Các loại dưa chuột tốt nhất để ngâm và đóng hộp

Dưa chuột được trồng ngoài trời hoặc trong nhà kính (nhà kính). Tất cả các giống được chia thành sớm, giữa vụ và muộn. Nếu chúng ta đang nói về việc sử dụng, thì 3 loại cũng có thể được phân biệt:

• Rau xà lách.
• Thích hợp để thu hoạch cho mùa đông.
• Phổ cập.

Cây giống dưa chuột salad thường được trồng sớm và trồng trong nhà. Để ngâm và đóng hộp, nên trồng dưa chuột ở bãi đất trống và hái khi chúng đạt kích thước trung bình.

Tất cả các loại dưa chuột muối chua đều được phân biệt bằng vỏ mỏng và cùi chắc, cứng. Thông thường, họ có mụn đen.

Đọc thêm:pancake nhân thịt băm - công thức từng bước kèm theo ảnh.

Hạt dưa chuột tốt nhất để ngâm chua

Những phẩm chất của hạt dưa chuột có tuổi thọ lên đến 6-8 năm. Nếu bạn sử dụng hạt giống của mình, thì bạn phải tính đến việc chúng nảy mầm tốt nhất trong năm thứ hai hoặc thứ ba. Để đảm bảo rằng hạt có thể sống được, bạn nên kiểm tra điều này:

Bạn cần mua hạt giống trước. Thông thường chúng được chuẩn bị để gieo hạt, tức là không cần xử lý thêm. Thị trường cung cấp một số lượng lớn hạt giống cho cây trồng này nên việc lựa chọn có thể gây ra một vấn đề nghiêm trọng. Khi mua, nên đọc kỹ dòng chữ trên bao bì để biết chúng dùng để làm gì. Cũng cần biết sự khác biệt giữa giống và con lai (được đánh dấu là F1 hoặc F2). Giống đã được phát triển trong nhiều năm và ổn định, dự định lai cho một năm. Điều này có nghĩa là không thể xác định những gì sẽ phát triển từ những hạt giống được thu thập từ cây lai.

Tốt nhất là mua hạt giống ở cửa hàng chuyên dụng. Nếu dưa chuột được trồng để ngâm ngoài trời, điều quan trọng là hạt giống phải được khoanh nuôi (dành cho một vùng cụ thể), chịu được không khí lạnh, độ ẩm thấp, gió và sự thay đổi nhiệt độ. Chất lượng như khả năng chịu bóng cũng được coi là có lợi.

Bên ngoài, các hạt dưa chuột phải "đầy đặn" và không dính vào bề mặt của nước hơi muối.

Những người làm vườn có kinh nghiệm từ lâu đã chú ý đến các giống được gọi là bó. Chúng hình thành nhiều buồng trứng, quả nhỏ, ngon và thích hợp để đóng hộp.

Dưa chuột để ngâm và đóng hộp

Cổ điển để ngâm và đóng hộp được coi là những giống như:

• "Thanh lịch";
• "Nezhinsky";
• Muromsky;
• Movir;
• "Dòng thác";
• "Mùa xuân";
• "Tuyệt quá";
• "Đối thủ";
• Erofei.

"Đối thủ" dùng để chỉ những giống sớm, trái dài tới 12 cm. "Erofei" là một giống phổ quát với kiểu trổ bông hỗn hợp, trái nhỏ (6-7 cm), sần sùi.

Những người làm vườn có kinh nghiệm coi "Nezhinsky" là giống tốt nhất. Nó có khả năng chống lại bệnh tật và không kén việc chăm sóc, thụ phấn nhờ côn trùng.

Các giống khác của "triều đại" Nezhin được phân biệt bởi những phẩm chất giống nhau:

• "Nezhinka";
• "Kỷ nguyên";
• "Sân khấu";
• "Nosovsky".

Về ngoại hình, dưa chuột của bất kỳ giống nào trong số này đều có tất cả các phẩm chất của "dưa muối": kích thước trung bình, vỏ mỏng và cùi khá dày, có nghĩa là, giống dưa chuột muối giống như trong ảnh dưới đây:

Được ngâm và muối, những quả dưa chuột này rất chắc và giòn. Một lợi thế nữa là khả năng thu được hạt giống chất lượng.

