Sự kết hợp độc đáo: mứt bí xanh với chanh và cam

Bất cứ ai cảm thấy mệt mỏi với hương vị mứt tiêu chuẩn đều được cung cấp những công thức mới lạ. Mứt bí ngòi với chanh và cam giống với vị của dứa. Nó có thể được gọi một cách an toàn là một món ăn ngon vì sự độc đáo của nó. Mứt như vậy có thể được ăn với trà hoặc đơn giản là phết lên bánh mì. Nhân trái cây và rau cũng sẽ trông tuyệt vời trong bánh nướng và bánh nướng.

Tại sao Citrus Squash?

Có vẻ như trái cây rất bổ - Chanh và màu cam, không cần bổ sung nữa. Ồ, không, không. Một bí ngòi tuyệt vời, không có gì phù hợp với hỗn hợp này. Ngay cả thức ăn trẻ em cũng có chứa chất nền bí. Điều này là do bã của nó rất dễ tiêu hóa, không cản trở công việc của dạ dày và kích thích các chức năng của ruột. Cùng với một loạt các vitamin trong loại rau này (A, C, B1, B3), nó cũng bao gồm các nguyên tố vi lượng hữu ích: sắt, magiê, canxi, kali. Những thành phần tích cực này ảnh hưởng đến hoạt động của não, tim, gan, cơ bắp. Nhờ chất xơ, chất độc, cholesterol và chất lỏng dư thừa được loại bỏ khỏi cơ thể. Bí ngòi rất được khuyến khích cho những người béo phì. Và kết hợp với chanh và cam, ăn kiêng sẽ là một niềm vui tuyệt đối. Chỉ có chế độ ăn kiêng bí đao là không thể tuân thủ trong mùa đông. Đối với điều này, ẩm thực hiện đại đã chuẩn bị nhiều công thức để đóng hộp bí xanh, một trong số đó là mứt bí với chanh và cam. Ngoài mứt, bộ nguyên liệu này có thể được sử dụng để làm bánh mì trộn.

Ăn bí xanh đóng hộp với trái cây, bạn có thể thoát khỏi các bệnh như: viêm gan, viêm túi mật, sỏi mật, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, viêm đại tràng, viêm thận, béo phì.

Bí ngòi là loại rau rất hiếm không bị mất đi các đặc tính có lợi trong quá trình bảo quản và đóng hộp lâu. Do đó, hãy đảm bảo sử dụng các công thức làm mứt bí và cam để duy trì khả năng miễn dịch ở mức thích hợp. Rốt cuộc, một sản phẩm tự nhiên luôn tốt hơn máy tính bảng. Và thực phẩm không có chất bảo quản, được làm bằng tay, là một niềm vui nhân đôi cho cơ thể.

Bạn cần những gì để làm mứt?

Cùng với các thành phần chính: bí đao, chanh, cam, cần đường ... rất nhiều đường. Mứt và bảo quản cần nhiều đường. Thông thường, tỷ lệ của các thành phần là 1: 1, tuy nhiên, công thức nấu ăn lại khác nhau. Để làm mứt, bạn cũng sẽ cần một thiết bị nhà bếp, cụ thể là chảo tráng men để nguyên liệu không bị cháy. Thay vì xoong, chảo, bạn có thể sử dụng nồi đa năng, nó sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình này.

