Trồng ngải giấm rất vui
Việc trồng ngải giấm là khá bất thường trong khu vực của chúng tôi. Bạn không thường thấy anh ta ở sân sau của bạn. Loại thảo mộc lâu năm này còn được gọi là cây ngải giấm. Đến từ cùng một chi với cây ngải cứu. Sâu vẽ bùa hoang dã phân bố ở nhiều nơi trên thế giới: Trung Á, Caucasus và Đông Âu. Mọi người đều có thể trồng loại cây khỏe mạnh này với vị cay ban đầu.
Phương pháp trồng trọt
Ở đây bạn cần đặt trước: hạt có thể không cho độ nảy mầm cao. Cẩn thận xem xét sự lựa chọn của nhà sản xuất. Anh ta phải đảm bảo chất lượng cao cho sản phẩm của mình. Những đánh giá tích cực trên Internet không phải lúc nào cũng đúng, vì vậy bạn nên tham khảo ý kiến của bạn bè hoặc người quen, những người có thể đã mua những hạt giống đó.
Tarragon là một loại cây chịu được sương giá. Hạt giống thường được trồng trực tiếp trên bãi đất trống. Tỷ lệ nảy mầm cao sẽ chỉ ở những vùng có đất đen màu mỡ.
Từ hạt giống qua cây con
Nếu trang web của bạn có một loại đất khác, bạn cần phải gieo hạt cho cây con. Vì sẽ rất khó để trồng ngải giấm theo một cách khác.
Các khuyến nghị để trồng ngải giấm:
- Tốt hơn là trồng cây ngải giấm trên cây con vào tháng Hai. Trước đó, hạt giống được ngâm trong nước từ 3 đến 4 ngày. Nhiệt độ nước tối ưu nhất là nhiệt độ phòng. Để hạt nảy mầm nhanh hơn, bạn có thể sử dụng các loại thuốc kích thích sinh trưởng đặc biệt.
- Không có yêu cầu đặc biệt về đất cho phương pháp trồng trọt này. Nó phải cho phép hơi ẩm và không khí đi qua tốt và khô nhanh chóng. Tarragon không chịu được nước dư thừa. Các lỗ đặc biệt ở đáy thùng sẽ giúp bảo vệ rễ cây không bị thối (hơi ẩm thừa sẽ thoát ra ngoài qua chúng) và các viên sỏi nhỏ (có lớp mỏng 1 - 2 cm).
- Gieo hạt giống lên bề mặt trái đất. Không có lỗ hoặc rãnh cần được tạo. Chỉ cần rắc chúng với đất một chút là đủ. Một lớp đất dày trên đầu sẽ làm chậm quá trình nảy mầm nghiêm trọng. Khi tưới không cần nhiều nước. Không thể để các hạt chìm sâu vào đất. Trước khi những chồi đầu tiên xuất hiện, chỉ cần làm ẩm mặt đất bằng bình xịt là đủ.
- Che cây trồng bằng dải phim hoặc túi thông thường. Chọn một nơi ấm áp (+ 15 ° - + 18 °) và sáng sủa.
- Với sự xuất hiện của những mầm đầu tiên, màng được loại bỏ. Quá trình này sẽ mất ít nhất 14 ngày. Khi hai lá hình thành hoàn chỉnh xuất hiện, chúng bắt đầu lặn.
- Ngay sau khi những ngày mùa xuân ấm áp được thiết lập, cây con được chuyển ra đất trống. Cây chịu được sương giá ngắn ngày.
Gieo trực tiếp xuống đất
Cây này chịu lạnh dễ dàng. Vì vậy, nhiều người quan tâm đến cách gieo tarragon trên trang web. Điều này nên được thực hiện vào đầu mùa xuân hoặc mùa thu.
Hạt gieo thẳng ra vườn thì rạch rãnh nhỏ, tưới ẩm cho đất, ươm chất trồng rồi rắc một chút đất lên trên.
Cây con được mong đợi nếu nhiệt độ bên ngoài được giữ trong khoảng + 18 ° - + 20 °. Chế độ này không phải là điển hình cho tất cả các vùng. Vì vậy, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên sử dụng phương pháp trồng cây bằng hạt.
Khi hai lá thật được hình thành trên mỗi mầm, cây con cần được bẻ qua.
Trồng ngải cứu từ hom
Nếu mùa xuân thường ấm áp trong khu vực của bạn, bạn có thể nhân giống ngải giấm bằng cách giâm cành vào đầu tháng Năm.Nhiệt độ không khí ít nhất phải là + 18 °. Chọn những cành non và khỏe mạnh. Chiều dài của vết cắt từ 10 đến 15 cm, vết cắt được thực hiện theo góc nhọn (khoảng 45 độ). Tiếp theo, cho vết cắt vào lọ có pha dung dịch kích thích sinh trưởng trong một ngày. Sau đó đặt vết cắt xuống đất, phủ nilon lên trên. Một nhà kính được trang bị tốt là hoàn hảo. Phương pháp này cần sự kiên nhẫn. Chờ cho những rễ đầu tiên không sớm hơn một tháng sau đó. Sau đó chuyển cành giâm vào vườn, nơi bạn định trồng ngải giấm liên tục.
