Một món ăn nhanh cho những dịp đặc biệt - xúc xích trong bánh phồng
Xúc xích trong bánh phồng không chỉ là một bữa ăn nhanh. Đây cũng là một lựa chọn cho bữa ăn nhẹ nhanh chóng tại nhà. Và bằng cách kết nối trí tưởng tượng, bạn có thể tạo ra một món ăn nguyên bản mà không phải xấu hổ khi được phục vụ cho khách.
Đọc thêm:bánh phồng - công thức nấu ăn kèm ảnh!
Công thức nấu ăn ngon và nguyên bản cho xúc xích trong bánh phồng
Bạn có thể nấu một món ăn từ các loại bột khác nhau: bột thường, men, bột xù. Hôm nay chúng ta sẽ nói về nấu ăn theo cách cuối cùng.
Xúc xích xoắn ốc
Như vậy, để có 5-6 chiếc xúc xích bạn cần lấy 0,2 kg men nở, bột bánh dẻo làm sẵn. Đối với nước sốt, bạn cần lấy 2 muỗng canh. l. mật ong, mayonnaise, mù tạt ngọt và 1 muỗng cà phê. mù tạt nóng. Bạn cũng sẽ cần muối, ớt bột, hạt tiêu và giấm rượu tùy theo sở thích của bạn. Xiên dài cũng cần thiết.
Nấu nướng:
- Xâu từng cây xúc xích vào xiên. Nếu chúng dài, bạn có thể cắt đôi xúc xích. Dùng dao cắt từng chiếc xúc xích theo hình xoắn ốc ngay trên que xiên, cán nhẹ.
- Chuẩn bị bột - rã đông, cán mỏng và cắt thành dải. Kéo căng nhẹ xúc xích trên một xiên và quấn bột theo hình xoắn ốc giữa các bánh. Phần tiếp theo đã chuẩn bị được gửi vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C trong một phần tư giờ.
- Trong khi đó, chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn cẩn thận mật ong, mù tạt nóng và ngọt, sốt mayonnaise, muối, v.v. trong một hộp đựng. giấm và ớt bột.
Xúc xích đã làm sẵn bày ra đĩa và chan nước sốt ra bàn.
Xúc xích trong bột bánh phồng
Đây là những món nướng tự làm tuyệt vời. Nó được chế biến đơn giản, không có những nguyên liệu đặc biệt, khó tìm.
Đừng ngại thử nghiệm với việc lấp đầy. Bằng cách thêm các thành phần khác vào xúc xích, bạn có thể tìm thấy sự kết hợp hương vị hoàn hảo cho mình.
Để chuẩn bị xúc xích trong bột bánh phồng, bạn sẽ cần (cho 12 xúc xích): 1 muỗng canh. đường, 3-4 muỗng canh. bột mì, một chút muối, sẽ chỉ làm tăng hương vị. Men khô với lượng 11 g, nếu lấy men tươi cần tính lại khối lượng. Bạn cũng sẽ cần một phần ba ly dầu hướng dương, 1 muỗng canh. l. đường và 2 quả trứng. Để có màu đẹp, hãy sử dụng lòng đỏ của một trứng, và để trang trí - hạt mè.
Nấu nướng:
- Trong hộp đựng bột sẽ được chuẩn bị, trộn tất cả các nguyên liệu khô (1 muỗng canh bột mì, muối, đường, men). Đổ sữa hơi ấm nhưng không nóng vào, trộn kỹ và để khối sữa ở nơi ấm trong nửa giờ.
- Ngay sau khi bạn nhận thấy bột đã nở và tăng thể tích lên 2 lần, dầu thực vật và trứng đã đánh tan được đổ vào đó.
- Rây phần bột còn lại, cho vào âu và nhào bột trong 15 phút. Trong trường hợp này, bạn sẽ có được một khối u dày đặc và đàn hồi.
- Cán mỏng bột và cắt thành các dải dài mỏng tùy theo số lượng xúc xích. Mỗi chiếc xúc xích được gói trong một lớp bột xoắn ốc. Trên cùng được phết mỡ hành bằng lòng đỏ trứng và rắc mè. Chúng được đưa đi nướng trong lò được làm nóng trước đến 180 ° C cho đến khi bột có màu vàng.
https://www.youtube.com/watch?v=iRiivkIPGP0
Bánh phồng xúc xích
Một lựa chọn rất thú vị có thể được chuẩn bị từ một món ăn như xúc xích trong bánh phồng trong lò - một chiếc bánh wicker.Bạn sẽ phải mày mò một chút, nhưng bạn sẽ thực sự thích kết quả. Ngoài ra, nếu bạn gọi được bọn trẻ, quá trình này sẽ vui hơn rất nhiều.
Bột được lấy làm sẵn. Nó sẽ như thế nào - bạn xem. Nó có thể là men bong tróc hoặc không men.
Vì vậy, để chuẩn bị một kiệt tác, bạn cần khoảng 16-20 chiếc xúc xích. Bạn cần lấy một tờ bột đã hoàn thành. Bạn cũng cần tiêu và muối tùy ý. Các món nướng được phết lòng đỏ trứng:
- Đã kết thúc bánh phồng Trước tiên nên rã đông, sau đó đặt trên giấy da (hoặc để nướng), cán mỏng một chút và cắt thành các dải rộng 3-5 cm.
- Sau khi "đánh số" các dải cho chính mình, mỗi dải lẻ được gấp lại và ở giữa bột.
- Hai xúc xích được đặt theo chiều dài trên bột gần nếp gấp và phủ các dải bột đã uốn cong trước đó lên trên.
- Bây giờ chúng ta uốn cong các dải đều nhau và lặp lại Như vậy, tiếp tục xếp xúc xích và đan chúng cho đến khi lấp đầy toàn bộ lớp bột.
- Làm tương tự với mặt thứ hai của miếng bột.
- Phủ kỹ bột với lòng đỏ trứng gà, tiêu và muối tùy thích. Lò được làm nóng trước đến 200 ° C và "wicker" được gửi vào lò trong 20 phút. Khi mặt trên chín vàng là bánh đã sẵn sàng.
Bánh có thể được ăn như một món ăn riêng biệt với nước sốt, hoặc với súp, chẳng hạn như đậu lăng, nấm. Nó sẽ rất ngon với một món ăn phụ.
Xúc xích trong bánh phồng là một lựa chọn an toàn cho bất kỳ dịp nào. Một lựa chọn tốt cho bữa ăn nhẹ, bữa trưa cho trẻ em ở trường, một món ăn nhanh cho khách. Bằng cách kết nối trí tưởng tượng, bạn có thể chuẩn bị các tùy chọn của riêng mình. Ví dụ, bạn có thể thêm trứng, dưa chua, pho mát và các loại thực phẩm khác.