Công thức làm mứt bí với cam, táo, dưa hấu

Đối với những người muốn làm mứt dưa lưới cho mùa đông, công thức cho một món tráng miệng như vậy sẽ giúp nấu nhanh và ngon. Mùa thu hoạch dưa bắt đầu từ tháng 7 và kéo dài đến tháng 9 thường xuyên. Điều này có nghĩa là trong những tháng này, bạn nên tìm thời gian để chuẩn bị một món tráng miệng ngọt ngào tuyệt vời. Dưa có thể được biến thành mứt, mứt, mứt. Nó được xử lý tuyệt vời bằng nhiệt độ nóng và có thể được lưu trữ trong một thời gian dài. Mứt dưa cho mùa đông theo một công thức đơn giản sẽ cho bạn biết cách chế biến dễ dàng và cuộn lại trong lọ. Melon có thể được bao gồm trong một chi duy nhất, cũng như kết hợp với các thành phần khác. Cùi ngon ngọt kết hợp với chanh, táo, chuối, đào.

Mứt hình nón thông ngon lành - trong bài viết tiếp theo của chúng tôi!

Lợi ích sức khỏe của dưa

Bí đao rất hữu ích cho những người bị thiếu máu, xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch. Nó cũng được khuyến khích sử dụng nó để gỡ rối tiêu hóa, bình thường hóa các quá trình trong gan và thận. Quả giả có tác dụng làm dịu thần kinh, tăng cường hệ miễn dịch, tăng huyết sắc tố. Một loại trái cây lành mạnh như vậy phải được bảo quản cho mùa đông dưới dạng mứt, bạn thậm chí có thể thêm một ít mật ong, không kém phần hữu ích. Như vậy, chúng ta có được hỗn hợp sinh tố - mứt mướp với mật ong.

Axit folic trong dưa lưới có lợi cho phụ nữ mang thai và mãn kinh. Nó cũng cải thiện trí nhớ và chống trầm cảm. ß-carotene có tác dụng tích cực đối với da, tóc và móng tay. Vitamin B9 và C sẽ giúp bạn chống lại cảm lạnh mùa đông. Nguyên tố vi lượng chữa bệnh chống mệt mỏi, mất ngủ, cáu gắt. Nhìn mứt vỏ dưa hấu là công thức dễ nhất

Lựa chọn dưa cho các công thức nấu ăn và làm mứt

Khi chọn dưa gang làm mứt đông cho các công thức nấu nhanh, trước tiên bạn cần chú ý đến mùi thơm của nó. Nó phải được phát âm, chua, ngọt, trái cây. Đây là những dấu hiệu nhận biết dưa đã chín và chưa qua xử lý hóa chất. Nếu bạn cảm thấy một chút ammoniac, loại quả này không thích hợp để đóng hộp và làm mứt. Dưa chưa chín không có mùi thơm như mùi cỏ gì, và nó cũng không thích hợp để làm món tráng miệng ngọt. Bước thứ hai trong việc chọn dưa là kiểm tra độ chín của dưa. Để thực hiện, bạn cần dùng lòng bàn tay đập nhẹ lên bề mặt, quả chín sẽ phát ra âm thanh nhũn. Và cuối cùng, dùng ngón tay ấn vào vỏ sẽ thấy dưa chín, đây là dấu hiệu của một quả dưa tốt.

Mứt mướp ăn liền

Nó xảy ra khi bạn muốn ăn một bát mứt, ngay bây giờ và ngay tại đây, nhưng, than ôi, anh ấy không phải vậy. Món mứt bí "năm phút" được nấu trong một khoảng thời gian nhỏ sẽ đáp ứng mong muốn của bạn.

Các bước nấu ăn:

1. Rửa sạch một quả dưa chín, nhỏ và chia thành hai phần. Bỏ hạt và vỏ.
2. Cắt thành khối vuông và thêm 0,5 kg đường.
3. Để lửa và đun sôi trong khoảng 10 phút, để loại bỏ dư vị vón cục lúc này, tốt hơn hết bạn nên thêm nước cốt chanh - một vài thìa cà phê.
4. Pha trộn. Món mứt đã sẵn sàng để ăn.

Mứt theo công thức này không thích hợp để đóng hộp và bảo quản được lâu.

