Công thức bí ngô trong lò độc quyền để ăn uống lành mạnh

Rau hùng hoàng tuy chứa lượng dinh dưỡng dồi dào nhưng lại không có mùi vị hấp dẫn. Tuy nhiên, công thức nấu ăn bí ngô có thương hiệu trong lò sẽ giúp bạn đánh giá cao sản phẩm. Mặc dù có kích thước ấn tượng nhưng loại quả này lại được coi là ít calo. Nó thường được dùng cho bữa sáng ăn kiêng hoặc bữa ăn nhẹ. Khi được xử lý nhiệt, cùi cam trở nên mềm. Và trong một công ty với các sản phẩm khác, những kiệt tác ẩm thực thực sự thu được. Có nhiều cách để nấu một loại rau. Chúng tôi sẽ chỉ chọn các tùy chọn độc quyền để làm hài lòng bản thân và bạn bè ngạc nhiên.

Công thức nấu bí ngô nguyên bản trong lò với thịt

Hàm lượng calo thấp của sản phẩm cho phép bạn kết hợp với thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bê. Các món ăn mềm, bổ dưỡng và khá ngon. Ngoài ra, chúng còn chứa một kho các nguyên tố vi lượng và vitamin. Xem xét công thức nấu gà bí ngô bằng lò nướng tốt cho chế độ ăn kiêng.

Bạn sẽ cần các thành phần:

• bí đỏ (cùi);
• thịt gà;
• kem (tự chế);
• tỏi;
• bơ;
• xì dầu;
• rau xanh (thì là, mùi tây để lựa chọn);
• Muối;
• tiêu đen (xay);
• gia vị cho một người nghiệp dư.

Xác chim rửa sạch dưới vòi nước. Chia thành từng phần, ngâm trong 30 phút để tiết lượng máu còn sót lại. Sau đó, nước được rút hết. Lau thịt bằng khăn ăn hoặc đợi cho đến khi thịt khô một chút.

Tỏi được đưa qua máy ép. Rau ngót dùng dao thái nhỏ. Đảo và xoa kỹ từng miếng thịt. Các khoảng trống được cho vào một cái bát. Rưới nước tương lên trên. Ướp trong 40 phút, đậy bằng màng trong suốt.

Lúc này, quả cam được rửa thật sạch. Chia đôi. Loại bỏ hạt. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ.

Hạt của một số giống có thể được rang trong lò ngay sau khi lấy ra khỏi quả.

Những miếng bí đỏ được rắc muối, tiêu và các loại gia vị yêu thích của bạn. Khuấy và xào bơ trong 5 phút. Tiếp theo, sản phẩm được chuyển sang đĩa nướng sâu. Những miếng thịt ngâm chua được đặt lên trên. Che phủ bằng màng bám. Gửi đến một lò nướng nóng. Nướng trong 20 phút ở nhiệt độ tối đa 200 ° C. Món ăn được lấy ra. Đổ kem. Tiếp tục cho vào lò nướng thêm 30 phút. Nếu một chiếc tăm gỗ dễ dàng xuyên qua gà thì món ăn đã sẵn sàng. Sản phẩm được dùng với khoai tây nghiền hoặc cháo gạo.

Thay vì kem, bạn có thể sử dụng kem chua đặc từ cửa hàng.

Nướng trong một cái vạc bất thường

Với cách tiếp cận sáng tạo trong kinh doanh, các chuyên gia ẩm thực đã đưa ra một công thức chế biến bí ngô trong lò với thịt khác thường.

Bạn sẽ cần những nguyên liệu đơn giản:

• bí ngô với vỏ cam tươi;
• thịt lợn nạc;
• Champignon;
• pho mát cứng;
• củ hành;
• củ cà rốt;
• Ớt Bungari và ớt cay;
• tỏi;
• Những quả khoai tây;
• tương cà chua;
• bơ;
• mayonaise;
• tiêu đen (xay);
• Muối;
• ớt cựa gà;
• gia vị bổ sung như mong muốn.

Trước hết, phần đầu của quả bí được cắt bỏ để tạo thành một chiếc nắp "quyến rũ". Sau đó, phần giữa của rau được cắt cẩn thận: hạt và một ít cùi dày.

