Charlotte trên kefir với táo, như thời thơ ấu
Bánh pudding tiếng Anh là một cái gì đó không bình thường. Quen thuộc hơn là tên của món tráng miệng, "charlotte trên kefir với táo". Nhiều người nhớ hương vị của nó từ thời thơ ấu. Làm bánh táo cần những thực phẩm đơn giản, có thể tìm thấy trong tủ lạnh mọi nhà. Món tráng miệng mang lại rất nhiều hoạt động. Bạn có thể thêm quả mọng và trái cây, hạt anh túc, hạt vừng và sô cô la vào đó, trái cây sấy và pho mát. Mỗi công thức có hương vị riêng. Để món ăn ngon, bạn cần làm theo công thức và chỉ sử dụng các sản phẩm tươi sống.
Charlotte trên kefir với táo
Công thức làm món charlotte với táo trên kefir bao gồm các thành phần sau:
- 3 quả táo cỡ vừa;
- một túi vanillin;
- 250 ml kefir;
- một ly bột mì;
- một ly đường;
- nước chanh;
- 4 quả trứng;
- 70 g bơ.
Nếu bạn tuân thủ nghiêm ngặt công thức, món tráng miệng sẽ trở nên thông thoáng và vượt mọi mong đợi.
Cần phải nhớ rằng chất lượng của món ăn phụ thuộc vào độ tươi của các sản phẩm được sử dụng.
Các bước nấu ăn
Bạn nên bắt đầu nấu ăn với việc chuẩn bị trái cây. Táo cần gọt vỏ, cắt miếng rồi cho vào chén, rưới từng lớp nước cốt chanh.
Trứng được đánh cho đến khi nổi bọt. Sau đó thêm đường vào chúng và tiếp tục trộn. Khối lượng được đánh cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi.
Bơ đun chảy, trộn với kefir rồi đổ vào hỗn hợp trứng. Ở giai đoạn này, bạn cần một thìa gỗ, không phải một máy trộn. Sau khi trộn, bạn sẽ có được một khối đồng nhất.
Bột và vanilin dần dần được đưa vào hỗn hợp lỏng.
Cần phải trộn hai thành phần sao cho không bị vón cục. Điều này làm hỏng chất lượng của bánh nướng và hương vị. Tốt nhất là dùng thìa gỗ.
Bột có dạng kem. Nếu nó quá lỏng, thì bạn cần thêm một chút bột mì. Để chuẩn bị charlotte trên kefir với táo, bạn cần một biểu mẫu. Nội dung của bánh không được nhiều hơn hai phần ba khối lượng của nó. Bột có thể nổi lên và chảy xuống đáy lò.
Chúng tôi tạo thành một charlotte:
- Hình thức được bao phủ bởi giấy được bôi mỡ bằng bơ. Làm như vậy để bánh không bị dính và bung ra tốt.
- Bột và táo được xếp thành từng lớp vào khuôn. Quả có thể bị cháy. Nên đổ bột ở mặt dưới và mặt trên.
- Lò nướng được chuẩn bị trước. Nó phải được làm nóng đến 180 độ. Thời gian nướng là 40 phút.
Charlotte với táo trên kefir nấu nhanh trong lò, nhưng phải để yên trong 10 phút sau khi tắt để bột không bị mất khối lượng.
Sau pie sẽ được lấy ra khỏi lò và có thể rắc đường đóng băng. Những người có một chiếc răng ngọt ngào thích các món tráng miệng tráng men. Nó có thể được làm từ một thanh sô cô la và kem. Bạn có thể phục vụ món tráng miệng với một tách trà thơm hoặc cà phê, sữa hoặc nước trái cây.
Ăn kiêng táo charlotte
Thật kỳ lạ, charlotte táo trên kefir có thể ăn kiêng. Bạn có thể giảm lượng calo của một món tráng miệng ngon bằng cách sử dụng bột yến mạch và mật ong... Cơ hội tuyệt vời để thưởng thức một món tráng miệng ngọt ngào và không bị tăng cân sẽ hấp dẫn những ai đang ngắm nhìn vóc dáng của mình.
Thành phần:
- 200 g yến mạch cán mỏng;
- 200 g phô mai tươi;
- 250 ml kefir;
- 2 quả trứng;
- 4 quả táo;
- nửa thìa nhỏ baking soda;
- 2 thìa lớn mật ong;
- trái cây sấy.
Để chuẩn bị món tráng miệng, bạn sẽ cần một bát trộn lớn, đĩa nướng. Tất cả các sản phẩm phải tươi và đạt chất lượng cao thì bánh mới ngon.
Nấu ăn nhanh và ngon:
- Đổ yến mạch, pho mát, kefir, trứng và nước ngọt pha giấm vào một cốc lớn. Tất cả các thành phần trộn đều.
- Bột cần để trong 20 phút để các bông phồng lên. Bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng của họ bằng cách khuấy động. Hercules ngày càng mềm mại.
- Táo phải được loại bỏ từ giữa và cắt thành nhựa mỏng.
- Quả khô ngâm nước ấm 5 phút. nó được khuyến khích để có nho khô, mơ khô hoặc mận khô.
- Quả mọng lớn, sau khi trở nên mềm, được cắt thành từng miếng.
- Ở giai đoạn tiếp theo, trái cây khô và mật ong được đưa vào bột đã lắng. Mọi thứ được trộn kỹ lưỡng.
Charlotte on kefir với táo có thể được nướng trong khuôn silicone. Ngoài ra, bánh rất tuyệt khi nướng trên khay nướng.
Để món tráng miệng không bị cháy, bạn cần dùng giấy phết bơ, bôi mỡ, đồng thời tuân thủ nghiêm ngặt chế độ nhiệt độ và thời gian nướng.
Một nửa khối bột được đổ xuống đáy khuôn, đặt táo trên đó, mọi thứ được đậy lên trên với phần còn lại của hỗn hợp kefir với hoa quả khô. Lò làm nóng lên đến 180 độ. Thời gian nướng là 30 phút. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm.
Bánh nên để nguội trong lò thì bánh sẽ không bị lắng và mất hình dạng. Sau 10-15 phút, viên xá xíu được lấy ra, bày ra khỏi khuôn, rắc đường bột rồi cắt miếng vừa ăn. Bạn có thể phục vụ món tráng miệng với bất kỳ đồ uống nào. Nó hóa ra rất ngon và khá ngọt, mặc dù thiếu đường.