Trồng và chăm sóc nấm trong các ngôi nhà nông thôn mùa hè
Chard, hay củ cải đường, là họ hàng gần của củ cải đường, củ cải đường và củ cải đường thông thường. Trồng và chăm sóc cây đinh lăng không quá khó. Mặc dù cây này đã hai năm tuổi và thuộc họ rau dền, nhưng nó vẫn được trồng hàng năm. Nếu bạn chăm sóc tốt cho việc trú đông của những củ cải như vậy, chúng có thể dễ dàng đông qua trong nhà kính hoặc trên luống vườn. Và bắt đầu từ tháng Tư, nó sẽ làm bạn hài lòng với các loại thảo mộc tươi. Rau xanh của cây không chỉ có mùi vị dễ chịu mà còn rất giàu các hợp chất protein, vitamin, đường, sắt, phốt pho và canxi.
Vì hương vị và tính lành mạnh của nó, người Pháp thường sử dụng củ cải Thụy Sĩ để thay thế cho rau bina và măng tây.
Các giống củ cải đường
Các giống Chard có thể được phân biệt bằng màu sắc thân và loại lá, chúng có giá trị dinh dưỡng lớn. Một số giống củ cải đường rụng lá trang trí được trồng trong bồn hoa do sự kết hợp của nhiều màu sắc phong phú.
Các giống phổ biến nhất:
- Nói cách khác, thân cây có gân hay còn gọi là thân cây thảo dược. Phổ biến ở Thụy Sĩ. Nó rất dễ phân biệt với các giống khác do các đường gân màu trắng và đỏ đáng chú ý. Củ cải đường gân đỏ có mùi rõ rệt hơn. Vào mùa xuân, mầm cây xuất hiện sớm hơn tất cả các loại cây sớm khác.
- Loại củ cải rụng lá thứ hai, không kém phần nổi tiếng là hẹ-chard, còn được gọi là bắp cải La Mã. Sau khi cắt bỏ lá, cây gần như bắt đầu ngay lập tức những lá mới có thể được sử dụng cho mục đích thực phẩm. Giống cây này chịu lạnh tốt hơn thân thảo.
Trồng ở đâu và khi nào
Cây ưa đất màu mỡ giàu nguyên tố N và K. Nếu không, cây sẽ trở nên cứng và không thích hợp cho con người làm thức ăn. Mangold ưa sáng, nhưng cũng bén rễ tốt trong bóng râm nhẹ. Khi trồng trong bóng râm, lá của nó trở nên đặc biệt mềm và mọng nước, nhưng tất cả điều này phải trả giá bằng mức độ nghiêm trọng của màu sắc loang lổ.
Không nên trồng cải Thụy Sĩ để bó cà chua trong nhà kính. Điều này là do các yêu cầu tưới nước khác nhau. Cà chua thỉnh thoảng cần được tưới nhiều nước, trong khi cải củ cần độ ẩm liên tục. Là hàng xóm của nhau, củ cải đường là lý tưởng Dưa leo... Nên trồng cải ngoài trời.
Mangold là một loại cây chịu lạnh. Cây con sẽ phát triển mà không gặp vấn đề gì ở nhiệt độ 4 ° C, và cây con có thể sống sót trong sương giá xuống -6 ° C. Tuy nhiên, không nên trồng cây quá sớm vào mùa xuân vì cây trưởng thành nhanh và lá phát triển chậm.
Nên trồng rau má ngoài trời vào giữa đến cuối tháng 4. Nếu trồng vào cuối mùa xuân hoặc mùa hè, năng suất sẽ kém hơn rất nhiều.
Chăm sóc chard
Quá trình trồng và chăm sóc cây đinh lăng không cần tốn nhiều công sức. Tuy nhiên, để đạt được kích thước đề xuất của lá và độ mọng nước, bạn cần dành thời gian chăm sóc cây.
Sau một tuần rưỡi đến hai tuần, những chồi đầu tiên xuất hiện. Sau khi cây xuất hiện 5 lá chín thì tiến hành tỉa thưa. Chỉ nên để một cây, cây khỏe mạnh nhất trên mỗi luống. Những cây bị loại bỏ có thể được trồng ở nơi khác và có thể nén chặt đất xung quanh chúng.
Chăm sóc củ cải đường rụng lá bao gồm:
- Thường xuyên làm ẩm đất bằng nước.
- Giúp đất tiếp cận với không khí bằng cách nới lỏng không gian giữa các hàng.
- Bón phân cho cây theo thời gian.
Tốt hơn là tưới nước vào luống và bón phân đồng thời bằng cách trộn nước với thức ăn đặc biệt.
