Salad với quả óc chó

Salad quả óc chó là một món ăn nhẹ ngon và lành mạnh có thể được chế biến theo nhiều cách. Món ăn này có thể là một vật trang trí cho bàn tiệc. Nó không đòi hỏi nhiều thời gian dành cho việc nấu nướng hay một danh sách khổng lồ các sản phẩm đắt tiền. Mọi thứ cực kỳ đơn giản và ngon.

Salad với quả óc chó, mận khô

Nó bao gồm:

• mận khô - một cái ly có nắp trượt;
• quả óc chó - 0,5 cốc;
• pho mát chế biến - 2 gói;
• trứng luộc - 5 miếng;
• tỏi - 2 tép;
• mayonnaise (kem chua).

Để món salad với mận khô và quả óc chó có một hương vị tinh tế, tốt hơn là sử dụng phô mai đã qua chế biến dạng kem.

Tất cả các nguyên liệu của món ăn tương lai phải được bày thành từng lớp và từng lớp đều được phết sốt mayonnaise. Bạn cần trải món salad như thế này:

1. Phô mai bào.
2. Tỏi băm nhỏ.
3. Trứng cắt nhỏ.
4. Mận cắt nhỏ.

Lớp cuối cùng được bôi trơn với sốt mayonnaise (kem chua). Rắc các loại hạt trước khi phục vụ.

Salad với mận khô, củ cải đường và quả óc chó

Sự kết hợp giữa củ cải đường với mận khô và quả óc chó từ lâu đã trở thành kinh điển. Món ăn hoàn hảo như một món ăn nhẹ lạnh. Món salad "Củ cải đường với mận khô và quả óc chó" bao gồm:

• củ cải đường luộc - 200 gram;
• quả óc chó cắt nhỏ - 30 gram;
• mận khô - 50 gram;
• tỏi - 2 tép;
• mayonnaise - 2 muỗng canh.

Cách chế biến món salad:

1. Củ cải đường được chà xát trên một máy xay thô.
2. Mận thái nhỏ.
3. Cắt nhỏ các loại hạt.
4. Tỏi đập dập.
5. Sau đó, tất cả những thứ này được chuyển vào một thùng chứa, mang đi nêm nếm với muối, tiêu, nếu cần, và nêm với sốt mayonnaise.

Gỏi rùa

Món ăn ngon và tinh tế với cách trang trí thú vị. Nó chắc chắn sẽ trở thành một trang trí của bàn lễ hội. Salad rùa với thịt gà và quả óc chó chứa:

• phi lê gà cỡ vừa;
• trứng luộc - 3 miếng;
• pho mát cứng - 150 gram;
• cây cung - 1 miếng;
• một số ít các loại hạt;
• mayonaise.

Chicken and Walnut Salad là một trong những món salad phổ biến. Tốt nhất nên dùng đĩa tròn để trình bày. Mỗi lớp phải được thoa đều với sốt mayonnaise. Trình tự sắp xếp các lớp như sau:

1. Lòng đỏ trứng, được nghiền trên máy xay thô.
2. Thịt gà phi lê, thái nhỏ.
3. Hành tím băm nhỏ.
4. Phô mai bào.
5. Lòng trắng trứng xay (lớp cuối cùng không dính dầu mỡ với sốt mayonnaise).

Nếu muốn, bạn có thể thêm một quả táo vào món salad. Điều này sẽ cung cấp cho hương vị của nó ghi chú của piquancy và làm se. Trong trường hợp này, lớp táo bào sẽ đến sau lớp hành tây. Khi tất cả các sản phẩm cho món salad với quả óc chó được bày ra đĩa, bạn có thể bắt đầu trang trí nó. Để làm điều này, sử dụng mayonnaise, các tế bào được vẽ trên bề mặt của món salad, giống như mai rùa. Mỗi ô được trang trí với một nửa nhân hạt.