Mứt bí trong nồi nấu chậm

Cách nấu này mất khoảng 5 giờ và chỉ khác cách nấu bằng chảo ở chỗ không tốn công sức của con người.Mứt dưa trong nồi nấu chậm sẽ ra nhiều và chín kỹ.

Các bước nấu ăn:

1. 1 kg dưa bỏ hạt và vỏ. Cắt thành khối vuông và cho vào bát nhiều bánh.
2. Đậy miếng với 0,5 kg đường và đợi khoảng 3 giờ cho nước dưa tiết ra.
3. Xay 1 quả chanh lớn với vỏ và thêm vào hỗn hợp.
4. Đặt hẹn giờ trong 40 phút với chế độ "Nướng". Không đóng nắp. Sau khi nấu chín, làm nguội dưới nguồn điện riêng. Lặp lại quy trình tương tự một lần nữa.
5. Sau khi làm nguội hoàn toàn, bật lại mục "Nướng", lúc này chỉ hẹn giờ đến một giờ.
6. Chia khối thơm vào các lọ, nút chai.

Mứt dưa với cam hoặc chanh

Công thức làm mứt bí, cam sẽ phác thảo cách nấu ngọt với các loại trái cây có múi chứ không chỉ cam. Vị ngọt của dưa được pha loãng hoàn hảo với độ chua của chanh, cam, bưởi, cam bergamot và các đại diện khác của họ cam quýt. Nhờ sự đổi mới này, món ăn hoàn thành có được một loạt các vitamin và khoáng chất. Nhân tiện, vitamin C nổi tiếng sẽ có trong tập hợp các chất hữu ích này. Bạn cũng có thể thử nghiệm công thức này và làm mứt dưa gang với chanh.

Các bước nấu ăn:

1. Gọt vỏ, lõi và thái hạt lựu 1,5kg mướp. Đổ 0,5 kg đường lên trên và ủ trong khoảng 2 giờ.
2. Làm xi-rô: 1,5 kg đường trong 500 g nước. Đun sôi và đổ ngập miếng dưa. Hãy để nó ủ trong một ngày.
3. Xả nước siro dưa và đun sôi, đổ lại các miếng và đợi 10 giờ.
4. Gọt vỏ 2 quả cam và cắt thành nhiều phần nhỏ. Đổ hỗn hợp vừa cắt vào khối dưa và đun sôi tất cả các nguyên liệu với nhau trong một giờ, cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc.
5. Xếp mứt cam dưa vào lọ và đậy kín.

Điều quan trọng là làm theo đúng các bước và tỷ lệ của công thức này, vì chanh có thể tạo ra vị đắng cuối cùng, nếu bạn bỏ qua ít nhất một bước.

Mứt bí với táo

Đối với những ai muốn làm loãng vị ngọt của dưa, có thể cho thêm táo trắng vào. Như vậy, chúng ta có được món mứt mướp với táo. Táo không chỉ lấp đầy mứt bằng axit đặc biệt của chúng mà còn làm bão hòa nó bằng các nguyên tố vi lượng và vitamin bổ sung hữu ích mà dưa không có. Từ các nguyên liệu được cung cấp trong công thức, bạn sẽ có được 1,5 lít mứt.

Các bước nấu ăn:

1. Rửa sạch 1,5kg mướp, gọt vỏ và thái thành những khối vuông nhỏ.
2. Lấy một quả chanh nhỏ và nạo vỏ trên một chiếc máy xay mịn cho đến khi 1 thìa cà phê vỏ chanh chảy ra. Đây chính xác là những gì cần thiết trong món mứt dưa cho mùa đông, theo công thức.
3. Xay các miếng dưa đã cắt nhỏ trong máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn.
4. 500 gram táo gọt bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn.
5. Đổ 500 gram đường vào máy xay nhuyễn và đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sánh lại với mật ong.
6. Đổ các lát táo và vỏ nạo vào dưa "mật ong", đun sôi và nấu thêm 5 phút.
7. Đổ ngọt đã luộc vào lọ và vặn cho mùa đông.

Nếu có bọt khi luộc dưa thì phải vớt bỏ đi vì trong tương lai loại mứt đó có thể không bảo quản được lâu.

Dưa hấu và mứt dưa

Hai loại trái cây tương tự - dưa và dưa hấu, có thể kết hợp để làm mứt dưa hấu và dưa gang. Loại mứt này không sử dụng phần ruột đỏ của dưa hấu mà sử dụng phần vỏ của nó.