Mứt bí ngòi với cam gọt vỏ

Các bước nấu ăn:

1. Chuẩn bị 1 kg kỷ tử: rửa sạch, cắt đôi và bỏ hạt, cho qua máy xay thô. Cũng có thể được cắt lát.
2. Chuyển bí ngòi đã xay vào bát men và phủ 3-4 ly đường. Để riêng trong 5 giờ để chắt lấy nước cốt.
3. Sau khi hết thời gian cần thiết, cho rau vào chảo đun trên lửa và nấu trong khoảng 20 phút. Sau khi làm thủ tục, để nguội trong 4 giờ.
4. Trong thời gian này, chúng tôi đang chuẩn bị một quả cam. Gọt sạch 3 múi cam rồi thái nhỏ.
5. Chúng ta lấy bí xanh đã nguội ra, cho cam vào đảo đều và nấu lại, khoảng 15-20 phút. Đặt lại trong 2-4 giờ.
6. Chúng ta đun sôi lần 3 và thưởng thức món mứt bí xanh đã làm sẵn với cam.
7. Những người muốn bảo quản mứt trong mùa đông nên cho ngay hỗn hợp nóng vào hộp đã tiệt trùng. Các lọ rỗng được khử trùng trước bằng lò nướng, lò vi sóng hoặc ấm đun nước. Đậy mứt bằng nắp, lật ngược, gói lại và để nguội.
8. Các mục được liệt kê đã đưa ra câu trả lời cho câu hỏi: "Cách nấu mứt tủy với cam." Ăn ngon miệng nhé!

Bạn chỉ cần nấu mứt trong nồi tráng men để tránh hỗn hợp bị cháy. Nếu đột nhiên, điều này xảy ra, thì các khu vực bị cháy phải được loại bỏ. Khi đựng thức ăn ngọt sẽ cảm nhận được vị khét.

Mứt bí ngòi và cam bỏ vỏ

Các bước nấu ăn:

1. Bí ngòi 1 kg rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng nhỏ.
2. Làm tương tự với 2 miếng cam.
3. Hai nguyên liệu trộn đều với nhau rồi đổ từ 800 gram đường trở lên. Gửi đến một nơi mát mẻ hoặc trong tủ lạnh trong một ngày.
4. Ngày hôm sau, hỗn hợp thu được được cho vào bát hoặc chảo tráng men và đặt trên bếp. Bắt đầu nấu trong 35 phút ở lửa nhỏ, khuấy đều để khối lượng không bị cháy.
5. Đổ mứt đã hoàn thành vào các lọ đã tiệt trùng và cuộn kín nắp.

Mứt bí ngòi với cam trong nồi nấu chậm

Nếu công thức làm mứt tủy thông thường mất hơn một ngày, thì cách làm mứt tủy với cam trong nồi nấu chậm sẽ chỉ mất tối đa ba giờ.

Các bước nấu ăn:

1. Dưới vòi nước chảy, rửa sạch 1 kg rau má và lau khô. Cắt thành hình khối.
2. Đổ 1 kg đường vào và để sang một bên để nước cốt chảy trong 30 phút.
3. Vì trái cây có múi sẽ nấu với vỏ nên chúng phải được rửa kỹ bằng bàn chải. Khô.
4. Cắt nhỏ 1 quả cam, bỏ hạt. Bạn có thể thêm 1 quả chanh vào, bạn sẽ có được mứt tủy, cam, chanh cắt lát. Cuối cùng, hương vị sẽ có vị chua dễ chịu.
5. Khử trùng lọ có nắp đậy (cũng có thể được thực hiện bằng dụng cụ đóng hộp đa năng).
6. Trộn các thành phần và cho vào bát đa năng. Nhấn nút "Jam" và đặt hẹn giờ trong 2 giờ.
7. Đổ đầy lọ lên trên và vặn chặt nắp ngay. Sau khi nguội hoàn toàn, mứt có thể được chuyển đến tủ đựng thức ăn.

Thay vì chanh, bạn có thể sử dụng ½ thìa cà phê axit xitric cho mỗi 1 kg quả trám.

Mứt bí xanh với chanh và cam là một món ăn lạ miệng đối với những người mê đồ ngọt. Quá trình nấu nướng dễ dàng theo công thức hiện đại sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình. Bạn không chỉ có thể thưởng thức hương vị mà còn bổ sung các vitamin quan trọng cho cơ thể.

Mứt bí ngòi chanh - video