Bạn biết gì về hàm lượng calo, lợi ích và nguy hiểm của dưa hấu
Một loại quả mọng có sọc kỳ lạ ở châu Âu ban đầu là món ngon dành cho những người xứng đáng nhất. Loại cây này đến Nga vào thế kỷ 16, và dưa hấu chỉ có thể được tìm thấy trên bàn ăn của quý tộc và trên bàn ăn của hoàng gia. Có nguồn gốc từ Nam Phi, loại rau kỳ lạ dần dần lan sang các vùng ấm hơn. Lịch sử hàng thế kỷ đã xác nhận hàm lượng calo thấp, lợi ích và tác hại của dưa hấu. Giờ đây, văn hóa ưa nhiệt được trồng khắp nơi trên các cánh đồng và các ngôi nhà tranh mùa hè. giường vườn... Các nhà thực vật học cho rằng dưa hấu không phải là quả mọng sai, như người ta thường tin, xếp nó vào loại bí ngô.
Dưa hấu có ích như thế nào đối với cơ thể con người?
- protein;
- cacbohydrat;
- chất béo;
- A-xít hữu cơ;
- cặn tro;
- chất xơ.
Dưa hấu được coi là một sản phẩm ăn kiêng do hàm lượng calo thấp. Một miếng 100 g sẽ chỉ mang lại 27 Kcal, nhưng nó sẽ cung cấp rất nhiều yếu tố hữu ích. Nếu chúng ta tính đến việc các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng việc tiêu thụ 2,5 kg dưa hấu trong ngày là bình thường, thì tất cả các chỉ số về tính hữu dụng phải được chuyển thành trọng lượng của sản phẩm được ăn. Đây là cách duy nhất để tính toán độ bão hòa của cơ thể với các chất hữu ích được cho trên 100 g sản phẩm.
Đầu tiên, chúng ta hãy xác định xem quả dưa hấu gồm những gì. Thông thường, yếu tố quyết định cho tất cả các sản phẩm là giá trị năng lượng của chúng. Cùi dưa hấu có 23 kcal từ carbohydrate, chất béo chỉ cho 1, protein - 2 kcal. Hai đơn vị nữa được thêm vào bởi các phần tử chưa được tính. Thành phần carbohydrate chiếm 93% tổng giá trị năng lượng. Nó được đại diện bởi một nhóm mono- và disaccharide.
Chất xơ ăn kiêng, đại diện là hemicellulose, có giá trị trong thành phần của cùi dưa hấu. Chúng mềm hơn nhiều, nhưng tham gia tích cực hơn vào quá trình liên kết và loại bỏ độc tố. Thành phần tro của 0,4 g được đại diện bởi các khoáng chất. Giá trị của chúng trong cùi dưa hấu là nồng độ và dễ tiêu hóa.
Thành phần rất đa dạng, bao gồm vitamin C, PP, E. Nhưng cần đặc biệt lưu ý rằng một nhóm lớn các vitamin B quan trọng được trình bày trong thành phần đầy đủ. Mọi thứ chứa đựng trong dưa hấu, có tác dụng nâng cao sức khỏe con người. Trong những trường hợp hiếm hoi đã biết, bạn nên hạn chế đưa dưa hấu vào thực đơn. Ở những người khác, đừng làm quá tải dạ dày bằng cách ăn một phần trong ngày.
Dưa hấu được ăn thành nhiều phần nhỏ trong ngày.
Hoạt động của các thành phần có lợi trong dưa hấu
Hoạt động của dưa hấu như một sản phẩm ăn kiêng là làm bão hòa cơ thể:
- vitamin;
- hoạt chất sinh học;
- khoáng chất.
Một trong những tác dụng tích cực nổi tiếng của dưa hấu là tác dụng của nó đối với hệ thống thận. Nếu không có sỏi sắc nhọn lớn trong thận, dưới tác động của nước dưa hấu, có thể bắt đầu di chuyển, và không có vấn đề về hệ thống tiết niệu bị kích thích, dưa hấu sẽ trở thành một y tá tốt cho thận. Thành phần kiềm sẽ hòa tan và loại bỏ cát mịn. Trong trường hợp này, cần tiêu thụ cùi dưa hấu lên đến 2,5 kg mỗi ngày với các phần nhỏ. Cát sẽ được nhìn thấy. Ở nam giới, dịch tiết ra có thể kèm theo một vết cắt nhẹ ở niệu đạo.Để làm sạch thận, lớp vỏ trắng có hiệu quả nhất trong việc lợi tiểu.
Trước khi rửa thận bằng dưa hấu, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ. Bạn không thể áp dụng chế độ ăn kiêng dưa hấu cho những người mắc bệnh viêm bể thận, viêm tuyến tiền liệt hoặc sỏi. Bác sĩ sẽ đo lường những lợi ích và tác hại của chế độ ăn kiêng dưa hấu.
