Cách làm nước ép nho cho mùa đông tại nhà
Nước ép nho rất tốt cho sức khỏe và ngon đến nỗi nó có thể được gọi là thần dược mang lại sự sống cho cơ thể một cách an toàn. Vì vậy, mỗi bà chủ nên tự làm nước ép nho cho mùa đông tại nhà. Thức uống này thúc đẩy cảm giác thèm ăn trước bữa ăn và tiếp thêm sinh lực hoàn hảo trong ngày. Nước ép nho rất hữu ích cho những người khỏe mạnh để duy trì khả năng miễn dịch và được khuyên dùng cho bệnh nhân. Từ lâu đã được các bác sĩ khuyên nên uống đối với những người mắc các bệnh về thận, gan, phổi và cổ họng. Dolma trong lá nho - công thức tuyệt vời từ độc giả của chúng tôi!
Các cách chính để lấy nước ép từ quả nho
- Hướng dẫn sử dụng. Phương pháp này liên quan đến việc lấy nước trái cây bằng tay của bạn hoặc máy ép, những nỗ lực trong số đó lại được đưa ra bởi bàn tay. Sau khi ép bằng tay, nước trái cây được lọc qua vải thưa hoặc rây. Để vắt nhanh ra chất lỏng, bạn có thể sử dụng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố, nhưng các bước lọc tiếp theo sẽ giống nhau.
- Máy ép trái cây là cách phổ biến nhất để chiết xuất nước nho. Chất lỏng thu được không yêu cầu lọc thêm và mất một ít thời gian cho toàn bộ quá trình.
- Nồi nấu nước trái cây. Các chuyên gia làm rượu vang hoặc nước trái cây hàng năm đã sử dụng máy ép trái cây từ lâu. Lựa chọn tốt nhất, trong đó bạn chỉ cần thu hoạch cây trồng và rửa sạch dưới nước, sau đó tùy thuộc vào một thiết bị điện đặc biệt. Các quả mọng dạng chùm được đặt bên trong máy và được khuấy định kỳ trong quá trình nấu.
Công thức nấu nước ép nho theo cấp độ
Để có được nước ép nho tại nhà cho mùa đông, bạn cần những dụng cụ sau: rây, chao, xoong, máy ép trái cây, máy nghiền tay và miếng gạc.
Các giai đoạn đóng hộp nước trái cây của các giống khác nhau gần như giống nhau, nhưng tất cả chúng đều phải được tuân thủ nghiêm ngặt.
Sự khác biệt chính trong việc chuẩn bị là các thiết bị được sử dụng để nhận mảnh.
Nước ép nho cabernet
Loại nho này phổ biến nhất để làm nước trái cây và rượu vang. Nó có khả năng chống lại sự thay đổi nhiệt độ, mang lại nhiều vụ mùa và không cần bón thêm phân. Bề ngoài mọng nước tạo ra nhiều chất lỏng và ít bánh, điều này cần thiết để lấy nước ép từ nho tại nhà.
Mô tả từng bước:
- Rửa nho dưới vòi nước.
- Ép nước bằng máy ép gỗ.
- Cho khối lượng đã vắt trên lửa vào nồi và đun sôi.
- Sau 5 phút, tắt bếp và lọc nước cốt qua vải thưa hoặc rây lưới mịn.
- Đổ nước ép vào chai hoặc lọ, tiệt trùng trong nồi trong 15 phút và đậy kín.
- Nước nho đã sẵn sàng để uống.
Trọng lượng trung bình của một bó cabernet là 70 gram.
Nước ép nho "Lydia"
Ngon ngọt lớp Lydia khiêm tốn trong việc chăm sóc, đẹp về hình thức và hương vị dễ chịu. Một loại nước ngọt tuyệt vời có được từ những quả nho như vậy. Ngoài những phẩm chất tiêu dùng của nó, nho còn bổ sung và trang trí một cách hoàn hảo cho khu vườn, mảnh đất gia đình và sân gần nhà. Nước ép nho, một công thức từ giống Lydia, trở nên đậm đà với dư vị ngọt ngào.
