Các loại và loại cà tím cho luống của bạn

Danh sách các loài và giống cây vườn trên luống của các ngôi nhà nông thôn mùa hè và các trang trại hộ gia đình đang mở rộng hàng năm. Nếu như cách đây không lâu hiếm người làm vườn quyết định trồng cà tím thì ngày nay cây này và nhiều loại cây khác đã khá phổ biến và cho năng suất tốt ở nhiều nơi trên cả nước. Trồng cà chua, dưa chuột, ơt ngọt, trồng một vài bụi cà tím mà bạn yêu thích trong vườn để làm hài lòng gia đình với những món ăn ngon.

Khi đã nắm vững những kiến ​​thức cơ bản về công nghệ nông nghiệp và thu hoạch được những trái tím đầu tiên, đã đến lúc chọn giống và loại cà tím để trồng cho vụ sau. Và thực sự có điều gì đó để xem, đặc biệt là vì nhờ các nhà lai tạo từ khắp nơi trên thế giới, cà tím từ lâu đã không còn chỉ có "màu xanh". Giờ đây, trên những luống giữa những bụi cây với những quả màu tím truyền thống, bạn có thể thấy những quả cà tím trắng, xanh lá cây, loang lổ và gần như hồng.

Có những loại cây cho quả màu vàng, cam và thậm chí là đỏ, bề ngoài không khác gì ớt chuông hay cà chua, nhưng bên trong chúng vẫn là cà tím thật.

Ngoài ra, ngày nay bạn có thể chọn các giống cà tím và các giống lai của chúng:

• hình thành cây cao hoặc cây nhỏ gọn;
• cho các quả hình trụ thông thường hoặc tròn, hình trứng và dài ngoằn ngoèo;
• nổi bật về năng suất và kích thước của các quả riêng lẻ, nặng tới 2 kg;
• thời kỳ chín khác nhau;
• để trồng trong nhà kính, nhà kính hoặc ngoài đồng;
• có khả năng chống lại bệnh tật và khiêm tốn với các điều kiện phát triển ở làn đường giữa.

Việc lựa chọn giống và chủng loại cà tím rất tuyệt vời nên không khó để bị nhầm lẫn. Nếu cư dân mùa hè có kinh nghiệm biết cách xử lý nhiều loại cây trên luống, thì đối với những người mới làm vườn sẽ hợp lý hơn, họ đã làm quen với các đặc tính của tất cả các loại cà tím, để chọn một vài hoặc ba giống chín sớm trong để đảm bảo rau ngon và lành mạnh.

Cà tím trong trang phục màu tím

Theo truyền thống, trong các khu vườn của Nga, cà tím tím đang được ưa chuộng hàng đầu, và cây cọ thuộc hai giống cà tím hầu như khắp cả nước.

Đây là giống Black Beauty, thu hút sự chú ý của những người làm vườn không chỉ vì sự khiêm tốn và khả năng trồng được, cả trong nhà kính và ngoài đồng mà còn vì năng suất và chất lượng trái khá tốt. Những quả cà tím dày đặc có màu nâu tím nặng 200-350 gam, không có vị đắng, bảo quản tốt và không dễ mắc các bệnh thường gặp khi nuôi.

Thứ hai trong bảng xếp hạng mức độ phổ biến của khu vườn là giống cà tím Almaz, được phân biệt bởi những quả màu tím đậm 200 gam. Hình dạng quả thuôn dài, đều, cùi có mùi vị dễ chịu, không bị đắng.

Ngoài những giống nổi tiếng này, những giống khác cũng đáng được nhà vườn quan tâm:

• cho nhiều trái thuôn dài vừa phải, nặng tới 150 gam là giống Violet Miracle;
• giống cà tím Chuối cho quả thon dài, bảo quản được lâu mà không bị giảm chất lượng;
• giống đậu quả lớn Black Beauty có quả nặng tới 900 gam, màu tím đen sáng.

Những người tuân theo hình dạng quả lê truyền thống sẽ thích giống Albatross năng suất, tạo thành những bụi cây nhỏ gọn, từ đó loại bỏ những quả lớn, nặng tới 450 gram, những quả màu tím xanh với cùi dày màu xanh lục.

Sự phổ biến ngày càng tăng của cà tím tròn thuận tiện cho việc nhồi, đóng hộp và hầm, vì vậy các giống và cây lai tạo ra quả có hình dạng này ngày càng trở nên có nhu cầu nhiều hơn.

