Sơ lược về bắp cải Savoy và công dụng của nó

Nhìn vào những chiếc túi đựng hạt giống của nhiều loại cây trồng khác nhau trong các cửa hàng dành cho người dân và người làm vườn vào mùa hè, tôi bắt gặp bắp cải sứ. Nó trông giống như một bắp cải trắng bình thường, chỉ có một số nhăn nheo và kém hấp dẫn. Và họ nói rằng nó rất ngon. Hãy cho tôi biết nếu điều này là như vậy và làm thế nào để phát triển nó.

Bắp cải Savoy mềm hơn so với chị em của nó màu trắng. Trên thực tế, nó là một và cùng một loại cây, chỉ có loài Savoyard - với những chiếc lá gấp nếp đã thay đổi. Cũng giống như bắp cải trắng của Savoyard, nó được phân biệt bởi mức độ chín thành chín sớm, chín giữa và chín muộn. Gieo hạt chà là giống nhau cho cả hai giống. Công nghệ nông nghiệp của các loại bắp cải này cũng rất giống nhau, chỉ khác là bắp cải Savoy phụ thuộc ít hơn vào việc tưới nước, vì nó tích tụ ít độ ẩm hơn trong các mô của nó. Những loại cải này khác nhau về hương vị và thời hạn sử dụng.

Bắp cải Savoy rất lý tưởng để làm món bắp cải nhồi, gân của nó mềm và dễ cuộn. Những chiếc lá có đường viền mỏng manh, thịt băm nhỏ có thể nhìn thấy đẹp mắt qua chúng, và hương vị đơn giản là tuyệt vời.

Bắp cải Savoy là tốt, và để làm nhân cho bánh nướng, súp bắp cải với bắp cải savoy hóa ra có màu xanh vàng bất thường và có mùi thơm bất thường. Món hầm bắp cải ngon đúng nghĩa sẽ tan chảy trong miệng bạn.

Thật không may, do quá mềm, loại bắp cải này được lưu trữ trong một thời gian rất ngắn, hiếm khi đến năm mới. Ngoài ra, bắp cải Savoy hoàn toàn không thích hợp để muối chua. Có lẽ vì các tính năng như vậy, nó đã không trở nên phổ biến trong các khu vườn của chúng tôi.