Salad "Dịu dàng"

Công thức cho món salad này, giống như hầu hết các món khác, vô cùng đơn giản. Nhưng sự kết hợp thành công của các sản phẩm làm cho nó rất dịu dàng và hài lòng. Để có món salad "Dịu dàng" với mận khô và quả óc chó, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• phi lê gà - 1 miếng;
• dưa chuột tươi - 1 miếng;
• mận khô - 150 gram;
• quả óc chó - 80 gram;
• trứng - 5 miếng;
• mayonaise.

Bạn sẽ cần một đĩa sâu trong suốt. Salad sẽ được bày thành từng lớp theo trình tự sau (mỗi lớp được phết sốt mayonnaise):

1. Thịt gà phi lê, luộc chín và cắt thành sợi.
2. Mận hấp chín và cắt nhỏ.
3. Quả óc chó (cắt nhỏ).
4. Lòng trắng trứng, được nghiền trên một máy xay thô.
5. Dưa chuột cắt thành dải.
6. Lòng đỏ trứng gà, nghiền mịn.

Để salad trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ cho ngấm đều. Bạn có thể trang trí món ăn với các loại hạt cắt nhỏ.

Salad Georgia (với quả óc chó)

Món ăn này sẽ được đánh giá cao. Nó sẽ hấp dẫn những người yêu thích cay và mặn. Để chuẩn bị món salad Georgia cổ điển với quả óc chó, bạn cần các sản phẩm sau:

• 1 trái ớt cay;
• 2 nhánh tỏi;
• 50 gram các loại hạt (quả óc chó);
• 1 củ hành tây vừa;
• 3 chín cà chua;
• 3 quả dưa chuột;
• rau thơm - bạc hà, húng quế;
• giấm rượu - 2 muỗng canh;
• muối - một thìa cà phê;
• Nước.

Cách làm salad:

1. Cắt cà chua và dưa chuột thành từng lát nhỏ, cắt nhỏ các loại rau thơm.
2. Đối với nước trộn salad, làm nước sốt hạt: cho vào máy xay, xay và trộn đều tỏi đã bóc vỏ trước đó, muối, một chút tiêu, các loại hạt. Khối lượng thu được được chuyển vào một thùng chứa sâu và kết hợp với giấm rượu.
3. Rau và rau thơm cắt nhỏ được chuyển sang đĩa và rưới sốt hạt lên.

Salad cần tây, táo, óc chó

Món ăn này khác với những món trước ở sự nhẹ nhàng, tươi mát và ngon miệng. Nó cũng vô cùng hữu ích. Để chuẩn bị món salad "Cần tây, táo, quả óc chó", bạn sẽ cần:

• cần tây (cuống lá);
• 1 quả táo xanh vừa;
• một số ít các loại hạt (quả óc chó);
• mùi tây;
• 50 ml dầu ô liu;
• 20 ml nước tương;
• một nhúm ớt đỏ xay;
• 20 ml nước chanh tươi vắt.

Phương pháp nấu ăn:

1. Nước sốt được thực hiện bằng cách kết hợp dầu ô liu, nước tương, hạt tiêu và nước cốt chanh (ở giai đoạn này, bạn chỉ cần 3 phần). Tất cả các thành phần được trộn kỹ lưỡng.
2. Cành cần tây được cắt thành khối hoặc dải vừa phải.
3. Táo cũng được nghiền nhỏ. Để chúng không bị thâm đen, chúng cần được rắc nước cốt chanh còn sót lại sau khi chuẩn bị băng.
4. Rau ngót giã nhỏ.
5. Cần tây, táo, rau thơm, các loại hạt (một nửa hoặc một phần tư hạt nhân) được bày ra đĩa và tất cả những thứ này được đổ lên trên với nước sốt.

Vì hầu hết các món salad quả óc chó đều cần sốt mayonnaise để chuẩn bị, nên bạn nên tự làm ở nhà.

Để làm điều này, đánh trong máy xay sinh tố cho đến khi tạo thành độ sệt cần thiết, nửa thìa cà phê đường, chút muối, một thìa canh nước cốt chanh, nửa ly dầu thực vật, một thìa cà phê mù tạt và một quả trứng.