Trồng và trồng nho ở Urals
Nho luôn được coi là loài sống ở phương Nam, rất ưa nhiệt. Trong điều kiện mùa hè ngắn ngủi ở Ural và Siberia, nó không phải là một loại cây nông nghiệp có triển vọng. Tuy nhiên, trong những thập kỷ gần đây, các nhà lai tạo đã phát triển các giống mới có khả năng chịu được sương giá khắc nghiệt mà không bị hư hại. Những giống này đã trở nên rất phổ biến với những người đam mê rượu vang ở Urals và Siberia.
Ural nằm trong hai vùng khí hậu: ôn đới và cận Bắc Cực. Nhiệt độ mùa đông trong khu vực dao động từ -16 ˚C ở Nam Urals đến -24 ˚C ở vùng Cận cực. Mùa hè ở đây ngắn, có thể khô và nóng, nhưng cũng có thể mưa và lạnh. Do khí hậu bất ổn như vậy, Ural thuộc khu vực nông nghiệp rủi ro. Tuy nhiên, nếu tuân thủ các quy tắc kỹ thuật nông nghiệp, cũng có thể thu được sản lượng tốt của quả mọng mặt trời ở đây. Đọc bài viết:chuẩn bị nho cho mùa đông.
Lựa chọn các giống nho để trồng ở Ural
Đến thời kỳ chín của Ural, bạn phải chọn giống nho ban đầu (90-110 ngày) và trung bình sớm (115-130 ngày).
Các giống sau đây đã được chứng minh là tốt nhất trong điều kiện khí hậu vùng Ural:
- Tưởng nhớ Dombrovskaya - sớm (90-100 ngày). Chùm ngây 400 g, quả mọng đen, có khía.
- Tưởng nhớ Shatilov - sớm (100 ngày), rất đông cứng rắn. Quả mọng nhẹ.
- Quả hồng đậu khấu sớm - 110 ngày, quả mọng màu hồng, có mùi thơm. Một chùm lên đến 700 g.
- Samokhvalovich - sớm (110 ngày). Chùm ngây 200 g, đặc. Quả mọng có mùi thơm, màu xanh phớt hồng.
- Olga hoặc Krasa Severa - sớm (110 ngày). Một chùm lên đến 600 g, quả mọng màu vàng hổ phách.
- Aleshenkin hoặc Alyosha - trung bình sớm (115 ngày). Chùm ngây 700 g, quả mọng, màu hổ phách.
- Trẻ sơ sinh da đen - vừa sớm (125 ngày). Một chùm tới 600 g, quả mọng màu nâu, vị ngon.
- Lydia - trung bình sớm (125 ngày). Một chùm to tới 200 g, quả mọng màu vàng hồng, có mùi thơm.
- Giống mèo trắng Shatilova - sớm vừa (130 ngày). Quả chùm to đến 1 kg, quả mọng màu vàng nhạt, mùi thơm. Một giống rất năng suất.
Những người trồng nho có kinh nghiệm ở vùng Ural nên bắt đầu với các giống "Memory of Shatilov", "Memory of Dombrovskaya", "Aleshenkin". Những giống này là những giống khiêm tốn nhất, dễ chăm sóc và chịu khó vào mùa đông.
Trồng và phát triển
Trồng cây con tốt nhất nên được thực hiện vào nửa sau của tháng 6-7, khi nguy cơ băng giá đã qua đi và đất ấm lên đến +15 ˚С. Để trồng cây, bạn cần chọn nơi có nhiều nắng nhất trên trang web, từ nơi có ánh nắng mặt trời cả ngày. Tại nơi trồng nho, đất phải tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát ẩm và thoáng khí.
Đối với mỗi bụi, khu vực cho ăn ít nhất là 1 m được cung cấp2. Có thể trồng bụi đơn trong hố có kích thước 1 X 1 X 1 m, nếu định trồng bụi liên tiếp, bạn cần chuẩn bị rãnh rộng và sâu 1m.Chiều dài của nó được tính bằng số bụi cây: ít nhất 1 m cho mỗi cây. Vị trí tốt nhất cho rãnh là từ bắc đến nam. Dưới đáy hố hoặc rãnh cần bố trí rãnh thoát nước: rải đá lớn 20-30 cm, đá cuội. Đổ một lớp đất sét hoặc sỏi mịn dày 10-15 cm lên chúng. Lấp phần còn lại của hố bằng hỗn hợp cát (hoặc vermiculite), đất mùn trưởng thành và đất vườn. Bạn có thể thêm photphoric và phân kali, tro gỗ.
Hố trồng được chuẩn bị 2 tháng trước khi trồng cây con vào khoảng tháng 3-4. Hố cần được tưới nhiều lần để đất trong đó lắng xuống và nén chặt. Đất không được chạm mép quá 20 cm. Năm sau lấp đất lên trên hố, đồng thời giàn nho lên cao 30 cm, bụi mọc thành rãnh nên chất đống như củ khoai - bằng lược. Kỹ thuật này sẽ cho phép bạn tích tụ nhiệt trong đất xung quanh bụi cây.
