Để giúp mọi nữ tiếp viên - công thức nấu ăn mứt táo
Một trong những món tráng miệng lành mạnh và hợp túi tiền nhất là mứt táo. Thêm vào đó, vị ngọt của rượu táo rất dễ chế biến mà không cần thêm các nguyên liệu đắt tiền. Chỉ cần dự trữ đường và thu thập số lượng trái cây mong muốn từ khu vườn của bạn. Thông thường, tỷ lệ của hai thành phần này được lấy 1: 1, nhưng nếu bạn đa dạng hóa món ăn bằng cách giới thiệu các loại trái cây và trái cây mọng khác, thì tỷ lệ sẽ thay đổi một chút. Mứt táo cổ điển có thể được bổ sung thêm gia vị và các thành phần khác như quế, axit xitric, vanillin. Sau đó, niềm vui được chế biến sẵn không chỉ được ăn như một món ăn với trà, nó rất lý tưởng để làm nhân bánh nướng và các loại bánh ngọt khác.
Khi bạn đã thu hoạch đủ số lượng táo mùa hè của mình, đã đến lúc bắt đầu bảo quản trái cây. Vị ngọt tự nhiên và một chút chua nhẹ cho phép bạn chế biến món ăn tuyệt vời biên soạn và mứt. Những món ăn như vậy rất hữu ích cho những người đang ăn kiêng, vì chúng chỉ có 50 calo trên 100 gam món tráng miệng, và điều này mặc dù có đường trong đó. Dưới đây là một số công thức làm mứt táo có ảnh và các bước thực hiện. Bằng cách làm theo họ, bạn có thể mang đến một món tráng miệng mùa đông tuyệt vời cho cuộc sống. Bạn có thể dùng bất kỳ loại táo nào, và lượng đường có thể thay đổi tùy theo sở thích của bạn.
Mứt táo màu hổ phách nêm
Sự chuẩn bị:
- Rửa trái cây thật sạch vì vỏ sẽ không bong ra. Cắt thành những miếng nhỏ và bỏ lõi.
- Đặt táo vào một chậu kim loại sạch (tốt nhất nên tráng men để tránh bị cháy) và rắc đường lên. Chờ 10 giờ cho đến khi trái cây tiết ra nhiều nước. Thời gian chờ có thể thay đổi +/- 2 giờ, tất cả phụ thuộc vào giống táo và độ chín.
- Sau thời gian dự định, các chất trong bồn phải được đun sôi trong 10 phút. Để mứt táo tương lai vào mùa đông cho đến khi nguội.
- Một lần nữa đun trong 10 phút ở lửa nhỏ và để nó ủ lại. Giai đoạn thứ ba cũng cần 10 phút đun nhỏ lửa, nhưng trong trường hợp này, thời gian phải được lựa chọn theo sở thích của bạn để đạt được độ dày mong muốn. Thời gian đun càng lâu, mứt càng đặc.
- Khi còn nóng, đóng gói trong hộp thủy tinh vô trùng và đậy kín. Vào mùa đông, hãy tận hưởng sáng tạo của bạn.
Những quả táo chưa chín hoặc dai cần phải thái mỏng và mịn hơn để đường có thể ngấm vào toàn bộ cùi.
Mứt táo năm phút
Làm mứt táo “năm phút” cần 1 ký trái cây. Theo công thức này, món tráng miệng được chế biến nhanh chóng, nhưng sẽ mất thời gian để cắt kỹ trái cây. Đối với một lượng nguyên liệu chính nhất định, cần chuẩn bị 300 gram đường. Mứt nhuyễn là món ăn tuyệt vời cho các thành viên nhỏ tuổi nhất trong gia đình và cũng giúp người lớn có thể dễ dàng tráng một lát trà cho mình.
Sự chuẩn bị:
- Rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng táo.
- Bào trái cây trên máy xay thô hoặc dùng dao cắt thành từng dải để làm mứt táo trong tương lai.
- Khuấy cùng với đường. Nếu có thời gian để 2 tiếng đồng hồ để các linh kiện thấm vào nhau, còn không thì bạn tiến hành bước tiếp theo.
- Đun sôi các lát trong 5 phút và phân phối chúng vào các lọ ngay lập tức. Đóng nút, bọc, lật lại.
Mứt táo trong nồi nấu chậm
Hộp đa năng sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc chuẩn bị các món ngọt. Mứt táo từ các thiết bị nhà bếp như vậy đi ra rất ngon, mềm, hoàn toàn bão hòa với đường. Công thức sẽ sử dụng 1 kg táo đã gọt vỏ và rất nhiều đường.
Sự chuẩn bị:
- Cắt táo đã gọt vỏ thành từng miếng vuông nhỏ. Đối với những người muốn có được một kết quả đặc biệt nhẹ nhàng, trái cây có thể được chuyển qua máy vắt.
- Đổ đường vào bát đa năng, ngập 0,5 lít nước thường. Trộn các thành phần và đặt hẹn giờ trên bảng Braising trong một giờ.
- Sau 20 phút, khi đường đã tan hết, bạn mở nắp và đổ các lát vào khuôn theo công thức làm mứt táo này. Đun nhỏ lửa thêm 40 phút.
- 10 phút trước khi hoàn thành, bạn có thể thêm quế, vỏ cam quýt và các loại gia vị khác để có hương thơm tinh tế.
- Gói vào lọ và đóng chặt. Ăn ngon miệng nhé!
Trong đa năng, mục "Hầm" được thay thế hoàn hảo bằng các mục "Nướng", "Multipovar".
Video công thức làm mứt táo lạ thường
Những ai muốn học cách làm mứt táo với chanh hoặc các loại trái cây có múi khác thì nên lấy công thức làm mứt chuẩn để làm cơ sở. Nên thêm các lát chanh vào lần đun thứ ba của táo và đun cho toàn bộ hỗn hợp sệt lại với nhau. Tận hưởng khoảng trống của bạn!