Giống bí có ảnh và mô tả (phần 1)
Hơn hai mươi giống cây hàng năm thân thảo mọc thành bụi hoặc roi mạnh mẽ và cho quả to, vỏ cứng với hạt dẹt ở lõi có quyền được gọi là bí ngô.
Quả của một loại cây như vậy được gọi là bí ngô, và hình dạng, kích thước, màu sắc và đặc tính của nó khác nhau đáng kể ở các giống và giống khác nhau. Hầu hết các chi bí ngô tự nhiên có nguồn gốc từ các nước Châu Mỹ, một số vẫn chỉ được tìm thấy ở đây.
Nhưng không có nhiều loài được sử dụng làm thực phẩm trên khắp thế giới. Trong số đó, phổ biến hơn ở châu Âu, châu Á và Nga là loại cứng hoặc bình thường. Người Mỹ vô cùng tự hào về những quả bí ngô khổng lồ nặng tới vài trăm kg, và họ cũng thích thú khi ăn phần cùi mềm chứa nhiều đường của bí ngô nhục đậu khấu một cách thích thú. Loài này được đánh giá cao ở nhiều quốc gia về các đặc tính dinh dưỡng và chế độ ăn uống, nhưng lại cực kỳ khắt khe về nhiệt.
Bên cạnh những giống bí ngô để bàn làm hài lòng người làm vườn với hàng trăm loại bí có thời kỳ chín, hình dạng và kích thước khác nhau, con người còn trồng cây thức ăn gia súc và cây cảnh thuộc họ bí ngô.
Để có được thu hoạch tốt từ luống của chúng và thường xuyên, ngay cả trong mùa đông, bao gồm bột giấy khỏe mạnh trong chế độ ăn uống, điều hữu ích là nghiên cứu các giống bí ngô, mô tả và hình ảnh của chúng từ mùa thu, để chọn địa điểm trồng có tính đến cắt xoay.
Những quả bí ngô có vỏ cứng thông thường là những quả bí chín sớm, không mủn và cho năng suất cao. Các giống bí ngô đặc biệt phổ biến trong số các giống được lai tạo, cho quả cỡ trung bình, cho phép bạn sử dụng bí ngô nhanh chóng và không bị hao hụt. Kể từ khi bí đỏ được trồng vì ngọt, cùi dày đặc, độ dày của lớp này, cũng như hàm lượng chất dinh dưỡng trong đó, có tầm quan trọng lớn. Đọc lợi ích của bí ngô sống là gì.
Giống bí ngô Adagio
Bí ngô Gribovskaya Bush 189
Giống này là một trong những giống lâu đời nhất và nổi tiếng nhất trong số những người làm vườn ở Nga. Quả của bí ngô bụi Gribovskaya nặng tới 2,2-5 kg, có hình trứng thuôn dài. Vỏ của quả bí nhẵn hoặc hơi có gân, màu chuyển từ xanh sang cam nhạt khi chín, nhưng đôi khi vẫn còn lấm tấm những sọc rộng màu xanh đậm trên quả chín. Theo ảnh và mô tả, giống bí chín sớm có cùi màu cam đặc, ăn rất ngon.
Bí ngô Dưa lưới F1
Ở phương Tây, nơi bí ngô cực kỳ được tôn sùng, và những người làm vườn có hơn chục loại có hình dạng và kích thước tuyệt vời, bí ngô như vậy được gọi là một món ngon. Thật vậy, một giống bí lai sớm của bí ngô cứng, chín trong 95-105 ngày, được phân biệt bởi cùi dày, nhiều đường và hương vị tuyệt vời.
Quả của giống bí này có dạng hình trụ thuôn dài có gân, màu trắng với các sọc màu xanh lá cây và cam sáng.Do vẻ ngoài thanh lịch của bí ngô, đạt trọng lượng từ 1–1,5 kg, cây có thể được trồng làm bí cảnh, và như trong ảnh, cho trái hữu ích cho chế độ ăn kiêng và thức ăn cho trẻ nhỏ.
Từ một cây khỏe, bạn có thể thu được tới 12 kg bí, bảo quản được lâu mà không bị mất đặc tính. Quả được tiêu thụ sau khi nấu chín và sống.
Bí ngô chữa bệnh
Với vỏ màu xám, lưới sẫm hơn và thịt màu cam giòn ngọt, bí ngô này có tên là có lý do. Quả của giống bí ngô trong ảnh, theo mô tả, chứa nhiều vitamin E, B1 và B2, caroten, chất xơ đường. Sẵn sàng cho thu hoạch 95–110 ngày sau khi nảy mầm, bí ngô không sợ sương giá vừa phải, được bảo quản tốt trong mùa đông và có thể được sử dụng cả trong các món ăn ẩm thực và ăn sống.