Thịt lợn nạc rửa kỹ dưới vòi nước. Để trong chao để loại bỏ chất lỏng dư thừa. Cắt thành khối vuông, chiên trên chảo cho đến khi vàng nâu. Rắc tiêu, ớt bột, gia vị thêm tùy theo sở thích. Đổ vào một cái vạc từ một quả bí ngô.

Củ khoai tây gọt vỏ cắt khối vuông.Chiên bơ. Những miếng bí đỏ cắt từ giữa quả được bổ đôi. Ướp muối, rắc tiêu. Khuấy và đun ở lửa nhỏ trong 5 phút. Đổ vào vạc rau.

Nấm rửa sạch để ra bát cho ráo nước một chút. Nghiền theo cách thông thường. Một nửa, lát, phần tư - tùy thích. Cho chúng vào chảo chiên với bơ. Hầm cho đến khi nước bốc hơi hết, rắc gia vị, muối. Gửi đến một vạc bí ngô để làm thịt.

Hành tây thái nhỏ và xào bơ cho đến khi trong suốt. Bổ đôi cà rốt, cắt thành khối dài. Khuấy và đun nhỏ lửa trong vài phút.

Ớt chuông và ớt cay được loại bỏ hạt và cuống. Cắt thành các dải. Rau được kết hợp với hỗn hợp cà rốt - hành tây. Hầm trong 15 phút. Tương cà chua đặc được thêm vào. Khuấy đều. Đổ nước vào. Nấu trong 10 phút. Nước sốt được nêm với sốt mayonnaise, tỏi băm nhỏ rồi đổ vào nồi bí đỏ. Đậy bằng nắp thu được từ phần trên của rau. Dùng giấy bạc đậy "nồi" lại.

Đặt lên khay nướng và cho vào lò đã làm nóng trước. Nướng trong khoảng 2 giờ ở 200 ° C. Kết thúc quá trình, rau “vạc” được lấy ra ngoài. Tháo vỏ. Rắc pho mát bào và gửi trở lại lò nướng. Quá trình rang đã sẵn sàng sau 15 phút. Món ăn nguội được phục vụ toàn bộ. Mọi người lấy phần sản phẩm mong muốn trên đĩa.

Bí ngô nhồi cho thực đơn ăn kiêng

Những người đang phải vật lộn với cân nặng dư thừa để chọn những bữa ăn ít calo là điều không dễ dàng. Ngoài ra, hãy xem xét một cách thú vị để nấu bí ngô trong lò.

Công thức bao gồm các thành phần:

• một vài quả bí ngô cỡ trung bình;
• nạc dăm từ thịt bê non;
• gạo tấm;
• hành trắng lớn;
• tỏi;
• Muối;
• tiêu xay;
• dầu thực vật;
• Nước.

Bí rửa sạch để hơi ráo. Cắt bỏ phần trên. Hạt giống được lựa chọn, một số loại bỏ cùi và chặt thành từng miếng. Băm nhuyễn hành tây và chiên trong dầu hướng dương khoảng 4 phút. Thêm tỏi, bí đỏ và thịt bò xay. Rắc gia vị, muối.

Cơm tấm được đun trong một cái chảo riêng cho đến khi chín một nửa. Rửa sạch bằng nước nếu cần thiết. Kết hợp nấu cháo với rang, trộn đều. Hỗn hợp được gửi đến trái cây đã chuẩn bị sẵn, băng nhẹ. Che bằng phần trên đã cắt. Nướng trong lò khoảng một giờ. Bày bí nhồi ra đĩa phẳng. Nếu muốn, hãy cắt đôi. Nó chỉ ra một món ăn rất ngon cho thực phẩm ăn kiêng.

Một số loại rau đã chuẩn bị được làm theo cách tương tự. Do đó, mỗi thành viên trong gia đình sẽ có phần riêng của họ.

Món tráng miệng bí ngô ngọt ngào

Bánh quy, kẹo và bánh ngọt luôn được phục vụ như một bữa ăn nhẹ. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu đối với món tráng miệng bạn không chỉ chuẩn bị một món ngọt mà còn là một món ngon lành mạnh? Xem xét công thức ban đầu từ đầu bếp.

