Những lợi ích và tác hại của mật ong hoa cỏ ngọt mà mọi người nên biết
Một sản phẩm nuôi ong ưu tú với hương thơm tinh tế, vị ngon vượt trội và đặc tính chữa bệnh không nơi nào sánh được. Những lợi ích và tác hại của mật ong cỏ ba lá ngọt khuyến khích nhiều người mua nó. Một số người gọi món ngon thần dược này là thuốc chữa bách bệnh, những người khác được sử dụng tích cực trong nấu ăn, cũng như thẩm mỹ. Tuy nhiên, bạn cần biết chính xác vị ngọt hiếm có này là gì.
Thông tin chi tiết về chính
Có 5 đặc điểm chính của giống này.:
- Màu sắc. Phụ thuộc vào khu vực. Ở phía nam, một loại cỏ ba lá ngọt có hoa màu vàng mọc lên, vì vậy mật ong có màu hổ phách vàng với ánh xà cừ. Nếu ong thu thập mật hoa từ một loại cây thuốc có màu trắng, thì mật hoa sẽ chuyển sang màu kem mềm.
- Tính nhất quán. Thường đồng nhất và chất lỏng có độ nhớt trung bình. Loại màu trắng dày hơn. Trong hầu hết các trường hợp, nó có khả năng hòa tan trong nước kém.
- Hương thơm. Khác biệt ở hương hoa rõ rệt, nhưng không bão hòa, với các nốt hương đặc biệt của vani.
- Nếm thử. Vị ngọt vừa phải, không bị vón cục cũng không bị khét mà có dư vị vani đặc trưng.
- Sự kết tinh. Sau khi bơm ra, sau 3-4 tuần khối đông đặc lại. Trong quá trình lưu trữ, nó có được một cấu trúc chi tiết.
Sự hiện diện của các cục vón cục, vết đốm và các hình thành khác trong mật ong cho thấy chất lượng sản phẩm thấp. Ngoài ra, vị ngọt quá mức vốn có trong các sản phẩm pha loãng với mật đường hoặc xi-rô đường.
Hương thơm độc đáo của nó sẽ giúp bạn hiểu cách phân biệt mật ong melilot thật giả. Đó là mùi vani tương phản làm cho sản phẩm khác biệt với tất cả các loại khác. Tuy nhiên, về đặc điểm của nó, nó tương tự như hạt cải dầu, được những kẻ lừa đảo sử dụng. Bột hoặc tinh bột được thêm vào để làm giả. Để nhận biết các chất độn này, người ta thường nhỏ 2 giọt iot vào khối lượng. Nếu sản phẩm có màu hơi xanh, thì đó là hàng giả.
Giá trị năng lượng của vị ngọt chữa bệnh là 314 kcal / 100 g.
Nếu cần, mật ong melilot được hòa tan trong nước. Sự xuất hiện của cặn cho thấy việc bổ sung đường. Giấm (1 muỗng cà phê) cũng được thêm vào song song, chất này sẽ phản ứng với phấn và giải phóng oxy. Tiếng rít hoặc bong bóng sẽ cho khách hàng biết rằng sản phẩm không tự nhiên.
Lợi ích và tác hại của mật ong cỏ ba lá ngọt theo quan điểm của các chuyên gia
Để đánh giá điểm mạnh và điểm yếu của một món ngon tuyệt vời, hãy xem xét thành phần hóa học của nó. Sản phẩm nuôi ong (100 g) chứa tới 81,5 g cacbohydrat và 17,7 g nước.
Hơn nữa, nó bao gồm 4 loại đường:
- 10% maltose;
- 15-20% sacaroza;
- 36% glucoza;
- 45-50% fructose.
Nó cũng chứa tới 70 hợp chất và thành phần hữu ích. Một vị trí đặc biệt được chiếm giữ bởi các nguyên tố vi lượng như iốt, sắt, mangan và kẽm. Lợi ích và tác hại của mật ong melilot cũng là do sự hiện diện của flavonoid. Tỷ lệ phần trăm cao nhất là rutin (vitamin P), được coi là một trong những đại diện mạnh nhất của nhóm này.