Một ví dụ về cây thuộc loại này là giống Trăng đen chọn lọc trong nước, cho quả hình cầu gần như có gân, có màu tím sẫm, bề mặt bóng và thịt quả xanh nhạt không có vết đắng. Cà tím nặng từ 200 đến 350 gam có thể được thu hoạch sớm nhất là 110–115 ngày sau khi trồng, và bầu nhụy hình thành ngay cả ở nhiệt độ thấp và cây mang trái trong một thời gian dài.

Giống Bourgeois lai sớm có năng suất cao cũng tạo ra những quả cà tím tròn với bề mặt màu tím đen bóng và thịt quả gần như trắng tinh. Khối lượng quả đạt 400-600 gam.

Để trồng trong nhà kính màng và mùa đông, bạn có thể chọn cà tím Gorodovoy F1 có độ chín trung bình, đặc trưng bởi năng suất ổn định cao, hương vị tuyệt vời và khả năng vận chuyển của quả. Cây có sức sống mạnh mẽ, cao tới hơn 1,8m, cho những quả hình trụ to nặng tới 0,5kg.

Giống cà tím Airship cho năng suất không thua kém, có quả nặng tới 120 gam có thể thu hoạch trong 125-135 ngày kể từ lúc nảy mầm. Do tán lá rậm rạp và nhiều tán lá, năng suất có thể giảm, do đó, các cây thuộc loại cà tím này cần phải tỉa thưa và loại bỏ các con dượng và lá thừa.

Cà tím trắng

Nếu cách đây vài năm, loại cà tím có vỏ màu trắng có thể khiến hàng xóm, bạn bè, người quen ngạc nhiên thì ngày nay những giống cà tím này đã giành được sự công nhận xứng đáng và được nhiều nhà vườn yêu thích. Điều này trở nên khả thi không chỉ bởi vẻ ngoài kỳ lạ và màu sắc khác thường của quả cà tím như trong ảnh, mà còn bởi phần cùi trắng mỏng manh, gần như không hạt, không có vị đắng, theo những người sành ăn, gợi nhớ đến nấm hoặc thịt gà.

Những người làm vườn trong nước khi quyết định thử sức với việc trồng cà tím trắng nên chú ý đến những giống cà tím và giống lai sớm cho năng suất tốt ngay cả trong những điều kiện không thuận lợi nhất.

Trong 95-105 ngày sau khi hạt nở, giống cà tím trong nước cho năng suất cây trồng Hương vị nấm, có thể được trồng cả trên bãi đất trống và trong nhà kính hoặc nhà kính màng. Như bạn thấy trong ảnh, màu của cà tím thực sự là màu trắng sữa. Quả hình trụ nặng 200–250 gam và nổi bật so với một số loại tương tự với mùi nấm dễ chịu, cùi mỏng và khả năng bán ra thị trường cao.

Giống Icicle ra quả muộn hơn một chút, sau 110-116 ngày, và không chỉ màu sắc, mà loại cà tím còn gây ngạc nhiên. Những quả dài thực sự giống như một cây băng, có vị ngon và rất tốt cho tất cả các loại chế biến ẩm thực. Một loại cà tím khác có hình dạng quả tương tự, hình thanh kiếm, trong ảnh, màu trắng - Pelican. Người làm vườn cũng có thể xem xét kỹ hơn các giống đậu quả trắng khác, ví dụ:

• đến giống Thiên nga với quả hình trụ cổ điển;
• đến cà tím Iceberg, loại quả có hình bầu dục hoặc quả trứng;
• đến quả cà tím bóng bàn.

Cà tím hoa cà

Ngoài cà tím và cà tím trắng, các nhà lai tạo đã thu được nhiều dạng trung gian có màu quả sọc, trắng hồng hoặc hoa cà. Từ một giống cà tím Lilac phải đợi quả sau 98-106 ngày. Cây mọc thành bụi cao không quá 60 cm, quả có dạng hình trụ thuôn dài, bề mặt màu hoa cà và trọng lượng từ 150 đến 250 gam. Trên vết cắt, quả có màu trắng, dày đặc. Bột giấy ngon có thể dùng cho mọi loại thực phẩm và đồ hộp.