Món ăn gồm các thành phần:

• bí đỏ chín cam;
• kem (tự chế);
• hạt óc chó nướng;
• nho khô không hạt;
• đường cát;
• vanilla;
• vỏ chanh;
• quế cắt nhỏ;
• đất gừng;
• bột nhục đậu khấu);
• bơ;
• hoa hồi (vài sao).

Nho khô rửa thật sạch sau đó đổ qua nước nóng. Đứng trong 15 phút. Chất lỏng được rút hết. Bí đỏ gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn. Quả óc chó được cắt nhỏ bằng dao.

Các thành phần được thu thập trong một tô rộng rãi. Thêm nho khô, vỏ chanh, gia vị, đường cát. Trộn kỹ. Trải lên khay nướng, phết bơ. Đổ kem vào. Nướng trong lò 45 phút.

Bí đỏ nướng mật ong

Khi một đầu bếp tập hợp các nguyên liệu lành mạnh với nhau, kết quả là một món ăn thực sự sang trọng. Chúng ta sẽ học một công thức độc quyền từ thực đơn của nhà hàng.

Đối với món ăn, hãy:

• quả bí ngô;
• mật ong hoa nhãn;
• đường cát;
• cây mê điệt.

Bí đỏ rửa sạch, lau sạch, cắt miếng lớn cùng với vỏ.Trải ra đĩa nướng phẳng có phủ giấy chuyên dụng. Rau được rắc với đường cát và đổ với mật ong lỏng. Gửi vào lò nướng nóng trong 50 phút. Món ăn đã hoàn thành được trang trí bằng một cành hương thảo.

Bí đỏ cho lò nướng - Paprika và Cheese Sticks

Một loại bia ăn nhẹ ban đầu được làm từ cùi của một quả cam. Để nấu ăn, bạn cần các sản phẩm:

• bí đỏ tươi;
• bột ngô;
• chất béo thực vật;
• ớt cayenne (xay);
• tỏi;
• ớt cựa gà;
• pho mát cứng "Parmesan";
• Muối;
• một bó rau mùi tây.

Số lượng lớn gia vị được kết hợp trong một thùng sâu. Tỏi thông qua một máy ép được thêm vào. Muối để nếm. Bí đỏ được cắt thành các khối vuông giống nhau. Rưới đều hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị.

Mỗi phần nên được bao phủ hoàn toàn bằng các thành phần thơm.

Tấm nướng được phủ bằng giấy da. Xếp một lớp bí ngô lên trên. Làm nóng lò ở 190 ° C, đặt phôi vào. Nướng trong 25 phút cho đến khi sản phẩm có màu vàng nâu. Phục vụ, rắc mùi tây cắt nhỏ trộn với Parmesan bào.

Những viên cam nướng trong chậu đất sét

Những người bận rộn sẽ thích món tráng miệng ngọt ngào bằng rau câu được đánh bông.

Theo công thức, bạn cần các sản phẩm:

• cùi bí đỏ đàn hồi;
• kem tự chế;
• nho khô chọn lọc;
• đường cát;
• bơ;
• vanilla;
• quế cắt nhỏ.

Bí đỏ cũng rửa sạch. Lau khô bằng khăn. Đầu tiên cắt đôi, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Dùng dao cắt bỏ lớp vỏ. Đặt trên một tấm phẳng. Rắc đều đường cát đã trộn vani. Nho khô rửa sạch, ngâm nước nóng 30 phút. Sản phẩm sau đó được thêm vào các viên bí ngô để làm nước ép.

Chậu đất sét được bôi trơn bằng bơ. Bày các loại rau đã chuẩn bị ra đĩa. Đổ kem vào sao cho các miếng nổi lên bề mặt. Đậy bằng nắp đậy. Gửi đến lò nướng. Nướng trong 60 phút ở 180 ° C. Bày bí ngọt ngay trong niêu đất khi chúng hơi nguội.

Có thể dùng giấy bạc thay cho nắp đậy để đậy hộp đựng.

Thịt hầm kiểu Pháp cay

Ở Châu Âu, món ăn này được gọi là từ khác thường "Tortittata" vì bộ gia vị ban đầu. Chúng ta sẽ học cách nấu món thịt hầm bằng tay của chính bạn.

Bạn sẽ cần các thành phần:

• quả bí ngô;
• súp lơ trắng;
• trứng gà;
• kem chua đặc;
• pho mát cứng;
• Sốt tiêu;
• rau mùi;
• rau kinh giới;
• xạ hương;
• tiêu đen;
• Muối;
• dầu ô liu.