Hoạt chất sinh học được sử dụng rộng rãi trong điều trị:
- bệnh thấp khớp;
- chảy máu tử cung (khi mang thai hoặc sẩy thai);
- giãn tĩnh mạch (hoặc biến dạng của chúng);
- loét dinh dưỡng;
- bệnh trĩ.
Những con ong thu thập mật hoa từ cây mật ong - cỏ ba lá ngọt. Văn hóa nở hoa từ tháng sáu đến tháng chín. Từ 1 ha rừng trồng thu được 150-200 kg nguyên liệu quý.
Hàm lượng cao các vitamin nhóm C, B và PP mang lại cho ong những đặc tính chữa bệnh tốt. Các hợp chất trọng lượng phân tử thấp này cải thiện hệ thống miễn dịch. Chúng kích thích hoạt động của hệ thần kinh. Các chất có nguồn gốc tự nhiên có tác dụng đặc biệt đến cơ quan sinh sản và cân bằng nội tiết tố. Ngoài ra, các liên kết hữu cơ cũng tham gia tích cực vào quá trình tái tạo mô ở cấp độ tế bào.
Để hiểu những gì khác mật ong cỏ ba lá ngọt ngào hữu ích, bạn nên chú ý rằng nó giàu:
- phốt pho;
- kali;
- can xi;
- natri;
- magiê;
- màu xám;
- clo.
Sự thiếu hụt các khoáng chất độc đáo này dẫn đến sức khỏe kém, vì các chất vô cơ này tham gia vào hoạt động của nhiều cơ quan. Do thực tế là chúng giúp đường tiêu hóa xử lý thức ăn, cơ thể đạt được sức mạnh dư thừa, cũng như năng lượng. Phytosterol, alkaloid, glycoside và coumarin, cũng là một phần của món ngon này, đóng một vai trò quan trọng trong đời sống con người.
Không dung nạp cá nhân, bệnh đái tháo đường, dị ứng (với cây họ đậu hoặc cây thân thảo), cũng như các bệnh đường tiêu hóa (đặc biệt là xói mòn) là lý do chính đáng để từ chối vị ngọt chữa bệnh này.
Các đặc điểm và tính năng ứng dụng độc đáo
Như các đặc tính có lợi và chống chỉ định của mật ong cỏ ba lá ngọt cho thấy, nó có thể được sử dụng một cách an toàn cho các mục đích y tế, ẩm thực và mỹ phẩm.
Thông thường, các bác sĩ khuyên bạn nên dùng một loại kháng sinh tự nhiên như vậy.:
- thuốc giảm đau;
- kích thích miễn dịch;
- chống viêm;
- thuốc long đờm;
- máu loãng;
- nguôi đi;
- chống co thắt;
- lợi tiểu
- nhuận tràng.
Mật ong Melilot được khuyến khích cho những người bị viêm khớp và bệnh gút. Một miếng gạc được áp dụng cho các khu vực đau nhất (trong 30 phút), làm ẩm nhiều với xi-rô ngọt (200 m nước, 1 thìa thành phần chính và 20 giọt tinh dầu lô hội).
Một muỗng canh sản phẩm ong vào ban đêm thúc đẩy giấc ngủ ngon và ngủ sâu. Tác động tích cực đến hoạt động của não bộ và hệ thần kinh làm giảm nguy cơ co giật và đột quỵ. Với việc sử dụng thường xuyên, khả năng tập trung chú ý và khả năng ghi nhớ tăng lên. Ngoài ra, các hợp chất hoạt tính sinh học giúp ổn định chu kỳ kinh nguyệt và bình thường hóa sự cân bằng nội tiết tố trong thời kỳ mãn kinh.