Đối với cây con, người ta đào một lỗ nhỏ ở giữa hố đã chuẩn bị sẵn, tưới đẫm nước rồi trồng nho. Đất xung quanh cây con được nén chặt. Tưới nước khi đất khô đi, nhưng không quá nhiều. Khi cây con bắt đầu phát triển, ngừng tưới nước - nho sẽ có đủ nước trong đất. Tổng cộng, cần tưới nước nhiều 2-3 lần trong mùa hè.
Không sử dụng nhà kính cố định để trồng nho, vì cây cần có nơi trú ẩn bằng tuyết để trú đông thành công.
Trong lần đầu tiên, và đôi khi trong lần thứ hai, cây nho không được cắt tỉa. Chúng phải đạt được khối lượng rễ và phát triển 1-2 dây leo dài ít nhất một mét. Để làm được điều này, những chồi khỏe nhất được chọn từ cây con, và những chồi còn lại được bẻ ra khi chúng xuất hiện. Bạn có thể để lại một lần chụp bổ sung - một lần chụp dự phòng cho đến mùa thu. Vào mùa thu, cây nho yếu nhất bị loại bỏ.
Nếu chỉ để lại một chồi trên tay cầm, thì nên để một con ghẻ mạnh mẽ ở trên đó gần gốc hơn và cắm chặt cùng với cây chính. Năm tới, đứa con riêng này sẽ bắt kịp với cây nho đang phát triển. Luôn để lại một chồi đực trên cây - để thụ phấn.
Quá trình xử lý nho vào mùa hè bao gồm tưới nước, véo, đuổi (véo ngọn cây nho), phủ đất. Tưới nước Cần tưới nhiều nước vào gốc để đất được thấm nước tốt. Không tưới nho trên tán lá, đặc biệt là trong thời tiết nóng. Gieo phân xanh gần bụi cây rất tốt, cỏ cắt xén mọc um tùm có thể để lại ngay chỗ đó để phủ đất - cây này rất thích nho. Vào tháng 7, làm việc trong vườn nho nên nhằm mục đích bảo vệ cây khỏi bệnh nấm. Đầu tháng bón thúc bằng phân phức hợp.
Nho luôn hình thành nhiều chồi và chùm trái hơn mức chúng có thể "nuôi". Nếu để tất cả chúng chín, bụi cây sẽ nhanh chóng yếu đi và quả mọng trên đó sẽ nhỏ lại. Và trong suốt mùa hè ngắn ngủi ở Ural, chúng chỉ đơn giản là sẽ không trưởng thành đúng hạn. Vì vậy, một số bàn chải nên được loại bỏ khỏi nho. Thông thường 3-4 buồng trứng được để lại trên mỗi cây nho. Nếu hai bàn chải mọc cạnh nhau - hãy loại bỏ bàn chải nhỏ hơn và yếu hơn. Ngoài ra, bạn có thể cho phép tất cả các cọ thụ phấn và buộc lại, sau đó chỉ loại bỏ các cụm yếu và hiếm.
Trong quá trình chín quả phải được kiểm tra cẩn thận, loại bỏ những quả bị bệnh, hư hỏng. Vào tháng 9, lá nho phải được loại bỏ dần dần để có thể tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Không hái tất cả các lá cùng một lúc - điều này có thể dẫn đến cháy nắng cả bó và dây leo.
Khi cây nho phát triển và quả mọng chín, nho được tăng cường sức mạnh trên một giá đỡ. Có thể là cột chống xà ngang, giàn leo, vọng lâu.
Cắt tỉa nho
Việc cắt tỉa cây nho là điều cần thiết để tăng sản lượng cũng như chuẩn bị tốt hơn cho mùa đông. Cắt tỉa được thực hiện trong suốt mùa vụ (phá bỏ con ghẻ) và vào mùa thu. Cắt tỉa mùa thu được thực hiện sau khi thu hoạch, khi bắt đầu có sương giá đầu tiên.
Nhiều người trồng nho có tham vọng đặt ra câu hỏi: làm thế nào để cắt tỉa nho vào mùa hè? Cắt tỉa vào mùa hè bao gồm:
- Cắt tỉa những phần cuối của những dây leo đã khô héo qua mùa đông.
- Cắt bỏ buồng trứng yếu và hiếm.
- Thường xuyên loại bỏ những con ghẻ và những chồi non yếu.
- Minting (véo) từ giữa tháng Bảy đến cuối tháng Tám.
- Làm rõ vương miện vào tháng 9 - loại bỏ một phần của lá. Các lá che nắng cho chổi chín, các lá phía dưới, cũng như các lá già và bệnh được loại bỏ.
Với sự trợ giúp của việc cắt tỉa mùa thu, dây leo ăn quả (tay áo) và chồi thay thế được hình thành. Đối với vùng Ural, tối ưu nhất là cắt quạt tiêu chuẩn cho bốn ống tay áo. Bốn dây leo được hình thành trên thân với một múi quả và chồi thay thế (thắt nút) ở gốc.