Từ phân lớp
Chọn một thân cây còn non (1 đến 2 năm tuổi). Chuẩn bị rãnh hoặc rãnh trên mặt đất. Đối với phương pháp nhân giống này, bạn nên cắt một chiếc kim ghim bằng gỗ có dạng chữ cái Latinh V. Trên phần thân mà bạn muốn cắm rễ, hãy rạch vài đường (không sâu lắm). Sử dụng giá đỡ như vậy, ghim thân cây xuống đất và phủ đất nhẹ lên trên. Làm ẩm mặt đất định kỳ cho đến khi rễ xuất hiện. Vào mùa xuân năm sau, thân rễ được tách ra khỏi cây trưởng thành và trồng trong vườn.
Bằng cách chia rễ
Các nhà nông học tin rằng việc trồng cây ngải giấm trên bãi đất trống ở một nơi có thể được thực hiện trong một thời gian rất dài (lên đến 15 năm). Trong thực tế, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên đổi mới cây sau mỗi 4 năm. Nếu không, nó phát triển quá nhiều, làm tắc nghẽn các cây vườn khác, và cũng mất đi vị ngon và mùi thơm đặc trưng.
Cây cổ thụ được đào lên cẩn thận. Loại bỏ rễ bị xoắn và hư hại do bệnh. Phần còn lại được chia thành các phần, mỗi phần nên có từ 2 đến 4 chồi sinh trưởng. Sau đó, nó chỉ còn lại để thả chúng ở một nơi xác định trước.
Cách tưới nước và bón phân
Trồng và chăm sóc cây ngải giấm ngoài trời rất dễ dàng. Thích vừa phải tưới nước... Nếu mùa hè rất nóng và khô thì có thể tăng lên một chút. Chế độ tưới nước trung bình 2 - 3 tuần / lần.
Phân bón được bón xuống đất vào mùa xuân (trước khi ra hoa hoặc sau lần làm cỏ đầu tiên). Tốt nhất là cho nó ăn bằng dịch truyền mullein (pha loãng không dưới 5-6 lần) hoặc tro khô (một hoặc hai ly dưới mỗi bụi cây). Kali clorua và superphotphat (1 thìa / 10L nước).
Khi cây ngải đã phát triển trong vườn được năm thứ hai, có thể rải urê (10 g), super lân (25 g) và sunfat kali (15 g) trên vườn. Trong tương lai, tốt hơn là không sử dụng phân bón chứa nitơ. Từ chúng, lá bị bão hòa nitrat và mất mùi vị.
Tarragon rất phổ biến trong nấu ăn. Lá tươi và khô được thêm vào nước xốt, nước sốt, cồn giấm. Nó được sử dụng rộng rãi cho dưa chuột muối và nấm. Rau ngải giấm cắt nhỏ với cần tây và rau mùi tây là một gia vị tuyệt vời để trộn súp. Một số loại được thêm vào món salad. Tarragon được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Một món chứa 25 - 30 g lá tươi và 2 - 3 g cỏ khô.
Chuẩn bị cho mùa đông
Thu hoạch ngải giấm cho mùa đông có thể được thực hiện theo nhiều cách khác nhau:
- Lá tươi có thể được đông lạnh. Bọc chúng bằng màng bám và đặt chúng trong các ngăn đặc biệt, nơi bạn bảo quản trái cây và rau quả.
- Thông thường, lá được sấy khô cho mùa đông. Cắt bỏ chúng khi cây đang mang trái hoặc sắp nở hoa. Quá trình sấy diễn ra ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời. Nhiệt độ không khí không được vượt quá + 35 độ, và độ ẩm nên được giữ trong khoảng 5 - 7%. Lá khô được nghiền thành bột và đựng trong hộp thủy tinh hoặc túi bằng vải tự nhiên.
- Bạn cũng có thể ngâm lá. Đĩa khô rửa sạch, thái nhỏ trộn với muối theo tỉ lệ năm ăn một. Sau đó, lá được buộc chặt vào lọ vô trùng và bảo quản dưới nắp nhựa ở nơi thoáng mát.
- Lá được cho vào lọ, rắc muối và đổ dầu thực vật hoặc giấm tinh luyện. Các ngân hàng được đặt ở một nơi mát mẻ.
- Để có cây xanh tươi quanh năm, hãy trồng cây ngải giấm trong chậu tại nhà như một loại cây trồng trong nhà.
Đừng ngại thử những điều mới. Trồng ngải giấm trên sân sau của bạn và bạn sẽ mang đến hương vị mới cho tất cả các món ăn của mình.