Các giống dưa chuột tự thụ phấn cho bãi đất trống để ngâm chua: "Zozulya", "Zador", "Orpheus", "Alliance". Những người yêu thích dưa chuột đóng hộp rất nhỏ có thể trồng "Parisian gherkin" hoặc "Lilliputian".Chúng rất hoa quả, với hương vị tuyệt vời.

Đối với những người có khu vực ít được chiếu sáng bởi ánh nắng mặt trời, các giống dưa chuột tốt nhất để ngâm có thể là: "Muromsky 36" hoặc các giống lai "Secret Firm F1" và "Moscow Evenings F1".

"Muromsky 36" - dưa chuột nhỏ màu xanh nhạt (dài 6-8 cm), chịu được nhiệt độ không khí giảm trong thời gian ngắn.

"Secret Firm F1" và "Moscow Nights F1" là những giống phổ biến với quả cỡ trung bình.

Làm thế nào để trồng dưa chuột để ngâm và đóng hộp tại nhà?

Những người không có vườn rau có thể trồng dưa chuột trên lôgia hoặc ban công miễn là giống được chọn đúng. Dưa chuột nên tự thụ phấn, có sức sống và quả nhỏ. Dưa chuột loại gherkin tương ứng với những phẩm chất này.
Bạn cần gieo dưa chuột cho ban công vào tháng Hai. Để ngâm và đóng hộp, "Balconny" và "City Cucumber" là phù hợp. Mi của chúng khá nhỏ gọn, quả mọc ra từ xoang thành chùm. Những giống này đáng chú ý vì kích thước quả nhỏ, hương vị và hương thơm tuyệt vời, thích hợp để đặt trong lọ cho mùa đông.

Cây con trồng tại nhà. Sau khi trồng trên ban công, mỗi cây được buộc vào dây đặt ở độ cao 1,5-1,7 m so với hộp. Thỉnh thoảng bạn cần loại bỏ râu và xới đất. Tưới nước cho dưa chuột trên ban công 2 hoặc 3 lần một tuần bằng nước ở nhiệt độ phòng. Nên phun trùng vào thân cây. Khi dưa leo ra dây thì bấm ngọn.

Hai giống thích hợp để trồng trên bệ cửa sổ: "Russian" và "Rytova", những cây roi có chiều dài lên đến 2 mét.

Chúng có thể được gieo vào tháng Hai, tháng Tư, tháng Tám và tháng Mười. Có 2 phương pháp gieo: đối với cây con và gieo ngay trên nơi cố định. Nếu cây con được trồng, thì dưa chuột được cấy vào một nơi cố định chỉ sau khi xuất hiện 3 hoặc 4 lá thật.

Đất phải màu mỡ: 4 thùng đất vườn, ¼ thùng phân trộn, mỗi thùng nửa lít tro và cát thô. Tưới nước ấm cho dưa chuột, nhiệt độ trong phòng không được thấp hơn 25^{trong khoảng}Hạnh phúc và 17^{trong khoảng}Với bóng đêm.

Bất kể phương pháp trồng nào, mỗi cây đều bị chèn ép trên lá thật thứ năm. Sau khoảng 20 ngày, 2 sợi lông mi bắt đầu mọc ra từ ngực cùng một lúc, chúng cần được buộc lại hoặc gửi vào "thang" làm bằng gỗ hoặc kim loại.

Lần thứ hai bấm cành khi trên đó đã mọc được 4-5 lá thật. Lông mi sẽ mọc lại từ các xoang. Đầu tiên, hoa đực (hoa đực) sẽ xuất hiện, sau đó - với buồng trứng (hoa cái). Quá trình thụ phấn được thực hiện thủ công - hoa đực được áp dụng cho hoa cái. Dưa chuột bắt đầu phát triển ngay sau khi thụ phấn. Với sự chăm sóc thích hợp, tối đa bốn mươi quả có thể được lấy ra từ một cây.

Đóng hộp dưa chuột lai - video