Lần thứ nhất, cắt bỏ dây leo và con ghẻ (nếu có) theo chiều dài từ 4 - 6 chồi, loại bỏ hết các con dượng, râu, lá. Sau đó, các dây leo được ghim ngang trên mặt đất để làm nơi trú ẩn cho mùa đông.
Trong năm thứ hai, chồi mới sẽ phát triển từ chồi trái. Trong số này, 4 cây mạnh nhất còn lại (2 cây trên mỗi cây), và những cây còn lại bị loại bỏ. Vào mùa thu, những cây nho non sẽ phát triển từ những chồi này, và năm sau sẽ có thể hài lòng với vụ thu hoạch đầu tiên.
Phần năng suất cao nhất của cây nho ăn trái nằm ở giữa. Điều này cần được ghi nhớ khi thực hiện cắt tỉa ngắn ngày vào mùa thu, và để lại 8-10 chồi trên chúng. Vào mùa xuân, chồi khỏe phải được để lại ở gốc của mỗi cây nho như vậy, chồi này sẽ phát triển trong mùa hè và trở thành chồi thay thế cho cây nho màu mỡ. Sau 3-4 năm đậu quả, cây nho bị cắt bỏ vào mùa thu, để lại một gốc nhỏ và thay thế bằng những cây non bị bỏ lại. Như vậy, những cây nho 3-4 năm tuổi có thể mọc trên những bộ rễ phát triển, số lượng từ hai đến ba thập kỷ.
Bạn có thể xem quy trình cắt tỉa nho vào mùa thu trong video:
Nơi trú ẩn nho cho mùa đông
Nho che chở cho mùa đông là một doanh nghiệp có trách nhiệm. Sự an toàn của bụi cây và thu hoạch cho năm tiếp theo phụ thuộc vào chất lượng của nơi trú ẩn. Không thể bọc nho quá vết thương, vì trong quá trình ủ ấm, nấm mốc có thể hình thành trên chồi và phá hủy chúng. Cần phải che phủ nho khi nhiệt độ không khí xuống -5 ˚С và lớp trên cùng của đất đóng băng. Ở phía nam Urals, đây thường là giữa tháng mười một. Các chồi của nho, đặc biệt là các giống được khoanh nuôi, có thể chịu được sương giá xuống -20 ˚С, và do đó chúng sẽ bình tĩnh sống sót cho đến thời kỳ này.
Không nên đặt dây leo trực tiếp xuống đất, nếu không chúng có thể bị ướt vào mùa xuân khi đất tan băng. Tốt nhất bạn nên đặt chúng trên giàn gỗ hoặc trên một lớp lá thông khô. Từ trên cao, chúng phải được che bằng cành thông hoặc vân sam, chất liệu không dệt nhiều lớp, bạt. Nếu bụi cây nhỏ, bạn có thể sử dụng phương pháp trú ẩn sau: cuộn dây leo thành vòng, đặt chúng trên một lớp kim tuyến khô và đậy chúng bằng hộp gỗ hoặc xô. Đặt trên hộp bằng cành vân sam hoặc một lớp rơm dày.
Lớp phủ trên cùng là màng, nỉ hoặc đá phiến. Sau đó, nó vẫn tiếp tục chờ tuyết. Mùa đông ở Ural có thể mang đến tuyết cả khi dồi dào và thiếu hụt. Trong mọi trường hợp, vào thời điểm băng giá nghiêm trọng, độ dày của lớp tuyết phủ trên giàn nho ít nhất phải là 40 cm. Mức tuyết như vậy sẽ cho phép duy trì nhiệt độ ổn định trong nơi trú ẩn trong suốt mùa đông. Nếu có ít tuyết, thì tốt hơn là nên làm nóng đặc biệt trên vườn nho.
Vào mùa xuân, ngay sau khi tuyết tan, phải mở nơi trú ẩn để đảm bảo luồng không khí trong lành cho dây leo. Trước khi bắt đầu chảy nhựa cây, chồi nho không sợ sương giá, nhưng chúng nên được che bằng vật liệu không dệt hoặc cành vân sam để khỏi bị cháy nắng.
Khi bắt đầu chảy nhựa cây, nho phải được đậy nắp lại, đặc biệt là vào ban đêm. Những cây dây leo dính đầy nhựa cây có thể chết nếu sương giá biến chúng thành băng. Nơi trú ẩn chỉ nên được dỡ bỏ hoàn toàn sau khi kết thúc các đợt sương giá trở lại. Đến thời điểm này, các chồi mới trên dây leo có thời gian dài 15-20 cm, khi dây leo bám chắc trên giàn thì một phần chồi non có thể bị đứt. Vì vậy, trong thời gian cắt tỉa ngắn mùa thu, cần để lại 2-3 chồi nữa - để bảo hiểm.
Bất chấp mùa đông khắc nghiệt và mùa hè ngắn ngủi, Ural ngày nay là một nơi khá thích hợp để trồng nho. Qua nỗ lực của những người yêu thích dâu một nắng trong vùng có thể thu được sản lượng khá cao.