Cách sử dụng lợi ích sức khỏe của bí xanh để cải thiện sức khỏe của bạn
Bí ngòi, do thành phần hóa học cân bằng, giá trị dinh dưỡng, hương vị tuyệt vời, đã trở nên phổ biến trong những người ủng hộ ăn uống lành mạnh và những người muốn giảm cân nhanh chóng mà không gây hại cho sức khỏe. Loại rau đa năng này sẽ cho phép bạn đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình nhiều nhất có thể, vì nó được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau. Và những đặc tính có lợi của bí xanh đã làm cho nó trở thành một chất chữa bệnh giúp chữa khỏi nhiều bệnh.
Mô tả sinh học của cây rau
Cây được phân biệt bởi sự trưởng thành sớm, khả năng kết trái liên tục và thời gian lưu trữ lâu dài của cây trồng.
Hàm lượng calo và thành phần của bí xanh
Sản phẩm bổ dưỡng chứa một lượng lớn protein với hàm lượng calo thấp. Đề cập đến các loại rau ăn kiêng tốt và dễ hấp thụ cho cơ thể. Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng thích bí ngòi hơn khi phát triển hệ thống ăn uống lành mạnh.
| Hàm lượng calo (cal) | Protein (g) | Chất béo (g) | Carbon (g) |
| 16,95 | 1,63 | 0,15 | 3,0 |
Những con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào loại bí ngòi và cách chế biến.
Bí ngòi là một nguồn cung cấp vitamin quý giá, cũng như một lượng lớn chất xơ và các khoáng chất cần thiết.
| Vitamin
| Khoáng chất | ||||
| chất dinh dưỡng đa lượng | nguyên tố vi lượng | ||||
| CHÚNG TÔI | 10 mcg | kali | 261 mg | bàn là | 0,37 mg |
| TRONG 1 | 0,045 mg | phốt pho | 38 mg | mangan | 0,177 mg |
| TRONG 2 | 0,094 mg | magiê | 18 mg | đồng | 53 μg |
| AT 4 | 9,5 mg | canxi | 16 mg | kẽm | 0,32 mg |
| AT 5 | 0,204 mg | lưu huỳnh | 12,1 mg | ||
| AT 6 | 0,163 mg | natri | 8 mg | ||
| LÚC 9 GIỜ | 24 μg | ||||
| TỪ | 17,9 mg | ||||
| E, TE | 0,12 mg | ||||
Do thành phần vitamin và khoáng chất dồi dào nên bạn nên đưa nó vào thực đơn để có sức khỏe tốt, nâng cơ, tăng cường sinh lực.
Đặc tính hữu ích của bí xanh đối với cơ thể
Sự quan tâm đến nền văn hóa này là do thành phần hóa học phong phú của nó, chứa rất nhiều chất hữu ích. Sản phẩm này có nhu cầu đặc biệt, vì nó không thể thiếu trong chế độ ăn uống đầy đủ của mọi người ở mọi lứa tuổi.
Việc sử dụng nó thường xuyên góp phần vào:
- tăng cường khả năng miễn dịch, giảm mệt mỏi;
- giảm khả năng mắc bệnh tim, mạch máu;
- giảm mức cholesterol;
- kích hoạt hệ thống tiêu hóa;
- phòng chống táo bón, đầy bụng;
- chức năng gan ổn định;
- giải phóng cơ thể khỏi độc tố, chất độc, kim loại nặng và các chất có hại khác;
- phục hồi các khu vực bị hư hỏng của hệ thống thần kinh;
- phòng ngừa các bệnh liên quan đến tuổi có tính chất nhãn khoa;
- bình thường hóa sự trao đổi chất và cân bằng nước-muối;
- đốt cháy chất béo nhanh chóng, dẫn đến giảm cân;
- dập tắt cơn đói và đưa cảm giác thèm ăn trở lại bình thường;
- cải thiện tình trạng của da, tóc, móng tay.
Bí đao là vị thuốc hỗ trợ đắc lực trong điều trị: sỏi niệu, gút, viêm thận, viêm gan, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, viêm túi mật.
Bí ngòi xay nhuyễn được dùng làm thức ăn bổ sung đầu tiên cho trẻ sơ sinh thất thường.Vì rau không phải là chất gây dị ứng, lại chứa axit folic, vitamin C, sản phẩm không gây táo bón mà ngược lại, giúp cải thiện tiêu hóa.
Trong y học dân gian, một loại thuốc sắc từ hoa bí được sử dụng. Nó được sử dụng để giảm các biểu hiện của phản ứng dị ứng.
Sử dụng trong thẩm mỹ
Tại nhà, bạn có thể tự làm một loạt mỹ phẩm từ một loại rau tốt cho sức khỏe. Có nhiều công thức đã được thử nghiệm cho các sản phẩm da liễu, mặt nạ làm sạch da mặt và sửa chữa tóc.