Các bước nấu ăn:

1. Lấy vỏ từ một cân dưa hấu và dưa hấu - cắt bỏ phần vỏ trắng nằm giữa phần cứng phía trên và cùi. Cắt chúng thành những miếng nhỏ.
2. Đặt các khối bột đã đóng vảy vào nước muối nhẹ trong 10 phút (1 thìa cà phê muối cho 1 lít nước). Vớt ra, trụng qua nước sôi.
3. Đun sôi siro: 0,5 kg đường trong 0,5 lít nước. Đặt vỏ bánh trong đó qua đêm.
4. Ngày hôm sau, đun sôi nguyên liệu trong 3 giờ và cho vào lọ.
5. Mứt dưa và vỏ dưa hấu đã sẵn sàng. Nó có thể được đóng nút chặt chẽ cho mùa đông hoặc bảo quản trong tủ lạnh dưới nắp ni lông.

Mứt dưa chuối

Chuối là một loại trái cây ẩm thực phổ biến. Nó là dễ chịu và lành mạnh tươi cũng như đã qua chế biến. Hương vị ngọt ngào tinh tế của nó sẽ bổ sung cho bất kỳ loại mứt nào và ít nhất sẽ không làm hỏng nó. Vì vậy, bạn có thể làm mứt từ dưa và chuối.

Các bước nấu ăn:

1. Cắt 1,5kg dưa đã gọt vỏ rồi cho 1,5kg đường vào. Chờ 12 giờ.
2. Vắt lấy nước cốt 1 quả chanh khuấy đều vào khối dưa ngày hôm sau. Đun nóng kết quả trên lửa trong 30 phút.
3. Cắt thêm 3 quả chanh thành từng lát và gửi vào dưa. Đặt chuối đã cắt thành từng khoanh ở đó. Nấu cho đến khi mịn. Để nguội. Đun sôi lại cho đến khi đặc.
4. Đổ hỗn hợp nóng vào lọ, đặt cốc giấy ngâm rượu vodka lên trên và cuộn lại.

Mứt bí ngòi với dưa

Đối với những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa, cơ địa nhạy cảm với các món chua ngọt khác nhau thì nên bổ sung bí xanh vào khẩu phần ăn. Mứt bí xanh dưa cũng có thể được thêm vào cài đặt.

Các bước nấu ăn:

1. Quả bí (2 cái) Và mướp (1 cái) Gọt vỏ, cắt đôi, bỏ hạt. Để cắt theo hình khối.
2. Thêm 1 kg đường và để nước trái cây qua đêm.
3. Hôm sau bắc lên bếp đun sôi rồi cho chanh đã xay vào. Đun sôi thêm 15 phút.
4. Mứt ngay lập tức có thể dùng được.

Mứt dưa và đào

Đào và dưa chúng gần như giống nhau về mật độ, vì vậy bã của chúng được kết hợp hoàn hảo với nhau, và quá trình nấu sẽ không khó khăn. Nhận mứt đào và dưa sẽ có vị chua ngọt và bổ sung cho bất kỳ loại trà uống nào.

Các bước chuẩn bị.

1. Bỏ hạt khỏi 1 kg đào và cắt nửa quả thành lát.
2. Gọt vỏ dưa, bỏ hạt và xay trong máy xay sinh tố.
3. Cho hoa quả đã chuẩn bị vào chảo tráng men, thêm 1 kg đường, trộn đều. Đun sôi rồi tắt bếp. Chờ nguội. Đun sôi trở lại. Vì vậy, lặp lại ba lần.
4. Đổ vào lọ và đậy kín bằng nắp thiếc. Mứt đã sẵn sàng.

Công thức này có thể được pha loãng với một thanh quế khi đun sôi. Chỉ nên loại bỏ nó trước khi lăn.

Các công thức khác nhau được cung cấp ở trên đã trả lời câu hỏi: "Làm thế nào để nấu mứt dưa cho mùa đông?" Họ không chỉ mô tả các bước nấu mà còn cung cấp các lựa chọn để kết hợp với các loại trái cây và rau quả khác. Mỗi loại mứt làm sẵn đều khác thường và hương vị khác nhau. Còn cách nấu mứt mướp như thế nào là tùy bạn!