Quả hình tròn hoặc dẹt, bề mặt hơi phân múi, nhẵn. Đến khi thu hoạch, bí đạt trọng lượng từ 3 đến 5 kg, có vụ thu được đến 15 kg từ một bụi.
Kẹo bí ngô
Nhỏ, nặng tới 2,5 kg, quả bí ngô, như trong ảnh, là vật trang trí, vì chúng có màu sắc tươi sáng và một số miếng chín trên lông mi cùng một lúc. Vỏ của giống ngon này có màu đỏ cam, với các sọc và đốm màu xanh đậm mơ hồ.
Cùi đặc, giòn, chứa tới 8% đường, nhiều acid ascorbic và caroten. Sự đa dạng cho mục đích để bàn có thời gian trưởng thành trung bình. Các loại trái cây được khuyến khích sử dụng để chế biến các món ăn phụ, các món ăn ẩm thực khác nhau và nước trái cây, được dùng tươi, cũng như bí ngô sấy khô thành công.
Mì Ý bí đỏ
Một trong những giống bí ngô sớm nhất, như trong ảnh và trong mô tả, đã trong 65–80 ngày tạo thành những quả hình bầu dục thuôn dài với vỏ cứng nhẵn bóng màu vàng hoặc kem nhạt. Trọng lượng bí không vượt quá 1–1,2kg, thuận tiện cho việc sử dụng quả.
Điểm "thu hút" chính của giống là cấu trúc khác thường của cùi thơm, ngon ngọt với các sợi rõ rệt. Độ xơ tăng lên khi xử lý nhiệt, có thể là đun sôi hoặc nướng. Kết quả là hình thành những sợi mì spaghetti dài và mỏng. Bí ngô của giống này là bí ngô, chịu lạnh và chịu được thời kỳ khô hạn tốt. Mặc dù hàm lượng đường trong quả thấp, nhưng trong cùi quả có nhiều caroten, rất quan trọng đối với chế độ dinh dưỡng.
Bush Pumpkin Orange
Giống phổ biến, cho thu hoạch trong 95-105 ngày và thích hợp để trữ đông, đã được các nhà vườn trong cả nước biết đến. Pumpkin Orange Kustovaya do các nhà lai tạo Kuban và nhân viên của Viện Nghiên cứu Công nghiệp Thực vật Toàn Liên minh thu được mang tên V.I. Vavilov. Trên những bụi cây nhỏ gọn hình thành những quả tròn hoặc hơi hình trụ nặng đến 5 kg. Vỏ của bí ngô mỏng, thực tế là không có hoa văn, sờ vào có cảm giác sần sùi. Phần cùi màu vàng, mọng nước của giống bí ngô này thích hợp cho mọi chế biến, sấy khô, làm nhuyễn và nước trái cây.
Giống bí đỏ Rossiyanka
Giống bí đỏ Rossiyanka sẽ giúp những người làm vườn thu hoạch trong 85–95 ngày. Đồng thời, loại quả này có kích thước nhỏ, trọng lượng từ 1,5 đến 5 kg, được phân biệt bởi chất lượng dinh dưỡng cao, được vận chuyển và bảo quản tốt.
Đồng thời, trên một vài sợi lông mi của cây, có 8 lông mịn, được trang trí, như trong ảnh, những quả bí ngô có vỏ màu cam không cứng và phần bên trong có thịt tươi có thể trưởng thành. Khi chín cùi giòn, thơm, rất ngọt. Do lớp mọng nước bên trong quả có độ dày lớn, ít hạt nhưng lượng đường chiếm tới 4,5% tổng khối lượng.
Nếu những chiếc xe ngựa, giống như Cinderella, không được làm bằng bí ngô bây giờ, thì những chiếc xe ngựa bí ngô trên những quả cam khổng lồ vẫn được lưu giữ ngày nay không phải trong truyện cổ tích mà là thực tế ở Mỹ. Ở đây, những quả bí ngô khổng lồ có quả to nặng vài trăm kg được đặc biệt ưa chuộng và kính trọng.
Cân nặng của kỷ lục thế giới tính đến thời điểm hiện tại là hơn 820 kg, nhưng nếu chỉ một số ít trồng được bí như vậy thì vườn nào cũng có được trái nặng 50-100 kg, chăm sóc và dinh dưỡng tốt. Đó là những trái cam lớn được gọi là bí ngô ở Hoa Kỳ và các nước phương Tây khác, và bí ngô có hình dạng và kích thước khác được gọi là bí.