Nấu mứt mộc qua - công thức, video ngon nhất

Đừng cho mình biết cách làm mứt mộc qua công thức ngon nhất cho video chế biến món này nếu có thể. Tôi sẽ làm điều đó lần đầu tiên, tôi thường đóng hộp ít. Nhưng giờ tôi đã có gia đình, chồng con riêng nên tôi phải học mọi thứ. Điều tiếp theo là ngọt ngào - chồng tôi mang hai xô mộc qua từ mẹ anh ấy, xin mứt. Làm thế nào để làm nó?

Mứt mộc qua có mùi thơm, màu đẹp và rất ngon. Nó có thể được làm đồng nhất, ở dạng xay nhuyễn hoặc với các lát nguyên. Mỗi bà nội trợ đều có món mứt mộc qua yêu thích của mình, công thức làm món ngon nhất, video kể cả khi mê. Và thực sự, tại sao không chia sẻ kiến ​​thức của bạn nếu bạn có khả năng nấu những món ngon tuyệt vời. Cá nhân tôi, món mứt yêu thích của tôi là những lát mộc qua hơi giòn với quả óc chó. Nó có thể được ăn như vậy, hoặc phết lên vỏ bánh mì tươi, hoặc dùng để làm nhân bánh. Nhưng bánh mì tròn là ngon nhất với nhân như vậy. Bạn có thể dễ dàng bọc cả lát trong bột, mứt không bị trào ra ngoài và thậm chí hạt còn giòn. Chà, chúng ta sẽ nấu ăn?

Mứt mộc qua với các loại hạt

Phần khó nhất là rửa và gọt vỏ trái cây. Số lượng tùy thuộc vào khối lượng mong muốn, điều chính là giữ tỷ lệ với đường 1: 1. Tôi không đặt nặng hơn, trong gia đình chúng tôi, họ thích có đồ ngọt. Ngoài ra, có một bí mật là càng nhiều đường thì sản phẩm ở lối ra sẽ càng đặc.

Sau đó, mọi thứ rất đơn giản:

• phủ các lát mộc qua đã cắt với đường, trộn và để yên cho nước chảy ra;
• đun mứt một lần trên lửa nhỏ cho đến khi nó đặc lại và mộc qua có màu nâu;
• thêm các loại hạt vào cuối cùng, đun sôi mọi thứ với nhau trong vài phút và cuộn lại.

Thời gian nấu phụ thuộc vào độ ngọt của mộc qua vì nước ép sẽ cần được đun sôi. Ngược lại, nếu hoa quả khô, bạn có thể cho trực tiếp một ít nước đun sôi vào xoong. Trung bình mất đến 2 giờ để nấu, nhưng đó là cách nên làm. Mộc qua nên ngâm trong nước ép của chính nó với đường, sau đó các lát sẽ không bị vỡ vụn, nhưng như cũ, caramen. Đây là bí quyết thứ hai của món mứt mộc qua yêu thích của tôi. Rất tiếc là video. không, nhưng công thức sau đây là một chút tương tự.

Mứt mộc qua - công thức ngon nhất số 2, video

Nếu bạn thích mứt hơi chảy nước, có vị chua "yushechka" thì hãy thử nấu theo công thức này nhé. Sẽ lâu hơn một chút, vì mộc qua sẽ cần được nấu chín trong nhiều lần với đường xi-rô... Và để làm cho nó không bị vón cục, hãy thêm một ít axit dưới dạng chanh.

Nó được chuẩn bị như thế này:

1. Bóc vỏ mộc qua và cắt thành từng lát. Bạn nên lấy 1 kg trái cây đã gọt vỏ.
2. Chuẩn bị xi-rô. Đổ 200 g nước vào nồi, thêm 600 g đường, đun sôi.
3. Cho mộc qua vào xi-rô đun sôi, để sôi rồi lấy ra khỏi bếp. Để qua đêm để ngấm siro trên các lát.
4. Vào buổi sáng, lặp lại quy trình và để dưỡng chất một lần nữa cho đến tối.
5. Vào buổi tối, lấy các lát ra khỏi xi-rô và đun sôi với lượng giảm còn một nửa so với ban đầu.
6. Cắt một quả chanh thành các khoanh tròn, bỏ hạt.
7. Cho mộc qua, chanh và 100 g hạt vào xi-rô. Đun sôi và để yên trong 10 phút và cuộn lại.

Có một video cho công thức này, trong đó bạn có thể xem tất cả các chi tiết của việc chuẩn bị.

Mứt mộc qua với chanh và các loại hạt