Đối với lõi và bệnh nhân cao huyết áp việc sử dụng dưa hấu chỉ dành cho mục đích tốt. Cơ thể bão hòa với magiê và kali, các nguyên tố vi lượng giúp tăng hiệu suất cơ bắp. Axit folic tham gia vào quá trình hình thành máu cùng với magiê và sắt. Là một loại thuốc chống trầm cảm, dưa hấu làm dịu các dây thần kinh điều chỉnh các quá trình của cơ thể. Vì vậy, nếu cơ quan bài tiết cho phép, chế độ ăn kiêng dưa hấu sẽ có tác dụng hữu ích đối với tình trạng chung của một người.
Gan cũng được làm sạch bằng cách ăn quả mọng có sọc. Nhưng nội dung của sỏi lớn trong túi mật áp đặt một lệnh cấm chế độ ăn uống. Với số lượng nhỏ, như một phần ăn trong bữa ăn nhẹ, dưa hấu được chấp nhận. Nhưng bạn không thể ăn thức ăn khác cùng lúc để không gây lên men trong dạ dày.
Đối với những người đang phải vật lộn với cân nặng dư thừa, sản phẩm này là một món quà trời cho. Không chỉ miếng này gần như hoàn toàn là nước mà còn làm no bụng và nước ép đường fructose làm giảm cảm giác thèm ăn các loại thực phẩm khác. Việc dỡ hàng diễn ra bình tĩnh không gây căng thẳng và đói. Trong một tuần ăn kiêng với dưa hấu, bạn có thể giảm tới 3 kg. Đồng thời, cơ thể nhận được vitamin và các yếu tố quan trọng. Lợi ích và tác hại của dưa hấu đối với việc giảm cân là gần đây. Có, bạn có thể giảm cân nhanh chóng. Nhưng dưa hấu cũng gây cảm giác thèm ăn. Nếu bạn không tiết chế lượng thức ăn của mình trong tương lai, bạn có thể béo hơn nữa.
Câu hỏi thường được đặt ra là bị viêm loét dạ dày ăn dưa hấu được không? Không có chống chỉ định ở đây. Hơn nữa, ngay cả khi tăng tính axit, bao gồm dưa hấu trong chế độ ăn uống kéo dài có thể chữa khỏi bệnh viêm dạ dày. Lý do là sự hiện diện của một lượng lớn magiê, giúp thúc đẩy quá trình chữa lành mô. Vitamin A có trong dưa hấu là một chất chống oxy hóa, nó thâm nhập vào các tế bào và tạo ra sự tái tạo của chúng. Do các quá trình trong tế bào, các vết loét được chữa lành. Chỉ có một điều kiện, dạ dày không được quá tải. Bạn cần ăn dưa hấu theo khẩu phần nhỏ nhưng thường xuyên. Với tính axit cao, dưa hấu được ăn với bánh mì.
Đối với tất cả các công dụng của nó, dưa hấu là một loại thuốc nhuận tràng nhẹ, vì vậy không nên ăn nó khi bị phân lỏng và phụ nữ trong giai đoạn cuối của thai kỳ.
Tác dụng làm đẹp của dưa hấu thì các chị em phụ nữ đã biết. Mặt nạ trẻ hóa làm từ nước ép dưa hấu. Sử dụng trà làm từ vỏ tươi hoặc khô khi rửa mặt sẽ tạo thêm sự tươi mát cho làn da. Bột hạt dưa hấu là một chất tẩy rửa tuyệt vời.
Làm thế nào để không bị ngộ độc bởi dưa hấu?
Dưa hấu có một đặc tính gây nguy hiểm nếu sử dụng liều lượng cao phân đạm trong sản xuất. Để không mang về nhà một loại rau độc, bạn chỉ cần mua dưa hấu vào cuối mùa hè, khi chúng tự chín, không nấu nhanh. Bạn cần mua cả một quả dưa hấu, và nghiên cứu cùi ở nhà. Bạn có thể kiểm tra dưa hấu để tìm nitrat bằng máy đo sinh thái.
Cắt quả mọng đã rửa sạch và xem cấu trúc:
- Dưa hấu không được có màu đỏ tươi, không có dây mỡ màu vàng.
- Bột giấy, nghiền trong một cốc nước, không được chuyển thành chất lỏng màu hồng hoặc đỏ.
- Khi cắt ra, thịt quả sẽ sần sùi, không mịn và bóng.
Hầu hết các nitrat tích tụ gần cuống và ở lớp ngoài cùng dưới da. Vì vậy, trẻ em nên được cho một phần từ chính cốt lõi.
Ngay cả khi mua dưa hấu gần đến mùa thu, bạn cũng không nên chọn dưa gần đường hoặc ngoài khu mua sắm. Có một rủi ro lớn là việc kiểm soát vệ sinh đã không cho phép hàng hóa được bán chính thức. Bạn không thể mua một quả dưa hấu bị hư hỏng. Khi thời tiết ấm áp, vi khuẩn sinh sôi nhanh chóng trên bề mặt có vị ngọt, có thể gây bệnh kiết lỵ. Một quả dưa hấu bị nứt không thể rửa sạch khỏi bụi bẩn đường và ruộng.Không biết nó mang những gì trên hai mặt sọc của nó.