Cách pha và uống trà gừng
Cành giống như rễ sừng của gừng rất giàu vitamin, tinh dầu và các chất khác có tác dụng tích cực đối với cơ thể. Nước sắc từ rễ cây hay trà gừng đã được công nhận trên toàn thế giới.
Có thể dễ dàng tìm thấy gừng tươi trên các kệ hàng ở các hàng rau. Nếu như cách đây không lâu, sự xuất hiện của nó gây hoang mang cho cả những người sành ẩm thực và những người đam mê trồng cây, thì ngày nay, văn hóa nhiệt đới đã bén rễ một cách đáng tin cậy trong nhà bếp của người Nga, trong những chiếc chậu trên bệ cửa sổ và thậm chí trong những mảnh đất cá nhân.
Đọc thêm bài viết: đặc tính hữu ích của gừng!
Lợi ích và tác hại của trà gừng
Trà gừng nhờ vào sự phổ biến của nó đối với y học cổ truyền của các dân tộc ở phương Đông, nơi loại cây này có thể được tìm thấy trong tự nhiên và các đặc tính có lợi của nó đã được biết đến trong hơn một nghìn năm.
Y học chính thức cũng công nhận quyền được gọi là nguyên liệu làm thuốc cho rễ cây "sừng". Nhưng đồng thời, các bác sĩ không ngừng nhắc nhở rằng lợi ích của trà với gừng và tác hại của thức uống này là những người hàng xóm gần gũi. Người ta chỉ say mê với một loại đồ uống có hoạt tính sinh học hoặc quên đi những chống chỉ định hiện có, và có nguy cơ trở nên quen thuộc với các tác dụng phụ của việc sử dụng một phương thuốc dân gian.
Tiêu thụ quá nhiều trà gừng có nguy cơ gây nôn mửa, sốt và huyết áp, khó tiêu và phản ứng dị ứng với các thành phần hoạt tính của cây. Những người gánh chịu hậu quả nghiêm trọng nhất của sự liều lĩnh của họ có thể cảm nhận được:
- các bệnh mãn tính của túi mật;
- loét dạ dày tá tràng hoặc viêm dạ dày ở giai đoạn cấp tính;
- rối loạn nhịp tim;
- tăng huyết áp;
- đái tháo đường.
Nếu không có sự cho phép của bác sĩ, các bà mẹ tương lai và phụ nữ đang cho con bú không nên sắc trà với gừng.
Trong thời kỳ mang thai, trà gừng mang lại lợi ích thực sự, tăng cường hệ thống miễn dịch, chống táo bón và chăm sóc, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và giúp đối phó với tình trạng nhiễm độc. Nhưng ở giai đoạn sau, nó đôi khi trở thành mối đe dọa cho sức khỏe của mẹ và con, gây ra sự tăng trương lực của tử cung, làm tăng thân nhiệt và tăng nguy cơ chảy máu.
Chưa hết, lợi ích của thức uống từ gừng lớn hơn đáng kể so với tác hại tiềm tàng. Xét về độ mạnh của tác dụng đối với cơ thể, củ gừng chỉ có thể so sánh với những cây thuốc như tỏi hay nhân sâm. Đúng, với nước dùng gừng, phạm vi của các vấn đề được đề cập rộng hơn nhiều.
Trà gừng có tác dụng chống cảm cực tốt. Nó chiến đấu chống lại hệ vi sinh có hại, khử trùng màng nhầy, giúp thở dễ dàng hơn và bằng cách tăng tiết mồ hôi, buộc các chất độc ra khỏi cơ thể.
Nóng - đây là một dự phòng tuyệt vời chống lại các bệnh đường hô hấp và virus, nhiễm trùng khoang miệng, cơ quan hô hấp và mũi họng.
Trà gừng được pha chế theo bất kỳ công thức nào trong số vô số công thức ngăn ngừa sự phát triển của chứng giãn tĩnh mạch, ngăn ngừa đông máu, kích thích tiêu hóa và tăng tốc độ trao đổi chất. Giống như tỏi, thức uống này cũng có thể được sử dụng cho mục đích chống ký sinh trùng.
Làm thế nào để pha trà gừng?
Ngày nay có rất nhiều công thức nấu trà gừng thú vị cho những người muốn cải thiện sức khỏe và những người yêu thích ẩm thực lạ miệng. Vị cay tiếp thêm sinh lực của gừng rất hợp với trà đen và xanh, chanh và các loại trái cây họ cam quýt, gia vị và mật ong, với các loại thảo mộc và quả mọng.
Nhưng trước khi pha trà gừng, những thân rễ ngon ngọt, đàn hồi được rửa kỹ và làm sạch da nhẹ, dùng dao hoặc máy nghiền thô nghiền nát.
