Salad thịt nguội và nấm phổ biến nhất
Salad giăm bông và nấm là một món ăn linh hoạt, phù hợp với cả bàn tiệc và bữa ăn hàng ngày. Món ăn thịnh soạn này không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn rất giàu vitamin, protein và khoáng chất. Bằng cách kết hợp hai sản phẩm này, bạn có thể thêm các thành phần khác vào công thức - trong mọi trường hợp, mọi thành viên trong gia đình sẽ thích món ăn vặt hấp dẫn này.
Salad dăm bông và nấm: một công thức cổ điển
Thành phần:
- giăm bông - 300 g;
- champignons - 350 g;
- trứng - 3 chiếc;
- bánh quy giòn - 80 g;
- pho mát cứng - 50 g;
- mayonnaise - 150 g.
Sơ đồ nấu ăn:
- Nấm cần gọt vỏ và thái nhỏ. Tiếp theo, chúng cần được chiên cho đến khi vàng nâu, thêm tiêu và muối cho vừa ăn.
- Trứng cũng được nghiền thành khối. Nếu cần đẩy nhanh quá trình nấu nướng, bạn có thể dùng dao cắt trứng - điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị mà còn đơn giản hóa việc nấu nướng.
- Tiếp theo, thịt nguội được cắt tương tự như các nguyên liệu trước đó. Trong một hộp riêng, trộn thịt nguội băm nhỏ, trứng và nấm chiên. Ruốc được thêm sau cùng vào món ăn. Các thành phần được trang trí với sốt mayonnaise.
- Nó chỉ là trộn kỹ hỗn hợp thu được, đặt nó trên một đĩa phẳng và rắc pho mát bào.
Nên thêm một lượng nhỏ rau thơm vào món ăn trước khi dùng. Món salad thơm ngon với pho mát, giăm bông và nấm đã sẵn sàng.
Salad với nấm ngâm và giăm bông
Salad dăm bông và nấm ngâm - Đây là một món ăn đơn giản, nhưng đồng thời làm hài lòng và ngon miệng, có thể dễ dàng chế biến ngay cả bởi một đầu bếp thiếu kinh nghiệm. Để nấu ăn, cả nấm muối của riêng bạn và nấm mua ở cửa hàng đều phù hợp.
Thành phần:
- giăm bông - 100 g;
- nấm ngâm - 120 g;
- trứng luộc - 2 chiếc;
- củ hành - 1 máy tính cá nhân;
- dưa chuột muối - 1 cái;
- kem chua và sốt mayonnaise - 2 thìa tráng miệng.
Hướng dẫn nấu ăn:
- Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, cho vào bát riêng và đổ nước sôi vào chần qua trong năm phút. Sau một thời gian nhất định, xả nước nóng, và rửa hành bằng nước mát.
- Thịt nguội và trứng luộc được cắt thành các dải mỏng hoặc thậm chí hình khối - tùy ý lựa chọn.
- Hành tây rửa sạch và nấm ngâm chua cắt nhỏ cho vào các thành phần này.
- Tiếp theo, cho dưa chuột ngâm chua cắt nhỏ vào đĩa (bạn có thể cắt thành dải hoặc hình khối). Món salad được tẩm sốt mayonnaise và kem chua. Muối và hạt tiêu được thêm vào để vừa ăn. Nó vẫn là để trộn mọi thứ kỹ lưỡng.
- Món ăn hoàn thành được chuyển sang một cái chảo hoặc bất kỳ món ăn sâu nào khác.
Trước khi phục vụ, bạn nên trang trí món ăn với các loại thảo mộc tươi và rắc bất kỳ loại gia vị nào.
Puff salad
Những người thiếu sự đa dạng trong chế độ ăn uống và muốn thử những hương vị tinh tế mới nên chú ý đến món salad bánh phồng với giăm bông và nấm. Một món ăn đẹp và khác thường sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để trang trí bàn tiệc. Bất kỳ loại nấm nào cũng có thể được sử dụng để nấu ăn - cả tươi và ngâm. Điểm nhấn chính của món salad này là nhiều lớp với nhiều màu sắc khác nhau.
Thành phần:
- khoai tây luộc - 3 chiếc;
- cà rốt luộc - 2 chiếc;
- giăm bông - 200 g;
- mayonnaise - 2 muỗng canh;
- trứng luộc - 4 chiếc;
- Nấm được tẩm ướp (Champignon) - 300g;
- pho mát chế biến - 300 g;
- hành lá để vừa ăn.
Hướng dẫn nấu ăn:
- Đầu tiên bạn phải luộc khoai tây. Sau đó, nó được làm sạch và cọ xát trên một máy vắt thô. Vì nó được cắt nhỏ, nó cần được phân phối cẩn thận để nó không bị ép.
- Lớp khoai tây thu được phải được phết một lớp mayonnaise mỏng.
- Tiếp theo, họ bắt đầu xay các loại thảo mộc tươi. Rắc đều lớp khoai tây với hành lá thái nhỏ.
- Sau đó tiến hành chuẩn bị lớp tiếp theo. Trên máy xay thô, cần nghiền trứng gà và dàn đều thành một lớp dày. Phải cẩn thận không để các thành phần bị ngập tràn. Tiếp theo, lớp trứng này được phết một lớp sốt mayonnaise mỏng.
- Nấm được cắt theo hình dạng tùy ý và bày ra từng tầng tiếp theo.
- Tầng tiếp theo được bày ra miếng giăm bông nghiền và một lần nữa được bôi mỡ cẩn thận bằng một lớp mayonnaise mỏng.
- Sau đó, họ tiến hành cà rốt: nguyên liệu được gọt vỏ và chà xát trên một máy xay thô. Sau khi phân phối đều, lớp cà rốt cũng được phết sốt mayonnaise.
- Sử dụng máy vắt, pho mát đã qua chế biến được nghiền nhỏ, trộn với sốt mayonnaise và bày ra lớp tiếp theo và cuối cùng. Các món ăn với salad phải được phủ bằng màng bám hoặc đậy bằng đĩa, sau đó để tủ lạnh trong một giờ.
- Trước khi phục vụ một món ăn, nó phải được lấy ra khỏi đĩa một cách cẩn thận, cắt và đặt trên đĩa có đáy phẳng.
Nhớ rắc salad đã chuẩn bị lên trên cùng với hành lá.
Nếu bạn làm theo đúng công thức, không ai có thể cưỡng lại món salad với giăm bông và nấm.