Mô tả từng bước:
- Rửa sạch chùm nho đã tỉa trong nước, tách lấy phần rau thơm và cho vào máy ép trái cây.Nếu có nhiều quả mọng, thì máy ép trái cây nên được định kỳ dừng lại và làm sạch bánh, vì nó có thể bị hỏng do rác thải thực phẩm.
- Lọc hỗn hợp lỏng thu được qua một miếng vải gạc hoặc rây mịn.
- Nếu nước ép căng đủ cô đặc, thì có thể pha loãng với nước - 1: 2.
- Đổ hỗn hợp nước nho đã trộn vào nồi, thêm đường với tỷ lệ: 1 lít nước ép cần 50 gam đường.
- Đun sôi trong 15 phút.
- Đổ nước trái cây sôi vào lọ và đậy kín ngay lập tức. Nếu đã hết một thời gian, sau đó đổ nước trái cây vào các lọ không đậy nắp và tiệt trùng trong 10 phút, sau đó đóng nút chai.
- Thuốc tiên nho đã sẵn sàng!
TỪViệc khử trùng chai đựng nước trái cây là bắt buộc, vì bên trong có thể lên men.
Công thức nước ép nho Bianca
Nho xanh cũng ngon và mọng nước như nho xanh. Bạn có thể nhận được một thức uống màu nhạt ngọt ngào vào cuối tháng Tám. Nước ép cô đặc đến mức nó phải được pha loãng với nước cho đến khi vị ngọt của đường chuyển thành một vị tinh tế, cay và tinh tế.
Mô tả từng bước:
- Quả chùm ngây chín hái ở bụi cao, rửa sạch. Bạn không thể giải phóng khỏi cành, chúng sẽ tiếp tục truyền thêm chất làm se bất thường cho nước ép.
- Đặt nho đã rửa sạch vào ngăn tiếp nhận của máy ép trái cây, không chạm đến các mép trên.
- Thêm lượng đường cần thiết nếu muốn.
- Đun sôi quả dâu trong khoảng một giờ.
- Đổ nước trái cây nóng thu được vào chai hoặc lon. Cork up ngay lập tức. Thưởng thức tiêu dùng của bạn!
Nước ép nho "Delight"
Bàn đa dạng mật độ trung bình phân bố phong phú trên lãnh thổ của chúng tôi. Những trái dâu tươi ngon biến thành một thứ nước chua ngọt để lâu.
Mô tả từng bước:
- Chùm nho đã hái phải tách khỏi cành. Trong tương lai, những loại rau xanh này có thể làm tối tông màu sáng của nước ép, cũng như tạo ra dư vị khó chịu.
- Ép quả đã rửa sạch trong máy ép trái cây. Hoặc vắt nước bằng tay, sau đó cho qua rây.
- Tiệt trùng trong 15 phút, đun sôi nước cốt trong nồi.
- Để có được màu xanh lục nhạt, chất lỏng đã thanh trùng được để trong vài ngày để lắng cặn. Sau đó, chúng được đổ vào nồi và đun sôi trở lại trong 15 phút, đổ vào chai, khẩn cấp đậy chặt bằng nắp.
- Nước trái cây đã sẵn sàng!
Một số mẹo để có được nước trái cây chất lượng
Trong quá trình làm nước ép từ nho, bắt buộc phải tiến hành tách nước - lọc lấy cao răng.
Cao răng là kali tartrat, có trong nho với lượng 0,7%. Quy trình này được thực hiện do độ đục của chất lỏng trong quá trình bảo quản phôi lâu dài. Vì vậy, sau ba tháng, khi cao răng kết tủa, các chai không được đóng nắp và thanh trùng, nước trái cây được đổ trở lại các thùng chứa cũ và cuộn lại.
Nước nho cho mùa đông ở nhà có thể dùng làm rượu đế, bánh bột lọc trong quá trình nấu thường dùng chacha. Để có được một loại nước ép nho thực sự xứng đáng, hãy đảm bảo tuân thủ tất cả các giai đoạn chuẩn bị của nó. Nếu vì bất kỳ lý do gì, nước ép đã lên men, đừng nản lòng mà hãy bắt tay ngay vào chế biến thành rượu nho.
Tại sao phải pha nước trái cây? Bạn phá hủy mọi thứ hữu ích trong đó. Nó được đun sôi và cuộn lại ...