Bí ngòi hầm bao nhiêu - Cách nấu các món ăn nhẹ rau củ
Thịt bí ngòi ngọt ngào, có kết cấu dễ chịu là tốt ở bất kỳ hình thức nào, nhưng đặc biệt là khi hầm. Những quả bí xanh như vậy không chỉ ngon, mềm mà còn rất hữu ích, bảo tồn được hầu hết các vitamin. Để giữ được nguyên vẹn rau củ và không bị biến thành món cháo mất thẩm mỹ, bạn nên biết cách hầm bao nhiêu bí ngòi. Nếu bạn tắt bếp quá sớm, hoa quả sẽ có thời gian chỉ "tóm lấy" phần trên, nhưng bên trong chúng sẽ vẫn săn chắc và ẩm. Nấu quá lâu sẽ không ngon: như vậy hoa quả sẽ mất hình dạng và hỏng. Nó cũng đáng xem xét bạn sẽ nấu rau ở dạng nào, gọt vỏ hay không.
Bao nhiêu bí xanh để hầm
Ở những quả non không gọt bỏ vỏ, không cần chọn hạt nhỏ. Nếu bạn không có nhiều sự lựa chọn và chỉ có rau quá chín, trước tiên hãy gọt vỏ và chọn hạt.
Cách nấu bí ngòi hầm
Bí ngòi chỉ là một loại rau hoàn hảo, chúng hợp với hầu hết mọi loại thực phẩm. Bí ngòi với kem chua và sốt tương cà đặc biệt ngon. Sự kết hợp này nhấn mạnh vị ngọt của sản phẩm chính và thêm vị chua cần thiết cho nó. Bạn có thể phục vụ bí ngòi sốt với cháo, nhưng chúng sẽ phục vụ như một bữa tối nhẹ tuyệt vời.
Vì vậy, để có một bữa ăn nhẹ nhưng thịnh soạn, bạn sẽ cần:
- 400 g bí xanh;
- 3 st. l. kem chua và tương cà;
- 1 củ hành tây và 1 củ cà rốt;
- dầu hướng dương (để chiên);
- gia vị và thảo mộc để nếm.
Các loại rau rửa sạch, cắt bỏ đầu ở hai đầu. Cắt theo chiều dọc thành 4 miếng và xắt thành những phần không quá mỏng. Cắt hành tây và cà rốt thành khối vuông và chiên chúng một chút trong chảo sâu. Thêm bí ngòi, kem chua, tương cà và gia vị và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Để làm thêm yushki, bạn có thể thêm một phần tư ly nước. Đó là toàn bộ bí quyết, chỉ còn lại là bày bí ngòi hầm ra đĩa và rắc rau thơm.