Để các chất dinh dưỡng trong thức uống từ gừng được hấp thụ đầy đủ nhất, bạn nên chọn những thân rễ non, nhẵn, có bề mặt bị móng tay đâm vào và một số ít chỗ cứng. Nếu gừng mua bị héo một chút trong quá trình bảo quản, ngâm một đêm trong nước ấm sẽ giúp phục hồi độ ngon của gừng.
Làm thế nào để pha trà gừng? Thành phần của dịch truyền có thể bao gồm nhiều thành phần khác nhau. Lựa chọn của họ phụ thuộc vào kết quả mà một người muốn đạt được, cũng như sở thích hương vị của họ. Nhưng phần gốc của trà được xay tươi gừng.
Trong trường hợp đơn giản nhất, lấy một thìa cà phê bột giấy đốt trong một cốc nước sôi. Thức uống được ngâm trong 5 đến 10 phút, sau đó uống lạnh hoặc nóng. Để giúp ngăn chặn sự thèm ăn và kích thích tiêu hóa, tốt nhất nên uống trà gừng vào giữa các bữa ăn. Tốt hơn là nên hạn chế uống như vậy trước khi đi ngủ. Việc truyền thêm sinh lực có thể khiến người sành ăn mất ngủ một đêm hoặc trì hoãn một đêm nghỉ ngơi trong vài giờ.
Công thức pha trà gừng với chanh và mật ong là một trong những công thức phổ biến và nổi tiếng. Ngoài củ gừng băm nhỏ, một thìa mật ong và một lát chanh cung cấp hương vị của thức uống. Chanh trước khi đưa đi tiêm truyền, hãy đảm bảo rửa dưới vòi nước nóng đang chảy.
Đôi khi, cố gắng thu được nhiều lợi ích từ đồ uống nhất có thể, những người tuân theo lối sống lành mạnh không cho một lát chanh mỏng vào trà mà hãy vắt nước từ gần như toàn bộ trái cây. Điều này không đáng làm. Trà gừng có tính axit quá cao sẽ không ngon và nồng độ axit tăng lên có thể có hại, gây ra chứng ợ nóng.
Chanh và mật ong được thêm vào dịch truyền đã chuẩn bị sẵn, ngay trước khi sử dụng. Nhiệt độ cao của nước sôi sẽ phá hủy các vitamin và thay đổi các đặc tính của mật ong, điều này hoàn toàn không mong muốn khi sử dụng để làm thức uống có lợi cho sức khỏe.
Trà đá với gừng, bạc hà tươi và một chút nhục đậu khấu rất ngon và tốt cho sức khỏe. Một thức uống như vậy sẽ làm dịu cơn khát của bạn một cách hoàn hảo, nhưng bên cạnh đó, nó còn giúp bình tĩnh, tạo sức mạnh và thúc đẩy quá trình loại bỏ độc tố.
Trong trường hợp này, gừng nghiền nát được ngâm với bạc hà và nhục đậu khấu nghiền nát lấy ở đầu dao. Sau nửa giờ, chất lỏng được lọc và làm lạnh. Khi phục vụ, nước bưởi, cam hoặc chanh tươi được thêm vào trà để tạo hương vị.
Nếu bị ho, bạn có thể sử dụng công thức pha trà gừng, theo đó, cùng với củ hồi, hạt hồi giã nát cho vào nước sôi. Trái cây khô, để tăng cường chiết xuất, được nghiền trước khi cho vào nước sôi. Một cốc nước cần một thìa cà phê hạt và một phần ba thìa khối lượng gừng. Sau khi truyền 10 phút, đồ uống được lọc và uống ấm nhiều lần trong ngày.
Khi mang thai, trà gừng giúp giảm ốm nghén, tiêu sưng và tiêu hóa chậm chạp. Một thức uống dựa trên nước sắc ngọt của gừng và nước khoáng không có gas sẽ giúp giảm khó chịu. Một cốc nước sẽ cần một phần ba cốc là củ gừng cắt khúc và một thìa đường. Các thành phần được làm nóng và để sôi trong ít nhất 5 phút.Để làm cho đồ uống trong suốt, rất hữu ích để loại bỏ bọt hình thành khi đun nóng. Sau đó, xi-rô gừng được lấy ra khỏi nhiệt và làm nguội. Trước khi sử dụng, nước chanh và nước khoáng được thêm vào xi-rô để nếm thử.
Trà cay với quế và đinh hương sẽ nhanh chóng làm ấm cơ thể và giúp bạn không bị ốm vào ngày lạnh nhất. Cách làm trà gừng tẩm gia vị? Trong một cốc nước sôi, lấy một thìa cà phê củ gừng mài, vài nhánh đinh hương, một thanh quế và vỏ của một quả chanh hoặc cam. Đổ gia vị và miếng gừng với nước, đun sôi hỗn hợp và để lửa nhỏ không quá 5 phút. Sau đó, chất lỏng được lọc, đổ thành các vòng tròn và uống ấm.