Những người hâm mộ những vụ thu hoạch bội thu sẽ đánh giá cao giống Balagur, loại quả có tới 7 quả trên các chùm. Và giá trị của giống không chỉ nằm ở điều này, mà còn ở giai đoạn đầu của quá trình chín, chất lượng thương phẩm tuyệt vời của cà tím hình elip 150 gram và hương vị tuyệt vời của chúng.

Giống Pink Flamingo thuộc loại cà tím sớm trung bình, phát triển chiều cao lên đến 180 cm trong điều kiện nhà kính được sưởi ấm. Trái cây, như trong trường hợp trước, được hình thành trên các cụm từ 3–6 miếng. Trọng lượng của một quả cà tím là 250–450 gam. Đặc biệt là màu hồng hoa cà của cà tím, cũng như màu trắng, không có vị đắng, thịt quả thu hút sự chú ý của giống.

Theo quy luật, cà tím tròn có kích thước lớn và trọng lượng quả ấn tượng. Bumbo cũng không ngoại lệ. Quả hình cầu của nó có màu hoa cà trắng thú vị và nặng tới 700 gram. Kết quả tốt nhất thu được khi trồng trong nhà kính, nơi cây tạo thành những bụi rậm mạnh mẽ, cho năng suất cao liên tục.

Từ một số giống cà tím, hồng và tím, giống cà tím Matrosik trong ảnh nổi bật với màu sọc ngoạn mục của quả hình bầu dục hoặc quả lê, nặng 100-150 gram mỗi quả.

Cà tím xanh

Ở Đông Nam Á, những quả cà tím tròn nhỏ với màu xanh đặc trưng hoặc có loang lổ rất phổ biến. Ở Châu Âu và Hoa Kỳ, cà tím có màu như trong ảnh thường được gọi là Thái Lan, nhưng người Trung Quốc cũng biết đến loại cà tím kiểu này. Chẳng hạn, ở giai đoạn chín kỹ thuật, quả cà tím Trung Quốc có màu xanh nhạt nhưng khi chín chuyển sang màu vàng đồng.

Các nhà chăn nuôi trong nước cũng không quên cà tím xanh. Giống Zelenky mang trái xanh hình quả lê nặng từ 250 đến 300 gram. Cùi của những quả cà tím như vậy không có vị đắng, có màu trắng hoặc hơi xanh và hương vị tuyệt vời của nấm tự nhiên.

Giống cà tím Emerald trong ảnh thuộc loại chín sớm, có thể trồng cả dưới màng và ngoài ruộng. Trên những bụi rậm rạp, chịu lạnh, hình thành những quả to, hình trụ thuôn dài nặng 300-400 gam với cùi trắng kem, mật độ trung bình. Cà tím của giống này ngon, không có vị đắng và luôn cho năng suất cao.

Đỏ, cam, vàng

Hầu như không thể tìm thấy cà tím có màu vàng, cam và tím trong vườn của chúng tôi. Chưa hết, những loại cà tím tồn tại.

Giống cà tím Golden Eggs được trình bày trong ảnh do các nhà lai tạo Hà Lan cho ra những quả màu vàng tươi và hình bầu dục. Phần cùi cà tím của giống cà tím này rất giàu caroten, và phần còn lại của loại rau tương tự như những họ hàng quen thuộc trong vườn của nó.

Có nguồn gốc từ châu Phi hoặc Trung Đông, cà tím Thổ Nhĩ Kỳ được phân biệt bởi kích thước thu nhỏ và quả có sọc cam xuất hiện khi chúng chín. Quả non của loại cà tím này có màu xanh, thơm, không có vết đắng, nhưng lên màu, bắt đầu thấy đắng. Những loại cây ưa nhiệt này phổ biến ở Nam Mỹ, nơi chúng đến từ vài thế kỷ trước cùng với nô lệ, và được đánh giá cao nhờ chất lycopene có trong trái cây, được sử dụng để làm thuốc chống ung thư.

Màu đỏ, giống như cà chua hoặc bí ngô thu nhỏ, cà tím được trồng để lấy quả nhỏ và làm cây cảnh. Cây tạo thành những bụi rậm. Lá và thân của loại cà tím này có gai thưa, thường có màu đỏ tía hoặc tía. Quả bám chắc trên cuống, trên vết cắt giống ớt jalapeno, khá ăn được nhưng khi trưởng thành có vị đắng.

Những giống cà tím tốt nhất và giống cà tím - video