Trồng các loại rau lành mạnh và bổ dưỡng nhất trong vườn của bạn
Các loại rau lành mạnh nhất là gì? Nếu bạn đã quyết định hình thành vườn rau của riêng mình, tại sao không chọn những giống giàu dinh dưỡng nhất?
Khi nói đến việc trồng thực phẩm trong tương lai, chúng ta thường nghĩ về tần suất và số lượng chúng ta có thể thu hoạch. Điều này là hợp lý, tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của rau và trái cây tự làm nên được đặt lên hàng đầu. Vào cuối ngày, việc ăn uống bổ dưỡng là ưu tiên hàng đầu.
Lý tưởng nhất, các loại cây được khuyến nghị trong vườn rau được chia thành ba loại: một phần ba là rau xanh, một phần ba là rau màu như cà rốt hoặc khoai lang, và cuối cùng là thực phẩm giàu lưu huỳnh (như bắp cải hoặc hành).
Trong sự kết hợp này, rau có thành phần tối đa các chất dinh dưỡng, trong đó có 17 chất cần thiết cho sức khỏe con người. Kali, canxi, vitamin B12, A và D là những chất quan trọng nhất trong số đó.
Một ví dụ về một vườn rau nhỏ với những luống hữu ích
Vườn rau này sẽ yêu cầu hai luống nâng song song, chia thành 8 phần, để chứa tất cả các loại rau theo kế hoạch trồng sau:
- Cải bó xôi sớm và sau đó là súp lơ (sau khi thu hoạch cải bó xôi).
- Tỏi tây trồng cà rốt.
- Endive kết hợp với bắp cải.
- Hành tây và củ cải (sau khi thu hoạch hành).
- Bông cải xanh với cải xoăn.
- Cải thảo trồng với củ cải Thụy Sĩ (một loại củ cải).
- Củ cải, và sau khi thu hoạch, bí bơ được trồng.
- Cải xoong, tiếp theo là rau cải bó xôi.
Cần lưu ý rằng có sự khác biệt đáng kể về hàm lượng vitamin và khoáng chất trong một sản phẩm tùy thuộc vào điều kiện mà nó được trồng. Đất càng kém màu mỡ thì rau càng ít chất dinh dưỡng. Vì lý do này, điều quan trọng là phải tránh thuốc trừ sâu - trước tiên chúng xâm nhập vào đất mà vi sinh vật sinh sống. Chúng mang các tạp chất vào thực vật, hoa quả được con người tiêu thụ. Như vậy, các chất độc xâm nhập vào cơ thể.
Nếu đất giàu khoáng chất, thì đất đó có nhiều vi sinh vật hoạt động đảm bảo cho mùa màng khỏe mạnh.
Hãy nhớ rằng cà rốt lớn không có nghĩa là chúng tốt hơn. Bà con quá phụ thuộc vào phân bón, điều này có thể dẫn đến suy kiệt đất và kết quả là sẽ có ít chất dinh dưỡng trong trái cây.
Sau khi trồng luống cần chú ý xem tình trạng cây có bất thường gì không để xác định nguyên nhân có thể gây bệnh. Để ý những thứ như lá héo, bệnh gỉ sắt hoặc bệnh phấn trắng, lá bị côn trùng phá hại hoặc dấu hiệu của sâu bệnh đã cư trú xung quanh rễ cây trồng.
Do đó, bằng cách theo dõi tình trạng của giường hàng ngày, bạn có thể ngăn ngừa sự cố thay vì sửa chữa nó. Nó luôn đến dễ dàng hơn.
Bây giờ là lúc để bắt đầu tiếp tục tạo ra khu vườn của bạn. Khi xem qua danh mục hạt giống, hãy luôn chú ý đến giá trị dinh dưỡng. Không chỉ nghĩ về số tiền bạn thu hoạch mà còn về lợi ích của từng sản phẩm riêng lẻ.