Bước đầu tiên là bật lò để lò nóng lên đến nhiệt độ 200 ° C. Tiếp theo, các nhánh súp lơ cho vào nước muối đun sôi khoảng 5 phút. Nước rút cạn, cho rau vào chao. Đổ dầu ô liu vào chảo sâu lòng. Khi nước sôi, cho bí đỏ, súp lơ đã cắt nhỏ vào. Chiên lửa vừa cho đến khi chín một nửa. Rắc gia vị lên trên và hầm thêm 2 phút.

Đập trứng vào hộp đựng riêng. Thêm parmesan xắt nhỏ, kem chua đặc, sốt Tabasco. Nhào kỹ một lần nữa bằng thìa gỗ. Rau được đổ vào khối thành phẩm. Chúng được gửi đến lò nướng. Nướng bánh trong khoảng 20 phút. Món thịt hầm được phục vụ bằng cách cắt thành các phần hình chữ nhật.

Bí ngô trong bánh phồng dùng trà

Công thức nấu ăn bí ngô trong lò có thể rất khác nhau. Lát thu hút sự chú ý đặc biệt.

Một món ăn nhẹ ban đầu được chế biến từ các sản phẩm sau:

• cùi của bí đỏ cam;
• bánh phồng làm sẵn;
• pho mát tự làm ít béo;
• mùi tây;
• cá ngừ đóng hộp;
• tỏi;
• tiêu đen;
• muối để nếm;
• chất béo thực vật.

Rau cắt khúc lớn. Nướng trong lò và sau đó xay. Thêm tỏi đập dập, rau thơm băm nhỏ. Rắc hạt tiêu đen và muối. Khuấy đều. Trong một bát riêng, nhào pho mát ít béo với cá đóng hộp. Khối lượng thu được là kết hợp với hỗn hợp màu da cam.

Bánh phồng được cán mỏng. Cắt thành các tấm hình vuông.Đặt nhân vào giữa và gói nó trong một phong bì. Bán thành phẩm được trải trên khay nướng, phết mỡ thực vật. Nướng trong lò 15 phút. Dùng với trà trong bữa ăn nhẹ buổi chiều để giải cơn đói.

Khoai tây chiên mật ong

Khi thời gian không còn nhiều, bạn phải nhanh chóng phản ứng với tình huống và chuẩn bị những bữa ăn ngon. Chỉ trong vòng 25 phút, họ đã tạo ra một loại kẹo dẻo thơm ngon, không phải bằng táo mà là bí ngô.

Để nướng, bạn sẽ cần:

• cùi bí chín;
• pho mát vụn;
• trứng gà;
• mật ong kiều mạch;
• trái cây sấy;
• Bột mì;
• nước chanh;
• dầu thực vật.

Bí ngô được chà xát trên một máy xay thô. Nhào sữa đông bằng nĩa cho vào bát riêng. Hoa quả khô ngâm nước cắt miếng vừa ăn. Trứng được đánh cho đến khi nổi bọt bằng máy trộn. Kết hợp các thành phần trong một bát lớn. Thêm mật ong và bột mì. Trộn đều. Đổ với nước cốt chanh.

Khối lượng được trải trong một khuôn chịu lửa, được bôi dầu thực vật. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 15 phút. Phục vụ charlotte sau khi nguội hoàn toàn, cắt thành miếng hình tam giác.

Trái cây khô tự làm có thể được thay thế bằng nho khô, mơ khô hoặc mận khô.

Ở một đất nước được gọi là “Ẩm thực”, có rất nhiều công thức để chế biến bí ngô trong căn bếp nhà bạn. Chúng tôi đã xem xét các tùy chọn bất thường nhất. Những ai thích ăn ngon chắc chắn sẽ dùng ít nhất một trong số chúng. Chỉ cần nắm được thực chất của vấn đề là đủ. Xắn tay áo của bạn, thu thập các thành phần và hành động. Như một phần thưởng, bạn chắc chắn sẽ nhận được một kiệt tác ẩm thực.

Công thức nấu bí ngô bằng lò nướng - Tổng hợp video

Video công thức món tráng miệng bí ngô Thổ ​​Nhĩ Kỳ