợp ra, cắt thành từng dải mỏng, trên mỗi quả anh đào nên xếp thành hàng và rắc đường lên trên.
- Phải quấn từng dải bột quanh nhân và véo. Nó sẽ giống như cuộn.
- Vẫn là đặt các cuộn đã hoàn thành theo hình xoắn ốc trong một đĩa nướng tròn. Bạn nên bắt đầu đặt chúng từ trung tâm.
- Nhiệt độ nướng của món ăn từ 180-200 ° С từ 40-45 phút. Sự sẵn sàng có thể được xác định bằng sự xuất hiện của vết đỏ trong bài kiểm tra. Rắc bánh đã hoàn thành với đường đóng băng và trang trí với quả mọng.
Nhờ công thức kèm theo ảnh này, chiếc bánh anh đào từng bước biến ra không chỉ ngon một cách đáng kinh ngạc mà còn thú vị. Nó có thể được phục vụ trên bàn cho khách hoặc chiêm ngưỡng vẻ ngoài và hương vị của nó với gia đình.
Video công thức làm bánh su kem chua nhân anh đào
Nấu món tráng miệng bằng nồi nấu chậm
Để làm một chiếc bánh, bạn sẽ cần:
- anh đào để nếm;
- một phần ba kg bột mì;
- trứng - 6 chiếc;
- đường hoặc đường cát - 300 g;
- với tỷ lệ nhỏ bằng mắt tinh bột, bơ, muối, vanilin;
- vụn bánh mì.
Nấu một chiếc bánh anh đào trong nồi nấu chậm là điều dễ dàng và nhanh chóng nhất. Sau tất cả, công nghệ thông minh sẽ làm mọi thứ cho bạn.
- Đầu tiên, bạn sơ chế quả anh đào - rửa sạch, bỏ hạt, phủ một lớp đường và tinh bột.
- Bột sẽ là bánh quy, để làm điều này, bạn tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng, đánh lần cuối cùng thành bọt với đường. Sau đó, thêm lòng đỏ, bột mì theo từng phần, tiếp tục khuấy bột. Độ đặc của hỗn hợp thành phẩm phải tương tự như sữa đặc đun sôi.
- Bôi dầu vào bát một chiếc bánh đa nhân, rắc vụn bánh mì, sau đó đổ một nửa khối bột ra.
- Rải đều nhân sơ ri với đường lên bột rồi dùng phần bột còn lại phủ lên trên.
- Chọn chế độ "nướng", cài đặt thời gian là 55 phút và chỉ cần đợi đến khi kết thúc chương trình. Nó chỉ ra một chiếc bánh anh đào khá ngon theo công thức này với một bức ảnh từng bước, nhưng bạn cần phải đợi cho đến khi nó nguội hoàn toàn trong chính hộp đa năng.
Các lựa chọn khác để làm bánh anh đào
Những người yêu thích bánh mì ngắn có thể sử dụng công thức này để tạo ra một món ăn có vị cherry chua.
Đối với bột nhào, bạn sẽ cần một bộ sản phẩm tương tự như đối với bánh có nhân bột kefir, nhưng ngoại trừ sản phẩm sữa lên men. Bạn cũng sẽ cần 1 quả trứng và thay thế tổng khối lượng đường bằng 2-3 muỗng canh. l. đường mịn.
Bột làm bánh bông lan nhân anh đào được chế biến theo nguyên tắc nghiền.
Đầu tiên, tất cả các nguyên liệu phải được trộn đều, sau đó dùng nĩa nhào thử. 1/3 khối bột phải được gói trong giấy bạc và giấu vào ngăn đá. Lúc này, bạn cho phần bột còn lại vào khuôn, đặt phần nhân lên trên rồi dùng lớp cuối cùng xoa phần nhân đã đông lên trên. Nướng theo cách tương tự như kefir pie. Cách làm bánh anh đào từ bánh phồng sẽ dễ dàng hơn nhiều, loại bánh làm sẵn được mua ở cửa hàng.