Nấu thịt viên ngon với khoai tây trong lò nướng
Thịt viên với khoai tây trong lò nướng là một món ăn đơn giản và thịnh soạn mà hầu như bà nội trợ nào cũng biết đến. Thịt viên với cơm hầm trong nước sốt đang có nhu cầu lớn đối với cả những người nghiệp dư và chuyên nghiệp. Đây là một món ăn hai trong một mà không cần thêm thời gian để chế biến món ăn kèm. Thịt viên với khoai tây rất ngon và ngọt. Để món ăn chiếm được cảm tình của mọi thực khách, bạn phải tuân thủ một số quy tắc. Đọc thêm bài viết: mức độ hoàn thành của bít tết và thời gian!
Thịt viên nhanh và ngon với khoai tây
Sản phẩm để nấu ăn:
- 430 g thịt băm;
- 0,5 chén gạo;
- một củ hành;
- 1 kg khoai tây;
- một ly mayonnaise hoặc kem chua tự làm;
- 2 thìa tương cà chua tráng miệng;
- 3 nhánh tỏi;
- muối và hạt tiêu đen.
Không nhất thiết phải thêm trứng vào thịt băm để tạo thành thịt viên.
Bạn nên bắt đầu nấu với nước sốt. Việc đầu tiên cần làm là băm nhỏ tỏi. Tốt nhất là chạy tép qua máy ép. Cho hỗn hợp bánh dẻo vào một hộp sâu và thêm cà chua, sốt mayonnaise, gia vị vào đó. Dùng thìa trộn tất cả các thành phần.
Gọt vỏ khoai tây. Dùng dao chặt các loại củ thành từng lát lớn. Tất cả các phần phải có cùng kích thước. Cắt khoai tây nhỏ thành 2 nửa.
Cho hạt nêm vào bát hoặc xoong, thêm một chút muối rồi cho 2/3 lượng nước sốt đã chuẩn bị vào. Trộn đều tất cả mọi thứ. Để khoai tây đã ướp gia vị sang một bên trong 20 phút.
Cho gạo đã luộc vào cùng với thịt băm. Cho hành băm nhỏ, muối và một chút tiêu vào trộn đều. Trộn đều tất cả các thành phần.
Tạo thành những viên nhỏ từ cơ sở thịt thu được. Để thịt xay không bị dính tay, bạn nên làm ẩm lòng bàn tay trong nước lạnh. Từ hỗn hợp đã chuẩn bị sẽ thu được khoảng 9 viên thịt.
Bôi mỡ món nướng bằng dầu tinh luyện. Cho một nửa số khoai tây đã ngâm chua vào hộp đã chuẩn bị sẵn, rồi trải các viên thịt lên trên. Phủ phần khoai tây còn lại lên viên thịt. Đổ nước sốt lên tất cả mọi thứ.
Đậy hộp bằng giấy bạc và cho vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 60 phút. Để món ăn có màu vàng đẹp mắt, hãy lấy giấy bạc ra trước khi kết thúc nấu 20 phút. Thời gian này sẽ khá đủ để khoai tây nêm có màu nâu. Nên phục vụ món ăn theo từng phần và ấm. Trang trí từng đĩa với rau thơm hoặc hành tây tươi. Một sự bổ sung tuyệt vời cho khoai tây với thịt viên sẽ là một món salad với rau tươi.
Thịt viên với khoai tây được lòng
Công thức này là một cơ hội để gây ngạc nhiên cho tất cả các thực khách với một hương vị khác thường, phong phú và vẻ ngoài hấp dẫn. Điểm độc đáo của món thịt viên với khoai tây là chúng nấu nhanh và cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Thành phần được sử dụng:
- 2 củ hành tây vừa;
- nửa ký thịt băm;
- 10 củ khoai tây vừa;
- một ly kem chua;
- 200 ml sữa bò;
- 2 thìa cà phê tương cà
- một bó các loại thảo mộc tươi;
- 3 lát bánh mì;
- 2 tép tỏi;
- vụn bánh mì;
- một cốc nước lạnh.
Khoai tây tròn với các cạnh nhẵn là tốt nhất cho món ăn này.
Bóc vỏ hành tỏi. Cắt rau càng nhỏ càng tốt bằng dao sắc.
Lấy vỏ bánh ra khỏi bánh, cho cùi vào một cái tô sâu rồi đổ sữa vào. Để hỗn hợp trong 10 phút. Thời gian này sẽ đủ để ngâm cùi. Sau đó, bạn cần ép bánh mì, và đổ chất lỏng ra ngoài. Cho cùi vào một cái tô sâu rồi cho thịt băm đã chuẩn bị vào cùng. Cho tỏi và hành đã băm nhỏ vào đây. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Rửa sạch củ khoai tây và gọt vỏ. Cắt đôi loại rau lớn, để nguyên loại nhỏ.
Bạn sẽ cần phải viên thành những viên nhỏ từ thịt băm thu được. Gói từng phần trong vụn bánh mì. Đặt viên thịt vào đĩa nướng. Chúng nên được đặt trong một vòng tròn, bên dưới, để trống ở giữa.
Đặt khoai tây ở giữa. Đặt đĩa vào lò nướng đã làm nóng trước trong 25 phút.
Để chuẩn bị nước sốt, hãy kết hợp kem chua, tương cà, nước. Bạn cũng có thể thêm một ít thì là khô vào chất lỏng. Dùng nĩa trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất. Nước sốt cũng có thể được nêm với muối và tiêu.
Sau 25 phút, lấy đĩa ra khỏi lò và rưới nước sốt lên trên. Sau đó nướng thêm 30 phút. Khi phục vụ thịt viên với khoai tây, hãy trang trí với thì là hoặc ngò tây cắt nhỏ. Rắc từng phần phô mai bào nếu muốn.
Công thức làm thịt viên và khoai tây được giới thiệu trên đây sẽ là món ăn ngon nhất cho gia đình bạn. Đây là một bữa ăn thịnh soạn sẽ chiếm được cảm tình của tất cả các thực khách.