Đặc tính hữu ích và phạm vi của củ cải
Củ cải yêu thích của tất cả mọi người và, chắc chắn không thể thiếu trong nền, củ cải là họ hàng gần nhất. Bạn có thể nói là sinh đôi. Ví dụ, daikon đôi khi được gọi là củ cải Nhật Bản, sau đó là củ cải, và đây là củ cải trắng. Ngoài ra còn có củ cải đen, xanh và đỏ. Chúng có nhiều điểm chung về cấu tạo và sự phát triển của thực vật nhưng mỗi loài lại có những đặc điểm riêng. Tuy nhiên, những đặc tính có lợi của củ cải là không thể phủ nhận.
Công dụng của cây rau sam là gì?
Rau củ có vị chát, đó là do có nhiều thành phần hữu ích. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng nếu không sử dụng vị đắng, cơ thể con người không thể chống chọi với các loại ký sinh trùng trú ngụ trong cơ thể. Do đó, các đặc tính có lợi và chống chỉ định của củ cải là do thành phần:
- một tập hợp các vitamin, bao gồm cả những vitamin không ổn định trong quá trình bảo quản;
- thành phần của các nguyên tố vi lượng và khoáng chất, bao gồm iốt và phốt pho;
- phytoncides tiêu diệt nhiễm trùng;
- chứa lưu huỳnh - metyl mercaptan, myrinin, anthocyanin.
Trong bất kỳ loại củ cải nào cũng có những chất này, nhưng khác nhau ở thành phần định lượng. Củ cải không qua xử lý nhiệt nên các chất dinh dưỡng không thay đổi cấu trúc.
Tại sao củ cải đen tốt cho bạn?
Thường được sử dụng cho mùa đông Củ cải đen... Trên thực tế, chỉ có lớp vỏ là màu đen. Thịt của rễ rau sam có màu trắng như tuyết, nhưng khi cắt ra, các ete bay hơi ăn da đôi khi làm cho mắt chảy nước. Đối với mục đích y học, đây là loại củ cải tốt nhất. Nước củ cải cũng có tính ăn da. Do đó, rau củ được dùng làm thực phẩm nếu hệ tiêu hóa của một người hoạt động bình thường và không có vấn đề gì với thận và gan.
Nước ép củ cải được sử dụng để loại bỏ sỏi từ thận và túi mật. Viêm chân răng được điều trị bằng thuốc đắp củ cải mài. Củ cải loại bỏ chất độc khỏi cơ thể.
Tại sao củ cải đen tốt cho bạn? Việc sử dụng nước củ cải để chữa bệnh trộn với mật ong rất hiệu quả. Nước ép thu được bên trong rễ cây rau sam giúp tăng cường sức mạnh và tác dụng lên màng nhầy của đường hô hấp tốt hơn thuốc, giảm viêm. Không kém phần hiệu quả là việc sử dụng củ cải mài để điều trị các vết thương bên ngoài, lâu ngày không lành.
Sự hiện diện của các yếu tố hoạt tính sinh học làm cho việc thoa nước củ cải vào da đầu rất hữu ích. Đồng thời, các bóng đèn được kích hoạt và tóc trông khỏe mạnh. Các mercaptan hiện diện tạo ra mùi khó chịu của các hợp chất dễ bay hơi. Ăn quá nhiều rau củ có thể gây đầy hơi. Nước củ cải có thể làm tê tạm thời răng bằng cách súc miệng bằng nước ép củ cải.
Củ cải trắng và lợi ích của nó
Không ít màu đen, một loại củ cải trắng được sử dụng vào mùa đông, loại dễ trồng trong nhà tranh mùa hè giường vườn. Điểm khác biệt là ít đắng hơn, cấu trúc sợi mềm hơn.Salad được làm từ rau củ với thêm cà rốt sống hoặc dưa cải chua. Ngoài ra còn có những món ăn nhẹ cho người sành ăn cầu kỳ hơn. Nhưng việc không xử lý nhiệt là bất biến. Thường xuyên ăn salad với củ cải sẽ làm tăng khả năng miễn dịch và tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh. Hàm lượng calo của sản phẩm chỉ 29 kcal trên 100 gram và hoàn hảo cho chế độ ăn kiêng kiểm soát cân nặng.
Ở Nhật Bản, trước đây, bây giờ khắp châu Âu và châu Á, củ cải trắng daikon đã lan rộng. Cây lấy củ thuôn dài, được trồng để sử dụng vào mùa hè và mùa đông. Một loại rau của salad có vị và vị đắng gần như không cảm nhận được trong đó.
Chính loại củ cải này được dùng làm mặt nạ mỹ phẩm để làm trắng và sạch da. Tuy nhiên, bạn phải nhớ về làn da mỏng manh của khuôn mặt. Vì vậy, đầu tiên, một loại kem dưỡng được áp dụng và chỉ trên đó là mặt nạ bột củ cải với kem chua. Mặt nạ giúp tăng cường độ chắc khỏe cho tóc một cách hoàn hảo với các thành phần như nhau của củ cải và lá tầm ma.
Gruel củ cải với dầu thực vật là một chất tẩy rửa tuyệt vời cho làn da dày. Khi ăn củ cải, cơ thể sẽ nhận được đủ kali và da sẽ không có vấn đề gì. Các đặc tính có lợi của củ cải trắng đã được biết đến từ thời cổ đại, và các món ăn cay luôn có mặt trên bàn ăn.
Trong những thế kỷ trước, vào mùa đông, tù đã có mặt trong bàn ăn của nông dân món ăn đầu đông lạnh giá với củ cải. Và từ củ cải trắng họ đã làm thuốc mỡ. Những lát củ cải được phơi khô, xay nhuyễn, trộn với mật mía, rau thơm và được dùng làm bánh mì.
Margelan củ cải
Củ cải xanh này có một số tên khác, bao gồm lobo, Trung Quốc, mùa hè. Đó là sự đa dạng của tất cả các giống không có chống chỉ định. Sử dụng các thuộc tính có lợi củ cải xanh tất cả đều có thể vừa phải. Tất nhiên, nếu không dung nạp cá nhân, bạn sẽ phải từ bỏ món salad ngon lành. Đó là loại củ cải này, vì tác dụng nhẹ nhất, sẽ giúp những bệnh nhân mãn tính bị cấm ăn các loại củ sắc nhọn:
- được sử dụng như một sản phẩm lợi mật;
- với sỏi thận;
- nếu bạn dùng củ cải với mật ong, đường tiêu hóa sẽ được cải thiện;
- giảm huyết áp, cải thiện chức năng tim;
- loại bỏ độc tố;
- giảm lượng đường trong máu.
Sử dụng cẩn thận
Tuy nhiên, mặc dù có nhiều chất có lợi trong củ cải, nhưng những người bị bệnh mãn tính với các bệnh về nội tạng nên thận trọng với lời khuyên sử dụng củ cải trong thực phẩm. Căn cứ vào tình trạng cơ địa mỗi người khác nhau, bạn cần thận trọng đưa sản phẩm cay vào chế độ ăn uống. Ở một chút khó chịu nhất, bạn sẽ phải bỏ củ cải.
Bạn thậm chí không cần phải thử nghiệm với những phụ nữ đang mang thai. Tinh dầu trong sản phẩm này có thể gây sẩy thai. Đối với những người tương đối khỏe mạnh, tiêu thụ quá nhiều củ cải có thể gây đầy hơi và tiêu chảy.