Khi trồng và chăm sóc cải, phân có chứa nitơ chỉ được sử dụng trong giai đoạn đầu của vòng đời cây. Các lá bên ngoài phải được cắt bỏ từng chút một, điều này góp phần làm cho nấm phát triển nhiều hơn. Mỗi lần cắt tối đa là một phần tư số lá. Những chiếc lá đã nhổ phải được bọc trong ni lông và đặt trong tủ lạnh, vì chúng sẽ nhanh chết.
Khi cắt lá, không được chạm vào điểm mọc.
Những cây khỏe mạnh có thể thoát đông trong vườn. Nhưng đối với điều này, bạn cần phải phủ chúng bằng đất, che phủ phân trộn và tán lá trước khi sương giá. Nếu mùa đông không có sương giá nghiêm trọng, thì rất có thể cây sẽ bắt đầu phát triển vào đầu mùa xuân.
Thu hoạch
Bạn có thể bắt đầu thu hoạch trong vòng một tuần rưỡi đến hai tuần sau khi gieo hạt. Trong toàn bộ thời gian, cần phải cắt bỏ những lá lớn và cực đoan, bất kể chúng có cần thiết vào lúc này hay không. Nếu không, lá sẽ mất đi hương vị tinh tế và độ mọng nước.
Cây phát triển cho đến cuối mùa thu. Ở loại nấm có cuống lá, lá chỉ có thể bị nhúm lại sau khi chúng đã chín hoàn toàn. Phần còn lại có thể được đông lạnh bằng cách đổ nước sôi đầu tiên lên nó.
Sâu bệnh
Chard có khả năng chống chịu tốt với tất cả các loại côn trùng và bệnh tật. Tuy nhiên, đôi khi bệnh do vi rút có thể giết chết cây. Sâu hại nguy hiểm nhất đối với củ cải đường là sên. Cũng có nguy cơ bị nấm bệnh nếu không tỉa thưa cây con kịp thời.
Phòng ngừa là quan trọng trong vấn đề này. Để tránh các loại bệnh và sâu bệnh khác nhau, bạn cần phải chăm sóc cây đúng cách.
Trồng và chăm sóc nấm trên bệ cửa sổ
Để trồng rau má trên bệ cửa sổ hoặc ban công, trước tiên bạn phải chuẩn bị rễ từ vườn mùa thu. Những mẫu có rễ hút dày là thích hợp nhất để trồng tại nhà.
Khi ươm cây con, rễ trồng cách nhau 1-2 cm sau đó phủ một chút hỗn hợp mùn, cát và cỏ lên. Tất cả các thành phần được trộn với tỷ lệ bằng nhau. Khi ngủ, để lại một lỗ nhỏ cho cây phát triển.
Cây con nên đứng trong một đến hai tuần ở nhiệt độ 7 đến 10 ° C. Sau một tuần nảy mầm ở nhiệt độ 7-10 ° C, nó nên được đặt ở nơi ấm hơn, và nó sẽ bắt đầu phát triển nhanh hơn gấp nhiều lần. Nhiệt độ thích hợp nhất là 18-21 ° C. Nên đặt cây ở nơi có đủ nắng và không có gió lùa.
Tưới nước cho cây trong nhà là cần thiết vì đất khô dần với nước ở nhiệt độ phòng. Cũng nên cho cây ăn phân hữu cơ-khoáng với tần suất 2 lần một tháng.
Được sử dụng ở đâu
Mangold rất giàu vitamin và có vị khá ngon. Ngoài ra, củ cải rụng lá nảy mầm nhanh, phát triển mạnh và cho sản lượng nhiều. Nhưng sử dụng nó ở đâu?
Trong nấu ăn
Củ dền được sử dụng rộng rãi trong các món ăn khác nhau ở nhiều quốc gia. Chỉ có lá non mới làm. Với sự chăm sóc thích hợp, chúng sẽ mềm mại và mọng nước.
Củ cải đường rụng lá được sử dụng tích cực trong việc chuẩn bị thực phẩm cân bằng trong chế độ ăn kiêng, trong việc chuẩn bị thuốc lá vinaigrettes, bắp cải nhồi, súp và borscht. Củ cải đường hầm được dùng làm món khai vị cho món mì và trang trí cho món thịt. Chard thường được hầm trong bơ và mỡ lợn, như rau bina. Đúc chard có thể được lên men cùng hoặc riêng với bắp cải. Các cuống lá có thể được đóng lại cho mùa đông như dưa chuột. Cây còn được dùng làm vật trang trí cho các món ăn. Củ cải đường có thể dễ dàng thay thế lá rau diếp mà không làm giảm hương vị.
Trong y học
Củ cải đường có một số đặc tính chữa bệnh.Ví dụ, bác sĩ thường khuyên dùng nó cho bệnh tiểu đường, thiếu máu, sỏi thận, cao huyết áp. Ngoài ra củ cải Thụy Sĩ có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Rễ củ mài là một cách hiệu quả để chống rụng tóc.