Trồng và chăm sóc cây xạ đen trong nước
Củ cải đen không phải là một loại. Là giống có các giống gieo sớm, trung bình và muộn. Các đặc điểm để phân biệt các loài là vỏ sẫm màu và độ sắc nét lớn nhất của cùi. Việc trồng củ cải đen ở Nga được thực hiện vào thế kỷ XII. Nó được sử dụng như một loại rau cực kỳ hữu ích và làm thuốc. Văn hóa đến từ phương Đông và được mọi người yêu thích vì những đặc tính hữu ích và năng suất của nó.
Trồng củ cải đen
- giống đậu quả nhỏ sớm, gieo vào tháng 3;
- giống chín sớm, gieo vào cuối tháng 4, đầu tháng 5;
- các giống giữa vụ gieo vào đỉnh điểm của mùa hè;
- giống muộn, gieo vào giữa tháng Bảy.
Ngày trồng cây xạ đen khuyến cáo, kỹ thuật trồng và chăm sóc luôn có trên bao bì hạt giống, cần phải tuân thủ. Các đặc tính của giống cho phép, với việc quản lý nuôi cấy thích hợp, tránh bị bắn hoặc nứt rễ cây trồng. Điều này đặc biệt quan trọng đối với một sản phẩm dùng để bảo quản trong mùa đông. Tất cả các giống củ cải đen đều có thời vụ sinh trưởng hai năm, có nghĩa là bạn chỉ có thể lấy hạt vào năm thứ hai.
Thông thường, củ cải đen được trồng trên luống đã được bỏ trống sau khi trồng rau xà lách hoặc hành tây sớm khi đến thời kỳ khuyến cáo. Trước đó, đất được đào kỹ và lấp đầy phân bón. Những người trồng rau có kinh nghiệm tin rằng củ cải sẽ ngon ngọt hơn nếu được trồng trên phân khoáng mà không cần thêm phân trộn. Đồng thời, đất phải tơi xốp, màu mỡ.
Nền vườn được đào lên bằng cách cho thêm một cốc tro, ba muỗng canh super lân và một clorua kali và urê... Đất được đào đến độ sâu 35 cm, san phẳng và tạo rãnh hoặc lỗ với khoảng cách giữa cây 15 cm và giữa các hàng là 30. Gieo hạt đến độ sâu khoảng 3 cm, nhiều lần vào tổ, như vậy rằng sau này cây con khỏe nhất sẽ ra đi. Trong mùa sinh trưởng, cây được tỉa thưa thêm hai lần để loại bỏ tình trạng dày cây.
Đất tại nơi trồng phải luôn ẩm ướt và có tro, vì đó là thời điểm bọ chét thuộc họ cải đang hoành hành. Cây con sẽ xuất hiện trong vài ngày tới, và đó sẽ là nhiệm vụ quan trọng để bảo vệ chúng khỏi sâu bệnh. Chăm sóc thêm sẽ bao gồm các hoạt động sau:
- hàm lượng không đổi của thực vật trong lớp ẩm của trái đất;
- loại bỏ các cây yếu;
- nới lỏng đất, tránh hình thành lớp vỏ;
- bảo vệ tấm trải khỏi sự xâm nhập của sâu bệnh;
- thu hoạch trước khi bắt đầu có sương giá.
Giữ cho đất ẩm loại bỏ câu hỏi tại sao củ cải lại chuyển sang màu sắc. Ngoài ra, đất sét cứng có thể ảnh hưởng đến chất lượng của cây trồng lấy củ. Trong điều kiện như vậy, củ cải phát triển vụng về và nứt nẻ. Vì vậy, việc lựa chọn địa điểm trồng và chất lượng đất sẽ là chìa khóa cho một vụ mùa bội thu. Không thể sử dụng phân hữu cơ tươi để lấp đất và bón thúc.
Những người làm vườn có kinh nghiệm được khuyên nên vun xới rễ một chút trong quá trình trồng để loại bỏ rễ phụ. Cây, chỉ ăn qua rễ củ, phát triển nhỏ và ngon ngọt.
Củ cải có rất nhiều sâu bệnh. Làm thế nào để trồng một củ cải đen thương mại? Không được phép có ấu trùng ruồi cà rốt hoặc bọ chét họ cải làm hỏng cây trồng lấy củ. Vi khuẩn và bào tử của nấm hoạt tính xâm nhập vào cùi qua lớp vỏ bị hư hỏng và những quả như vậy sẽ không được bảo quản. Ngoài ra, củ cải có thể bị bọ cánh tơ, rệp, sên, bọ hoa cải gây hại.
Các chất sinh học và enzym có thể được sử dụng để kiểm soát dịch hại. Ví dụ: lipocide hoặc fitoverm. Chúng phân hủy nhanh chóng và không ảnh hưởng đến chất lượng của cây lấy củ. Rừng trồng dày bị hư hại nhiều nhất. Vì vậy, người dân mùa hè thường tận dụng mép luống để gieo hạt và trồng củ cải đen, bố trí các lỗ hiếm xung quanh chu vi của các luống trồng khoai tây, hành tây, dưa chuột để trừ sâu bệnh thường gặp.
Thu hoạch xạ đen khi nào?
Để bảo quản, người ta trồng củ cải đen giống muộn và trung bình. Các giống này bao gồm Skvirskaya đen, đen tròn mùa đông; Gaivoronskaya. Các giống có thể được lưu trữ lên đến 200 ngày. Để làm được điều này, cần phải cắt bỏ những rễ khỏe mạnh trước đợt sương giá đầu tiên, vì những rễ đông lạnh không được bảo quản.
Củ cải Gaivoronskaya chín muộn có thể bán được từ 110-120 ngày sau khi gieo. Củ cải mùa đông đen chín vừa có thể thu hoạch sau 80 ngày. Thời điểm thu hoạch xạ đen phụ thuộc vào giống được chọn.
Để bảo quản, phần ngọn của cây lấy củ được cắt bỏ, chúng được sấy khô nhẹ trong phòng mát tối và cất trong hầm. Củ cải có chứa muối khoáng, nguyên tố vi lượng và tinh dầu. Một sản phẩm rất hữu ích cũng là một phương thuốc trong y học cổ truyền.
Ở Hy Lạp cổ đại, củ cải đen được coi là nữ hoàng của các loại rau, một bản sao vàng đã được tạo ra và tặng như một món quà cho thần Apollo. Và ở Ai Cập, loại rau này được coi là thức ăn của nô lệ.
Tuy nhiên, hàng thiên niên kỷ đã trôi qua, và củ cải vẫn tiếp tục là một loại rau cần thiết trên tất cả các châu lục. Cần biết rằng sản phẩm này chống chỉ định đối với những người có vấn đề về các bệnh lý nội tạng trong giai đoạn cấp tính.
Các món ăn có sự tham gia của củ cải đen cung cấp kali cho cơ thể, giúp kích thích quá trình sống. Nó là một kho muối khoáng, vitamin và các nguyên tố vi lượng. Tuy nhiên, dầu mù tạt và các este có trong củ cải ở nồng độ cao sẽ gây kích ứng thận, gan và đường tiêu hóa. Đối với một người khỏe mạnh, hành động này chỉ kích thích các cơ quan hoạt động. Vỏ củ cải có thể dùng làm mặt nạ dưỡng tóc và chườm lên các khớp bị đau. Vì vậy, củ cải nên được đưa vào chế độ ăn uống lành mạnh.