Các đặc tính hữu ích của bí xanh zucchini trong thẩm mỹ giúp:
- cải thiện tình trạng chung của da;
- làm mờ nếp nhăn, cho lớp hạ bì tươi trẻ, đàn hồi;
- ngăn ngừa sự xuất hiện của các đốm đồi mồi;
- giảm hàm lượng chất béo của da, giữ ẩm và nuôi dưỡng nó;
- thoát khỏi bọng mắt, túi dưới mắt;
- bảo vệ da khỏi bức xạ tia cực tím có hại;
- giải quyết vấn đề tóc khô bằng cách bão hòa độ ẩm.
Các chuyên gia thẩm mỹ khuyên bạn nên làm mặt nạ từ bột giấy tươi cho làn da lão hóa, biểu bì khô và mất nước, cũng như lớp hạ bì nhạy cảm và dễ kích ứng. Hạt chia được thêm vào các loại kem vì chúng điều chỉnh các tuyến bã nhờn. Cho nước ép vào nước xả tóc. Và một chất sắc từ buồng trứng bí được sử dụng trong cuộc chiến chống lại các bệnh ngoài da.
Trong sản xuất mỹ phẩm, bí xanh, kết hợp với nhiều thành phần khác nhau, thích hợp cho mọi loại da.
Ứng dụng nấu ăn
Bí ngòi được phân biệt bởi một hương vị nhẹ nhàng, dịu nhẹ và hương thơm tinh tế, đó là lý do tại sao chúng rất hợp với các sản phẩm khác nhau - thịt, rau, ngũ cốc, mì ống. Bất kỳ loại gia vị nào cũng hài hòa với nó. Từ một loại rau tốt cho sức khỏe, bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon có thể làm hài lòng cả những thực khách sành ăn khó tính nhất.
Zucchini phù hợp với mọi phương pháp nấu ăn:
- luộc hoặc hấp;
- nướng trong lò;
- rán trên vỉ, chảo rán;
- dập tắt;
- ngâm chua.
Bí ngòi không nên nấu lâu, nấu lâu rau sẽ chua, mất ngon.
Nhiều người thắc mắc Bí xanh ăn sống được không? Bí ngòi chỉ có lợi nhất khi còn sống. Chúng không làm mất các chất có giá trị và cho phép cơ thể chữa lành nhanh hơn. Bí ngòi bào được coi là một bổ sung tuyệt vời cho món salad, một món ăn phụ tốt cho cá nướng... Để thực hiện, bạn cần lấy những trái non có cùi mỏng và vỏ mỏng. Những quả bí xanh này không cần phải gọt vỏ.
Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm cho phép nó được sử dụng trong thực đơn của nhiều chế độ ăn kiêng phổ biến. Bí đao hấp đặc biệt hữu ích để giảm cân.
Món bí ngòi phổ biến: khoai tây nghiền, món hầm, bánh kếp. Chúng thường được hầm với các loại rau và phục vụ như một món ăn phụ cho thịt và cá. Bí ngòi còn được ngâm chua, đóng hộp, thậm chí làm mứt rất ngon từ chúng. Trong ẩm thực Ý, hoa vàng được sử dụng, được nhúng vào bột và chiên.
Tác hại và chống chỉ định
Trước khi đưa bí xanh vào chế độ ăn uống, bạn không chỉ cần biết lợi ích mà còn cả tác hại của nó. Danh sách chống chỉ định cho việc sử dụng bí đao còn ít.
Hạn chế sử dụng sản phẩm:
- không khoan dung cá nhân;
- nhiễm trùng đường ruột, khó chịu trong phân;
- bệnh thận liên quan đến suy giảm bài tiết kali ra khỏi cơ thể.
Rau sống có thể gây hại cho sức khỏe đối với những người bị loét, viêm dạ dày. Do niêm mạc dạ dày bị kích thích bởi dịch vị dẫn đến tình trạng bệnh thêm trầm trọng. Cần sử dụng sản phẩm một cách thận trọng và sau khi hỏi ý kiến bác sĩ.
Ngược lại, nếu bạn ăn bí ngòi một cách khôn ngoan và không ăn quá nhiều thì sẽ không có hại gì.
Ăn quá nhiều bí ngòi có thể gây rối loạn tiêu hóa do chứa nhiều chất xơ.
Các đặc tính tích cực của bí zucchini đã được ứng dụng trong các lĩnh vực như y học, thẩm mỹ và nấu ăn.Sử dụng nó với liều lượng hợp lý, trong trường hợp không có chống chỉ định, sẽ có tác động tích cực đến tình trạng chung của cơ thể, tăng cường khả năng miễn dịch, giữ gìn tuổi trẻ, vẻ đẹp tự nhiên của làn da, và cũng có thái độ tích cực.