Cách nấu súp với bắp cải và khoai tây - từng bước
Bạn không cần phải là một đầu bếp để nấu một món súp lành mạnh và ngon với bắp cải và khoai tây. Trong bài viết này, bạn có thể học cách nấu súp bắp cải đúng cách. Bắp cải là một loại rau tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với bệnh thận. Điều này sẽ làm cho một món súp đặc biệt mềm và đậm đà với các loại rau. Bạn có thể thêm thịt vào món ăn để thêm đa dạng cho món canh thanh nhẹ mùa hè.
Có rất nhiều công thức nấu ăn được trình bày trên Internet. Lựa chọn này phù hợp cho những người sành ăn thực sự biết hương vị của một món ăn tinh tế. Bạn chỉ mất vài phút để chuẩn bị bữa tối. Ban đầu, bạn cần phải mua tất cả các thành phần cần thiết.
Món canh rau mồng tơi quen thuộc với mọi người từ thuở nhỏ. Đây là món ăn trưa đầu tiên thông thường được không chỉ trẻ em mà cả người lớn yêu thích. Các món ăn thường được phục vụ ấm. Công thức nấu súp bắp cải và khoai tây thịnh soạn, bổ dưỡng rất dễ thực hiện. Điều chính là tuân theo tất cả các quy tắc.
Hàm lượng calo trong 100 g súp là 255 kcal. Món canh nhạt thích hợp cho bữa trưa của cả gia đình và món ăn cho bé từ năm này qua năm khác.
Cần chuẩn bị những nguyên liệu gì để nấu canh bắp cải và khoai tây cho 8 phần ăn
Để chuẩn bị một bữa ăn bổ dưỡng, bạn sẽ cần:
- 5 miếng khoai tây;
- 250 g bắp cải tươi;
- 2 miếng lá nguyệt quế;
- thịt lợn 300 g;
- 3 miếng cà chua hoặc bạn có thể sử dụng nước ép cà chua;
- một miếng cà rốt;
- một đầu củ hành tây;
- mùi tây;
- dầu thực vật (ba muỗng canh);
- muối để nếm.
Chuẩn bị nước dùng
Tiếp theo, bạn sẽ học cách nấu súp bắp cải và khoai tây. Trước khi bắt đầu quá trình này, bạn nên rửa rau thật sạch, sau đó lau khô và cẩn thận gọt vỏ. Để có một món súp đậm đà thơm ngon, bạn cần có thịt bò, thịt lợn, thịt gà hoặc món hầm
Khi mua thịt lợn hoặc thịt bò, bạn nên lấy một miếng có xương.
Chuẩn bị một cái chảo cỡ vừa, đổ 2,5 lít nước rồi bắc lên bếp. Sau khi nước sôi, bạn có thể cho thịt hoặc. Luộc thịt trong nước muối. Một số bà nội trợ thích thêm nước hầm vào súp để không mất thời gian nấu thịt. Nhưng nếu sau cùng, súp bắp cải đơn giản được chế biến với thịt lợn hoặc thịt bò, thì nước dùng phải được lọc qua rây và đun sôi.
Khoai tây phải được rửa kỹ và cắt thành từng miếng nhỏ, tốt nhất là ở dạng khối nhỏ. Cho khoai tây vào chảo và tiếp tục nấu.
Nấu món xào ngon miệng trong súp với bắp cải và khoai tây
Và trước khi đun cách thủy, để nấu súp với bắp cải và khoai tây, bạn nên cắt cà rốt và hành tây thành những miếng nhỏ. Sau đó, chuẩn bị một chiếc chảo, thêm dầu thực vật vào và để lửa nhỏ. Ban đầu, hành tây được chiên. Sau đó, thêm nước hầm và đun nhỏ lửa trong 7 phút.
Sau khi hoàn thành tất cả các bước này, thêm cà rốt băm nhỏ vào bên trong và trộn đều. Các nguyên liệu nên được đun trên lửa nhỏ, và đừng quên khuấy đều khối lượng trên chảo để không bị cháy hoàn toàn.
Thêm cà chua hoặc nước sốt cà chua vào bên trong. Một độ chua nhất định luôn hợp với món ăn này.
Tất cả các loại rau có trong chảo phải được chiên hoàn toàn trên lửa nhỏ. Thời gian nấu không quá 5 phút.
Trong khi xào rau, khoai tây cắt miếng nhỏ vừa ăn được nấu chín trong chảo. Ngoài ra, bạn cần có thời gian để thái nhỏ bắp cải. Cần lưu ý rằng bắp cải mùa đông nấu lâu hơn nhiều so với bắp cải xuân tươi. Vì vậy, mỗi bà nội trợ nên cân nhắc thực tế quan trọng này.
Khi khoai tây đã được luộc chín, nên cho lá nguyệt quế vào nồi cùng với khoai tây đã cắt nhỏ. Muối bột canh theo sở thích của bạn. Bạn cần nấu bữa trưa cho đến khi bắp cải đã sẵn sàng để làm cho nó mềm. Khối lượng hoàn thành với các loại rau hầm, món hầm nên được đặt trong một thùng chứa khoai tây đã được nấu chín.
Một số người thích màu đậm, vì vậy bạn có thể thêm một chút nước sốt cà chua tự làm không giấm để có màu đẹp. Theo đó, nên hầm cà chua lâu hơn 10, 15 phút. Sau khi hoàn thành các bước này, súp sẽ sôi và thêm mùi tây cắt nhỏ vào. Đây là bước cuối cùng cần thực hiện khi thực hiện món súp rau củ nhẹ nhàng với bắp cải và khoai tây. Phải bắc nồi ra khỏi bếp, đậy kín nắp và đợi cho nguội một chút.
Món ăn này đã được kiểm chứng qua thời gian và đã được chế biến trong mọi gia đình trong nhiều thế kỷ. Về cơ bản, súp bắp cải được khuyến khích cho những người muốn giảm thêm vài cân hoặc mắc bệnh sỏi mật. Nhiều người đã nghe nói về lợi ích dinh dưỡng của sản phẩm này. Vì vậy, để duy trì một lối sống lành mạnh, việc ăn các bữa ăn được chế biến từ rau tươi là rất quan trọng.