Món khoai tây nạc hấp dẫn cho bữa đầu tiên, món thứ hai và món tráng miệng
Những người theo đạo thiên chúa nấu các món khoai tây cho vay thường xuyên hơn. Chủ yếu là khoai tây nghiền, bánh bao, dầu giấm, trang trí, zrazy. Nhưng có thể chế biến thêm nhiều món ăn đơn giản, lạ miệng từ loại rau này sẽ giúp bạn thỏa cơn đói trong lúc ăn chay. Trong trường hợp này, không cần các sản phẩm kỳ lạ hoặc nhiều thành phần.
Món khoai tây nạc nghiền
Ngay cả trong thời gian nhịn ăn cũng phải ăn súp nên các cô chủ luôn chuẩn bị trước.
Súp hành tây xay nhuyễn
Thuật toán các hành động:
- Rau rửa sạch, gọt vỏ.
- Cắt củ thành hình khối và tỏi tây thành từng khoanh.
- Đổ đầy nước.
- Nấu trên lửa vừa cho đến khi mềm.
- Rửa sạch, lau khô, cắt nhỏ mùi tây, thì là, cho vào hộp đựng riêng.
- Xay nước dùng bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
- Muối, thêm dầu, gia vị.
- Đánh bông một lần nữa và đun sôi.
- Dùng nóng món khoai tây nạc với rau thơm.
Không nhúng máy xay nhựa vào súp đang sôi. Để nó nguội đi. Xay nước dùng ngay lập tức bằng thiết bị kim loại.
Súp cà rốt và khoai tây
Đối với công thức, lấy 2 củ khoai tây, 5 củ cà rốt, một củ hành tây, một muỗng canh dầu, gia vị (gừng, nhục đậu khấu, ớt đỏ), nửa quả chanh, muối, một lít nước. Để trang trí, bạn sẽ cần mùi tây, bánh mì nướng lúa mạch đen.
Nấu món nạc với khoai tây:
- cắt rau củ đã gọt vỏ thành khối vuông;
- xào hành với gia vị;
- thêm phần còn lại của các sản phẩm, nước;
- đun nhỏ lửa cho đến khi mềm;
- vắt nước chanh;
- đánh bằng máy xay;
- phục vụ, trang trí với các loại thảo mộc và bánh mì nướng.
Món khoai tây nạc nướng
Nếu không có món thứ hai, bữa tối gia đình sẽ không trọn vẹn.
Khoai tây "Vỏ pho mát"
Đối với công thức, lấy một kg khoai tây, một pound cà chua, 200 g pho mát chay không có enzym động vật, 5 nhánh tỏi, một nhánh nhỏ thì là, gia vị, muối, dầu hướng dương (2,5 muỗng canh).
Thuật toán từng bước:
- chuẩn bị các loại rau, rau thơm: rửa sạch, gọt vỏ, bỏ cuống, cành;
- cắt củ và cà chua thành từng khoanh;
- cắt nhỏ thì là, ép tỏi, thêm dầu;
- xoa phom co lông dài;
- bôi dầu lên tấm nướng;
- xếp thành từng lớp: củ-muối-gia vị-cà chua-gia vị-thì là hỗn hợp-pho mát;
- che biểu mẫu bằng giấy bạc;
- cho vào lò nướng 40 phút ở 180 độ;
- lấy giấy bạc ra, nướng thêm 15 phút;
- phục vụ đến bàn.
Khoai tây nạc "accordion nấm"
Lấy sản phẩm theo tỷ lệ bất kỳ: củ non, rau thơm, nấm, gia vị, dầu, muối.
Công nghệ nấu ăn:
- rửa sạch các loại củ không gọt bỏ vỏ;
- nấm rửa sạch, cắt thành từng khoanh;
- thêm mùi tây cắt nhỏ, gia vị, muối;
- cắt củ;
- cho nhân vào từng đĩa;
- phủ giấy bạc lên khay nướng;
- tra dầu vào đáy;
- trải củ;
- nướng trong nửa giờ ở nhiệt độ trung bình.
Chọn những củ đều, có bề mặt nhẵn, không có mắt. Món ăn có thể được chế biến từ các loại quả "già". Chỉ trong trường hợp này, gọt vỏ củ và cắt mỏng. Dùng thìa lớn để tránh vô tình cắt trái cây. Khi rạch, dao dựa vào các mặt của thiết bị nhà bếp.
Đàn accordion có thể được làm gọn gàng bằng cách thêm gia vị và vụn bánh mì; Thay đổi hỗn hợp nấm với một loại rau (cà chua, hành tây, cà tím, bí ngòi), pho mát (phô mai, cà chua) hoặc tỏi (một loạt các loại rau thơm, tỏi).
Món chè khoai tây ngon tuyệt
Phong tục chuẩn bị các món tráng miệng ngon là trà.
Làm nhuyễn cookie
Khi ăn chay, khoai tây dễ dàng thay thế bánh. Để làm điều này, nhào bột từ 300 g bột nhuyễn, 100 g bột mì, một thìa rưỡi dầu và một chút muối. Khối lượng sẽ trở thành chất dẻo.
Tiếp theo, đặt các viên thịt tròn lên khay nướng đã phết bơ mỡ. Cách làm như sau: viên bột nhỏ ra, viên bột bằng lòng bàn tay, hơi dẹt. Rắc bánh quy lên trên cùng với rau thơm hoặc hạt mè. Nướng 15 phút ở 200 độ.
Bánh mì phẳng "Kystybai"
Công thức bao gồm bánh bao và khoai tây nghiền. Hòa tan muối, đường vào nước, cho bột vào dần. Độ đặc của bột nên mềm, dẻo như bánh bao. Muối và tiêu vào phần nhân, thêm gia vị yêu thích của bạn.
Cán mỏng bánh nhỏ và chiên nhanh cả hai mặt trong chảo chống dính.
Giấu thành phẩm dưới khăn. Sau đó phết khoai tây đã nghiền lên một nửa chiếc bánh, phủ tiếp phần thứ hai. Nhấn xuống để loại bỏ phần thừa. Lặp lại với các bánh khác. Đặt trên đĩa.
Cuộn khoai tây
Khoai tây nạc với nấm ở dạng cuộn có thể được chế biến cùng với bột mì hoặc không. Trong trường hợp thứ hai, bạn sẽ cần kỹ năng vặn bột.
Công thức đầu tiên dễ dàng hơn:
- Nhào bột khoai tây: hòa tan đường, muối, một thìa cà phê men trong một cốc nước ấm.
- Dần dần cho khoai tây nghiền (bạn cần 5 củ).
- Dùng khăn trùm lên khối bột đàn hồi, để ấm trong một giờ.
- Champignon (250 g), 4 củ hành tây, 1 củ cà rốt, rửa sạch, gọt vỏ, băm nhỏ. Sau đó, chiên, thêm gia vị, tỏi, muối.
- Tiếp theo, cán mỏng bột. Trải hỗn hợp đã chiên ra. Cuộn nhẹ thành cuộn.
- Nướng trong 20 phút ở 200 độ.
Đơn giản hóa bữa ăn nạc bằng khoai tây một chút vào những ngày kiêng khem nghiêm ngặt. Để làm được điều này, hãy thay thế chiên bằng áp chảo trong nước hoặc sử dụng các món chống dính: vỉ nướng, đĩa nướng bằng silicone và thủy tinh.