Flavonoid cùng với vitamin hoạt động như chất chống oxy hóa. Phức hợp của những chất này vô hiệu hóa hoạt động của các gốc tự do, và cũng ngăn chặn sự phá hủy màng tế bào.
Công thức y học cổ truyền đã được kiểm nghiệm qua thời gian
Điểm đặc biệt của mật ong melilot là nó được sử dụng thành công cho cả bên ngoài và bên trong. Thông thường nó được bao gồm trong các lọ thuốc chữa bệnh, được điều chế theo liều lượng và công thức nấu ăn. Nếu không, hiệu quả mong muốn có thể không có ở đó. Những người chữa bệnh dân gian xác định một số công thức nấu ăn hiệu quả.
Bị viêm phế quản
Ho khan nặng được điều trị một cách đơn giản. Trộn nát Củ cải đen với mật ong theo tỷ lệ 1: 1. Thuốc này uống ngày 3 lần, mỗi lần một thìa cà phê sau bữa ăn trong 7-10 ngày. Với việc thực hiện đúng tất cả các khuyến nghị, tác dụng long đờm được quan sát thấy.
Một số người không thích chiếc bánh mà họ nhận được. Vì lý do này, trước khi sử dụng, nó được đi qua một cái rây, và sau đó nước ép được lọc bằng gạc.
Tuy nhiên, có một công nghệ khác để điều chế một loại thuốc tự nhiên. Một cái phễu được cắt ra trong rau ăn củ và 1 muỗng cà phê được cho vào đó. sản phẩm ngọt ngào. Ngay sau khi khoang chứa đầy nước trái cây, nó được thực hiện 4 lần một ngày cho một muỗng canh.
Với bệnh trĩ và giãn tĩnh mạch
Ở giai đoạn đầu của sự phát triển huyết khối của bệnh trĩ, bạn nên tắm với việc bổ sung mật ong melilot. Ngoài ra, thuốc xổ được làm theo công thức này: 20 g nguyên liệu chính trên 100 ml nước. Nhiệt độ của chất lỏng phải thoải mái cho cơ thể.
Bất kể mức độ phát triển của chứng giãn tĩnh mạch, một loại thuốc được sử dụng để tăng cường thành mạch máu và mao mạch. Với huyết khối tiến triển, liệu pháp không thành công.
Để chuẩn bị một lọ thuốc:
- xay trong máy xay sinh tố 3 chiếc. Chanh;
- thêm 1 ly mật ong từ melilot;
- trộn kỹ.
Mỗi ngày, khối lượng ngọt được thực hiện 1 muỗng cà phê. với khoảng thời gian là 12 giờ. Để sử dụng bên ngoài, một loại thuốc mỡ dựa trên mỡ dê và mật ong được chuẩn bị. Lấy 50 g mỗi nguyên liệu, sau đó cho tỏi băm nhỏ (2 con) vào. Đầu tiên, đun chảy mỡ, sau đó cho tỏi vào xào cùng. Hỗn hợp được đun cách thủy trong khoảng 20 phút. Ngay sau khi nó nguội, thêm khối lượng mật ong.
Bảo quản thuốc mỡ thu được trong tủ lạnh. Nó được áp dụng cho các khu vực có vấn đề trước khi đi ngủ, quấn quanh chân.
Trong thẩm mỹ
Mặt nạ với việc bổ sung mật ong cỏ ba lá ngọt giúp trị mụn. Các thành phần của nó giúp giữ ẩm và tái tạo tế bào da. Vì vậy, các quy trình thẩm mỹ bằng mật ong được xếp vào loại chống lão hóa. Ngoài ra, quấn (trong 40-50 phút) các khu vực có vấn đề (cellulite) bằng màng bám có bôi sản phẩm từ ong hóa ra rất hiệu quả.
Cân nhắc những lợi ích và tác hại của mật ong cỏ ba lá ngọt, bạn có thể cải thiện đáng kể sức khỏe và hạnh phúc của mình nói chung.