Một món ăn tốt cho sức khỏe - mứt bồ công anh
Đối với hầu hết chúng ta, sự xuất hiện của một bông bồ công anh rực rỡ, đầy nắng có nghĩa là sự xuất hiện của những ngày ấm áp, nghỉ ngơi và tâm trạng tốt, bởi vì không thể không mỉm cười khi bạn nhìn thấy trước mặt mình là toàn bộ những bông hoa tươi vui này. Tuy nhiên, một cây bồ công anh không chỉ có thể khiến chúng ta thích thú với vẻ ngoài của nó mà còn cải thiện đáng kể sức khỏe của chúng ta. Không phải ai cũng biết về một món ngon lạ thường như mứt bồ công anh, những lợi ích và tác hại của nó sẽ được chúng tôi xem xét chi tiết trong bài viết của chúng tôi.
Những ai đã nếm thử một món tráng miệng ít nhất một lần trong đời sẽ không thể nào quên được hương vị mật ong có một không hai và màu vàng hổ phách ấm áp. Vị ngọt tự nhiên này sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho một tách trà buổi tối, khiến chúng ta thích thú với hương vị ban đầu của nó và có lợi cho toàn bộ cơ thể.
Vì vậy, hãy cùng xem mứt bồ công anh có công dụng như thế nào nhé.
Bài báo về dược tính của bồ công anh đối với cơ thể con người!
Lợi ích của mứt thông trong bài viết tiếp theo của chúng tôi!
Thành phần và hàm lượng calo
100 g sản phẩm thơm ngon này, được ủ từ hoa tươi, chứa:
- Magiê và kali - 24 mg và 232 mg, tương ứng. Một lượng đủ các khoáng chất này đảm bảo hoạt động bình thường của hệ thống tim mạch và tiêu hóa của cơ thể con người.
- Canxi - 140 mg Một thành phần cơ bản cho hệ thống xương của chúng ta.
- Phốt pho - 42 mg Không thể thiếu cho sự trao đổi chất thích hợp.
- Sắt, kẽm, mangan, selen và đồng là những nguyên tố quan trọng cho hoạt động bình thường của các cơ quan nội tạng và duy trì tình trạng của chúng ở mức thích hợp.
Ngoài ra, mứt bồ công anh còn chứa một lượng lớn beta-carotene (chính loại vitamin này giúp hoa có màu vàng tươi), thiamine, riboflavin, choline, vitamin nhóm K và thậm chí là một trong những loại vitamin thường được bác sĩ kê đơn - pyridoxine (B6).
Hàm lượng calo trong mứt thấp và trước hết phụ thuộc vào lượng đường được sử dụng trong quá trình nấu ăn. Trung bình hai thìa mứt đặc chứa khoảng 150 kcal.
Loại mứt hoàn chỉnh nhất về mặt dược tính của nó được coi là mứt được làm từ những giỏ hoa của một loại cây được thu hái ở những vùng trồng sạch sinh thái.
Để tận dụng tối đa sản phẩm, hãy cố gắng tuân thủ các quy tắc chuẩn bị và bảo quản sản phẩm, đồng thời không tăng liều lượng ngọt được khuyến nghị.
Đặc tính hữu ích và chống chỉ định của mứt bồ công anh
Như chúng ta đã tìm ra, hàm lượng cao của các hoạt chất sinh học trong cây làm cho cây bồ công anh và các sản phẩm của nó trở thành một loại thuốc tự nhiên thực sự giúp giải cứu nhiều tình trạng bệnh lý của cơ thể chúng ta.
Kể từ ngày mọi bệnh tật được điều trị không phải bằng ma túy tổng hợp mà nhờ sự hỗ trợ từ những món quà của mẹ thiên nhiên, mứt bồ công anh thường được dùng để chữa các bệnh như:
- thiếu máu;
- tăng huyết áp;
- viêm gan và các bệnh gan khác;
- khả năng miễn dịch yếu;
- vấn đề với công việc của đường tiêu hóa;
- bệnh khớp - viêm khớp, thấp khớp và bệnh gút;
- sỏi đường mật.
Do đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, bồ công anh và mứt bồ công anh là một biện pháp ngăn ngừa nhiều bệnh nghiêm trọng, bao gồm cả ung thư.
