Công thức làm mứt cam và táo thú vị
Một món ngon hấp dẫn với lượng vitamin khổng lồ trong mùa đông là mứt táo và cam. Tất cả các gia đình chuẩn bị ngọt ngào tuyệt vời này. Vụ thu hoạch táo luôn dồi dào, không bà nội trợ nào lại bỏ qua một chút thời gian để bảo quản chất dinh dưỡng từ táo được lâu. Từ một loại trái cây như vậy, bạn không chỉ có thể làm mứt mà còn có thể làm mứt, mứt, trái cây sấy khô, bí xanh. Vị chua của táo được bổ sung hoàn hảo bởi vị ngọt của cam. Có rất nhiều công thức làm mứt táo và cam trong nấu ăn. Một số trong số chúng được trình bày trên trang này. Quy trình nấu cho một công thức như vậy được thể hiện theo từng giai đoạn với hình ảnh cho từng món. Do đó, ngay cả khi mô tả không rõ ràng, một bức ảnh trực quan sẽ làm rõ tình huống.
Bài viết liên quan: mứt táo - một công thức đơn giản!
Tính hữu dụng của các thành phần
Trước khi xem xét mô tả từng bước của cách làm mứt, bạn cần phải hiểu tại sao lại có thể có táo và cam? Tại sao mứt táo cam lại hữu ích?
Ngược lại, màu cam giúp cải thiện sự thèm ăn, nâng cao giai điệu, làm sạch máu. Các yếu tố dấu vết trong bào thai có ảnh hưởng tích cực đến hệ thống nội tiết, tiêu hóa và mạch máu. Axit salicylic thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương và vết loét. Nước cam giúp giảm viêm, hạ sốt và giảm dị ứng. Nhìn vào những phẩm chất tích cực được liệt kê của hai loại trái cây, bạn chắc chắn nên kết hợp chúng với nhau và chuẩn bị nhiều món ăn khác nhau cho mùa đông.
Mứt táo với lát cam
Đối với những ai thích thưởng thức vị ngọt của mứt, nhai kỹ thì nên cắt nguyên liệu thành miếng hoặc nêm vừa ăn. Mứt táo với cam nêm chính xác là giải pháp bạn cần. Chanh sẽ được cho vào nguyên liệu để có vị chua.
Nấu nướng.
Bước 1. Một kg táo, rửa sạch, gọt vỏ, cắt làm hai phần và bỏ hạt. Cắt hai nửa thành những lát có kích thước vừa phải.
Bước 2. Rửa một quả cam, một quả chanh và không bỏ vỏ, cắt thành từng phần, bỏ hết hạt.
Bước 3. Trộn hai lát và thêm 500 gram đường. Để ngâm trong nửa giờ.
Bước 4. Cho hỗn hợp vào nồi và đun nóng. Nấu trong 40 phút, cho đến khi xi-rô chuyển sang dạng sệt và táo trở nên trong suốt.
Bước 5. Mứt táo với cam và chanh đã sẵn sàng để ăn. Có thể dùng axit xitric thay cho chanh. Tỷ lệ, trong trường hợp này, nên là: 0,5 thìa cà phê trên 1 kg nguyên liệu.
Nếu bạn muốn giữ mứt đến mùa đông, thì hỗn hợp nóng cần được trải ra trong các lọ sạch, tiệt trùng và đậy chặt bằng nắp kim loại.
Mứt táo với cam qua máy xay thịt
Đối với những người muốn phết trái cây và vị ngọt của cam quýt lên bánh mì và ăn với trà, thì mứt táo và cam qua máy xay thịt sẽ phục vụ bạn.
Nấu nướng.
Bước 1. Táo rửa sạch, thái miếng tùy ý, đồng thời bỏ lõi.
Bước 2. Bỏ hạt trên 1 miếng cam, cũng thành từng phần tùy ý. Bạn không nên bỏ vỏ. Nó chứa nhiều vitamin.
Bước 3. Cho các phần nguyên liệu vào máy xay thịt và xay.
Bước 4. Để có được mứt cam và táo ngọt, bạn cần cho 1 kg đường vào trái cây xay nhuyễn và để qua đêm.
Bước 5. Ngày hôm sau, đun sôi khối chất lỏng trong khoảng một giờ cho đến khi đặc. Món mứt đã sẵn sàng để ăn.
Máy xay sinh tố có thể hoạt động như một máy xay thịt. Một cách cũ khác đã được chứng minh để lấy cùi táo là sử dụng máy vắt tay thông thường. Ngoài ra, để xay nhuyễn trái cây, sau khi đun sôi các nguyên liệu, chúng nên được lau qua rây kim loại và đun sôi lại.
Mứt táo với cam trong nồi nấu chậm
Để tiết kiệm thời gian và có được món tráng miệng thơm phức, bạn có thể làm mứt táo với cam trong nồi nấu chậm. Tô nhiều ngăn nhỏ, vì vậy tùy chọn này sẽ không hoạt động đối với nhiều loại đồ hộp.
Nấu nướng.
Bước 1. Rửa sạch và táo chín (1 kg) và cắt thành khối nhỏ. Tùy chọn, bạn có thể ghi ơn. Nếu vỏ dày, tốt hơn là bạn nên loại bỏ nó.
Bước 2. Gọt vỏ 4 quả cam tươi. Cắt thịt quả thành từng miếng.
Bước 3. Cho các nguyên liệu đã nghiền vào một cái tô đựng nhiều bột và phủ 1 kg đường lên. Để yên trong 30 phút.
Bước 4. Sau khi thời gian quy định trôi qua, sẽ có rất nhiều nước cam táo sẽ nổi lên, nếu điều này chưa xảy ra, bạn cần đợi thêm vài phút hoặc thêm đường. Sau đó, bật đa năng và đặt mục "Pilaf" với thời gian đặt là 40 phút.
Bước 5. Chuyển mứt đã hoàn thành sang một đĩa phù hợp và đợi nguội, sau đó bạn có thể thưởng thức hương vị chua ngọt.
Cung cấp công thức làm mứt táo và cam khá chuẩn. Số lượng các thành phần có thể được pha loãng bằng cách thêm các loại trái cây, quả mọng hoặc gia vị khác. Vì vậy, bằng cách thêm quế, bạn có thể có được một loại mứt táo, cam và quế tuyệt vời có mùi mạnh và vị cay. Vanilla cũng hoàn toàn phù hợp với sự kết hợp này. Trong số các loại trái cây, bạn có thể cân nhắc đến lê, đào, chuối, mơ. Mứt này và các loại quả mọng như vậy sẽ bổ sung hoàn hảo: quả mâm xôi, dâu tây, quả nho, Rowan. Trong các bước nấu, chỉ có bước sơ chế nguyên liệu mới được thêm vào và có thể lượng đường sẽ tăng lên. Phần còn lại của quá trình nấu sẽ không thay đổi bất cứ điều gì.
Mứt từ táo với cam rất thích hợp làm nhân cho bánh nướng, bánh ngọt, bánh ngọt.
Kết quả tuyệt vời và sự chuẩn bị ngon lành cho mùa đông!
Mứt táo với cam qua máy xay thịt - Muốn 1 quả cam và 1 kg đường thì cần bao nhiêu quả táo? Ở trên?
Các công thức chỉ ra rằng 1 quả cam được lấy cho 1 kg táo.