Các loại và giống actinidia
Actinidia Là loại cây ưa nhiệt, có thể trồng ở những nơi có khí hậu ấm áp. Quả kiwi actinidia của Trung Quốc không thể được trồng ở Đông Âu, vì loại cây này bị đóng băng ở nhiệt độ -10TRONG KHOẢNGC. Thay vì các giống actinidia có quả lớn, một loài phụ actinidia có quả nhỏ - actinidia arguta - được trồng ở Pháp, Ba Lan và Đức. Phân loài này có tên gọi từ giống actinidia có quả nhỏ cùng tên của Nhật Bản.
Sự đa dạng của các loài phụ Argut
Các giống của phân loài argut đều có khả năng chịu sương giá. Chúng có thể chịu được nhiệt độ lên đến 26TRONG KHOẢNGTừ dưới 0. Tất cả các giống của phân loài này đều có kích thước nhỏ hơn, cuống lá của chúng chuyển sang màu đỏ trong quá trình đậu quả. Quả đạt khối lượng 30 g Vì không có hạt bên trong quả của cây actinidia nên quả khô có thể được làm từ chúng. Vỏ của quả mềm và có thể ăn được, trái ngược với quả của các giống actinidia quả lớn.
Các giống của phân loài Argut yêu cầu thụ phấn chéo, vì vậy cứ 5 cây cái thì có một cây nho đực được trồng.
Sự đa dạng của các loài phụ actinidia kolomikta
Các loài thuộc phân loài actinidia kolomikta là cây ăn quả và cây cảnh. Vào mùa thu, lá của những giống cây này chuyển sang màu trắng, vào mùa xuân và mùa hè, chúng đổi màu thành xanh lục và đến cuối mùa hè - chuyển sang màu tím. Quả của nhiều loài phụ actinidia kolomikta - màu đỏ hoặc tím nếu cây được trồng trong bóng râm hoặc màu xanh lá cây nếu cây nho nhận đủ ánh sáng mặt trời. Cũng có những giống tự thụ phấn của phân loài này, chúng cần được trồng ở nơi nhiều nắng. Thời kỳ ra hoa của các giống này bắt đầu từ tháng 5, đến tháng 7 là đã có thể thu hoạch. Trọng lượng quả từ 20 g đến 24 g.
Nhược điểm của phân loài actinidia này là thời gian bảo quản quả ngắn. Kiwi mini rụng vào ngày thứ hai sau khi trưởng thành hoàn toàn.
Đặc tính hữu ích của quả actinidia và việc sử dụng chúng trong nấu ăn
Quả Actinidia chứa một lượng lớn vitamin C, PP, B2 và B1. Các axit có trong cùi có tác dụng tốt đối với hệ thần kinh của con người. Nếu quả actinidia được làm khô và chỉ ăn vài nắm mỗi ngày, cảm giác no lâu sẽ xuất hiện. Để có được lượng vitamin tối đa, hãy nấu hỗn hợp actinidia. Ở Pháp, nước xốt và nước sốt được chế biến từ quả actinidia, chứa rất nhiều calo. Do hàm lượng calo cao, quả actinidia được đánh giá cao ở Trung Quốc, Nhật Bản và Tây Ban Nha. Ở Ba Lan, quả actinidia được sử dụng để chế biến bánh nướng nhân hoa quả.