Nhưng cách phổ biến nhất để sử dụng loại thuốc ngọt này là để chống cảm lạnh, đặc biệt là trong mùa lạnh.
Bằng cách uống một thìa mứt bồ công anh vào mỗi buổi sáng trước bữa ăn, bạn sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng cần thiết để hoạt động tốt. Hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn và bạn có thể trải qua cả mùa đông mà không bị cúm theo mùa và dịch SARS.
Tuy nhiên, vì không có thuốc chữa bách bệnh trong tự nhiên, nên mứt bồ công anh không chỉ mang lại lợi ích mà còn có hại trong một số trường hợp nhất định.
Chống chỉ định lạm dụng sản phẩm nếu bạn đã được chẩn đoán với:
- đái tháo đường, đặc biệt là ở trạng thái mất bù;
- dư thừa trọng lượng;
- dị ứng hoặc không dung nạp cá nhân với các thành phần của hoa;
- một cuộc tấn công của viêm dạ dày, kèm theo buồn nôn và nôn;
- hạ huyết áp (huyết áp thấp).
Đừng quên rằng mứt bồ công anh là một sản phẩm sinh học mạnh có thể ảnh hưởng đến cơ thể mỏng manh, do đó, chỉ nên cho trẻ dưới 5 tuổi ăn món ngon sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ.
Nhưng trong thời kỳ mang thai, tất nhiên mứt bồ công anh được phép tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Hơn nữa, trong thời kỳ cho con bú, các yếu tố của cây có thể làm tăng tiết sữa và cải thiện mùi vị của sữa mẹ.
Sử dụng các thành phần thảo dược như một phương pháp điều trị, cần phải nhớ rằng mứt bồ công anh không chỉ có đặc tính có lợi mà còn chống chỉ định. Các nhà trị liệu thực vật cân nhắc liều lượng tối ưu là 2 muỗng canh thành phẩm mỗi ngày.
Mứt gan bồ công anh
Cây thuốc bồ công anh, mọc rất nhiều trên lãnh thổ nước ta, là một chất bảo vệ gan tự nhiên, có tác dụng tương tự như các loại thuốc có tác dụng này được bán trong các chuỗi hiệu thuốc. Đó là lý do tại sao mứt bồ công anh cho gan được coi là đặc biệt hữu ích, có khả năng không chỉ ngăn ngừa, mà còn ngăn chặn quá trình của một số bệnh nghiêm trọng của cơ quan nội tạng quan trọng này.
Công dụng chính xác của mứt bồ công anh trong việc điều trị các bệnh lý về gan:
- Bồ công anh có khả năng phục hồi các tế bào bị ảnh hưởng bởi bệnh, từ đó chống lại sự phát triển của bệnh xơ gan.
- Thường thì nguyên nhân của tình trạng khó chịu là do cơ thể bị nhiễm độc khác nhau. Trong trường hợp này, dùng cây giúp thải độc tố, hạt nhân phóng xạ và chất độc, giúp bình thường hóa gan.
- Tiêu thụ thường xuyên một sản phẩm tự nhiên không có chất phụ gia hóa học có tác dụng có lợi cho quá trình trao đổi chất, tăng tốc độ trao đổi chất và bão hòa tế bào bằng các thành phần hữu ích.
Với tất cả sự tôn trọng đối với thuốc thảo dược, trong mọi trường hợp, bạn không nên từ chối phương pháp điều trị do một chuyên gia y tế chuyên nghiệp kê cho bạn. Hãy nhớ rằng bác sĩ kê đơn liệu pháp dựa trên các chỉ định của cá nhân bạn, dựa trên kết quả khám và dữ liệu xét nghiệm.
Vì vậy, bây giờ chúng ta biết chính xác những lợi ích và tác hại của mứt bồ công anh là gì. Trong khi thưởng thức bó hoa thiên nhiên của món ngon này, bạn có thể chắc chắn rằng bạn không chỉ có được niềm vui thú vị đáng kinh ngạc mà còn chăm sóc sức khỏe và tuổi thọ của bạn.
Đọc thêm bài viết:công thức mứt bồ công anh với ảnh!